据《澳大利亚人报》报道，中国有钱人对龙虾的强劲需求，让澳洲和美国的渔民获得不小的意外之财，也推动了澳洲海产品的价格飞涨。
最近几年，澳洲和美国龙虾向中国的出口量飙升，主要为满足这个国家越来越多中产阶级的胃口，对他们来说，一整只蒸龙虾—鲜活地从国外乘飞机而来—不仅是节日美味和幸运的象征，也是有钱的标志，更能强身健体。
中国对龙虾的需求，遥远的美国龙虾第一州缅因州来说也是个好消息，这种需求的猛涨让捕龙虾的渔民赚得盆满钵满，也让运输业和加工业忙得不亦乐乎，尤其是在通常生意清淡的美国北方冬季中期。
在需求量巨大的中国农历春节期间，缅因州阿伦德尔龙虾公司老板，批发商斯蒂芬妮·纳多每周向中国发货10万磅(1磅约合0.45千克)。
纳多说：“有太多来自中国的订单，需求量确实太大，要紧赶才能在中国新年时按时送到。”
报道称，在世界的另一端，每天早上九点，北京盘古七星酒店都要接收800只搭乘货机跨越太平洋抵达的龙虾。晚上，盘古七星酒店两层餐厅里坐满了数百名食客，他们都是来享用以这种新英格兰地区特色为主打的自助餐的。
吃龙虾除了是有钱的标志，
还能补充蛋白质，提高性欲。
据了解，龙虾是滋养性欲的理想海产品，含有丰富的磷和锌，和促进兴奋的多巴胺，作为性爱的“催化剂”享有盛誉。
美国统计显示，美国向中国出口的生鲜龙虾或加工龙虾量从2009年的210万美元(1美元约合6.32元人民币)攀升至2014年的9050万美元。2014年，中国占美国龙虾出口的约12%，而2009年只有0.6%。
美国龙虾通常以“波士顿龙虾”的名称出现在中国的菜单上，在餐馆的售价是每只100美元—价格昂贵，但比澳大利亚岩石龙虾便宜，后者要每公斤几百美元，大部分美国波士顿龙虾每只重1-2磅左右，有多肉的蟹钳。但是，肉感比起澳洲龙虾差太远。
而在美国的成本价格最低的时候只要6美元，即使在饭店吃也只不过20美元一只。一旦漂洋过海到中国，波士顿龙虾的价格就翻了数倍。
“民以食为天”，中国人在吃的方面从来不吝啬，澳大利亚龙虾因此身价也水涨船高。
来自中国的需求为澳洲本地的龙虾购买者“造成了混乱”。圣诞节的龙虾价格很可能将成为史上最高，即便售价没有创下纪录，也会是多年来罕见的高价位。龙虾在澳洲当地的价格逐年攀升，从几年前的四五十澳元每公斤涨到现在的100多澳元。（1澳元等于4.5人民币）
而阿里巴巴网站和上海海鲜进口超市的零售价显示，纯种澳洲进口龙虾每公斤1600-3700元人民币每公斤，而去餐厅吃澳洲龙虾，价格更是翻上一番，相比澳洲本土价格，翻了很多倍，也只有富裕的天朝人民才吃得起。
当然，也有很多在中国沿海养殖的澳洲龙虾，冒充进口的澳洲龙虾，价格相对来说便宜很多，往往只有五六百人民币每公斤。但是，食品安全，口感，营养价值等与产自澳洲的龙虾相差甚远！
澳洲和美国的捕龙虾渔民近年来的捕捞量巨大，他们对于来自世界第二大经济体的生意感激不尽。
行业官员称，中国春节临近将会是龙虾输出量最大的时候，和圣诞节时旗鼓相当。一名捕龙虾的渔民格里·库什曼说，中国全年的强劲需求抬高了价格，他才能用多赚来的钱买了一艘新船。
中国对世界海产品的需求，带动了全球海鲜捕捞行业的快速发展，龙虾的生长周期相对普通虾类较长，过度捕捞是否会给海洋生态环境带来恶性循环，尚不得之。但是，澳洲的龙虾等海产品价格在最近几年暴涨，与澳洲公司希望出口中国赚取高利润是分不开的。
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