在串串香自助烧烤店，羊肉串已经被中式串烧的代表，针对客人的不同地区口味，现在串串香隆重推出3种不同口味的羊肉串~~

在串串香吃的羊肉串都是当天制作的，每天从肉店送货到店，保持新鲜红润，现切现串，当天制作。这就是串串香的羊肉串口感好的原因，拒绝串肉冰冻保存，众知肉冻了以后细胞破裂扩大，水分流失，自然没有新鲜肉那样有弹性，要知道口感也是影响味道的关键。

（图为新开箱的大虾）

下面我们来看一看串串香的三种口味羊肉串

秘制羊肉串（适合南方口味的羊肉串）：

由羊腿肉通过12种酱料腌制而成，属于湿料腌制，羊肉色泽酱红，微辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。 色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。

北方小串（具有家乡口味的北方小串）：

属于干料烹制，按照北方口人胃口设计的8种干料磨制而成，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

五香羊小串（适合不能吃辣的客人或小朋友）

北方小串为基础，多种小料打成粉末，瘦肉质有弹性，肥而不腻，只香不辣，适合不吃辣的的朋友和小孩子食用。

烤和牛片

不加过多辅料的和牛吃起来更加的原汁原味，经过炭火烤制一分钟后，肉香就顺着烟子飘到鼻子里。和牛的脂肪因高温而融化，闻起来喷香扑扑的，肉质鲜甜，尝起来也不会觉得过老。和牛烤好后直接加点盐入口就好，可以瞬间感受到肉汁迸发的快感。

烤牛舌片

澳大利亚本土牛舌，去皮后打薄片，在炭火下微烤一下，轻粘调料，切记不可烤过久，咬下去真是让人想飞起来的感动，那个任性和口感还真是难以形容，有弹性却不会咬不动。

骨肉相连 （日本进口酱料腌制，口感味道满满的家乡回忆）

是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制，大多由日本进口调料腌制，口感味道满满的家乡回忆。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上签，是串串中制作最为复杂的烧烤品种之一，在自动烧烤机转转慢烤。味道有些辣，还有浓浓的甜香。

火锅大骨高汤熬制，精品食材一个不能少，烫点蔬菜再烤肉，烧烤火锅自助二合一

串串香地址：

串串香Ashfield店：Ashfield 97982666. 287 Liverpool Rd NSW

烧烤自助+火锅自助 $30/位

串串香City店：Sydney 9280 2800. 761 George st NSW

烧烤凉菜自助，火锅自助，升级版高档海鲜自助 $35/位

串串香堪培拉店：Canberra 6248 9154.1 Childers Lane Canberra ACT

烧烤自助，火锅自助，高档海鲜自助，海鲜炒菜自助 $35/位

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责任编辑：曼达哥