荟生活|汤圆的竞争

2015年03月04日 加拿大荟诗


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全球健康自然生活方式的倡导者


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我是一只汤圆

明天是元宵节

我将迎来

人生中最多的对手

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熊猫圆
材料：
水磨糯米粉、苋菜汁、巧克力酱、可可粉、温水、糖或蜂蜜。

做法：
1.糯米粉分成四份（依照个人需要来做大小）分别加入苋菜汁，巧克力酱、可可粉、温水，揉成糯米面团备用，醒半小时。

2.将做头的面团分成12g，这样能做出大小一致。

3.用12g的面团捏成小圆片，再用其余的面团做耳朵、眼睛、嘴巴，做好后用清水相互蘸粘。


4.把做好的小动物头放在撒了糯米粉的盘子上这样下锅煮时易拿起。

5.锅中水烧开，下入汤圆，煮至漂浮上来即可。


脸比我受宠T^T

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猫爪汤圆
做法：
1.糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团， 取10克小糯米团，加粉红色素调色。

2.将粉红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用。


3.将白红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约5mm左右的小团， 直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合 。

4.肉掌部分酌情放大，全部做完后覆盖保鲜膜保湿，放一边备用 。

5.将小肉球捏成水滴状，中间稍稍蘸点水粘合在一起 。

6.将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上。


肤色比我粉嫩T^T

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屁桃汤圆
材料：
糯米粉50g、澄粉30g、豆沙馅50g 、辅料油适量、抹茶粉适量、食用红色素适量 。

做法：
1.澄粉和糯米粉混合均匀，用开水和成柔软的面团。

2.分出两个小面团，和一只汤圆差不多大，分别放入适量的抹茶粉和食用红色素揉成浅绿和粉红面团，没有色素可以用草莓压成泥过滤出的汁直接和面 。

3.豆沙馅分成相同大小，搓成丸子备用 。

4.取一块白色面团搓成丸子，再取少许红色面团搓成丸子压扁，抹少许水粘在白色面团上。

5.从没有红色面团的一边慢慢按压出碗形小洞，放入豆沙馅。

6.慢慢收口。


屁股比我翘T^T

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水果汤圆
材料：
小汤圆若干、水果若干。（ 我这里用的是猕猴桃、火龙果、草莓。）

做法：
1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了。

2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可吃拉。

3、还可以加点糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。


朋友比我多T^T

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水晶汤圆
材料：
紫山药泥适量、糯米粉适量、芝麻核桃粉、葡萄干、朗姆酒、猪油 、白糖。

做法：
1、紫山药切片蒸熟压成泥。

2、锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥。

3、稍凉一些的时候倒入糯米粉。

4、用手揉成紫山药糯米面团 。

5、将面团分成若干小挤子 。

6、提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用。

7、芝麻核桃粉加猪油 ，和成芝麻核桃馅 。

9、拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干 。

10、先慢慢收口再搓圆，做好的汤圆 ，沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可。


皮肤比我透明T^T

看来 只有这样才能赢了


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