3款最适合秋天喝的润燥粥

2015年10月31日 美国肉类出口协会


秋季气候干燥,人们容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热现象。适当喝粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在煮粥时,加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,更具有益肺润燥的功效。


梨粥

梨子2个,洗净后连皮带核切碎,加大米100克,加水煮粥。功效:中医认为,梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。


芝麻粥

芝麻50克,米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待大米煮熟后,拌入芝麻同食。适合便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。功效:中医认为,芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。芝麻性滑润,功擅润养,具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,以之煮粥,气香味美,适用于肝肾不足,头昏目花,头发早白,脱发,小儿头发色黄稀少,及肺燥咳嗽,习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的效用,尤可作为老年人常服的保健食品。


菊花粥

菊花50克,大米100克,先将菊花煎汤,再与大米同煮成粥。菊花具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。

(文章取自网络)

收藏 已赞