如果你一直想从喝小杯的拿铁咖啡，吃脱脂的肌肉，不吃黄油的过程中减掉肥肉，那你就错了。健康专家在一项新的研究中表明，低脂饮食对于长期控制体重并不利。相反，高脂肪，低碳水化合物的饮食更有利于减肥。

哈佛大学的研究人员回顾了53个关于饮食的研究，涉及超过6万8千名参与者，结果发现对于长期减肥过程来说，高脂肪低碳水化合物的饮食比低脂的饮食效果要更好。

研究发现，低脂饮食与常规饮食相比确实是会掉体重，但是与低碳水化合物干预相比，效果就差很多。低碳水化合物干预的减肥方法可以比低脂减肥方法平均多减少1.15kg体重。

“没有很好的理由去推荐低脂饮食”，这个项目的主要作者Deirdre Tobias说，“科学并不支持低脂肪饮食作为长期减肥的策略。”“为了有效解决肥胖问题，我们需要更多的研究来找出更好的对长期减肥和体重维持有效的方法，包括查看卡路里的脂肪比例，碳水化合物和蛋白质。”

此外，这项研究还发现脂肪含量对食物的摄入没有负面影响。

营养学家一致警告许多推广健康饮食的低脂产品含有高糖成分，会让体重增加。一些低脂的香草酸奶比全脂的欧洲酸奶（European yoghurt）卡路里还要高，因为它包含了50%的糖分。

“虽然体重减轻在短期内会有差异，但是对于长期减肥的人来说并没有差异，最后摄入多少卡路里，就是摄入多少热量”。阿德莱德大学的营养专家Jon Buckley教授说。

昆士兰大学的营养专家Amanda Lee认为澳大利亚官方膳食指南不推广低脂饮食。“他们推荐吃各种各样健康的食物，包括健康的不饱和脂肪。” 官方也建议限制摄入高能量高脂肪的食物，糖，盐和酒精。

“超过35%的能量摄入来自不健康不理性的选择。我们只需要少吃这些，然后摄入更健康的食物，这并不是很复杂。”

不过，无论低脂和高脂肪，减肥真是件痛苦的事，贵在长久坚持啊。除了在吃之间看清楚卡路里数量，还要配合长期的运动，小马甲才会骄傲地闪现！小伙伴们共勉！