太恐怖了!热狗里居然有人类DNA?!腌制肉类危险指数竟如砒霜?!

2015年10月28日 加拿大蒙特利尔蒙城汇网



最近,加国接二连三的关于食品安全的消息,让作为肉食动物的小编非常崩溃……


起因是这条新闻:



世界卫生组织(WHO)在26日发表的最新报告中说,吃加工肉例如培根、香肠以及火腿的确可能增加患癌的风险。火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”,即致癌程度最高的物质。一天吃50克的加工肉,即两片培根,可以增加患结直肠癌18%的几率。


该报告把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物(group 1 list)”,同在“一类致癌物”列表的有烟草、石棉、砒霜和柴油发动机尾气等……报道还说,新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。


真是大写的崩溃啊!芦笋培根、熏肉三明治,还能吃吗?!!


莫非以后只能吃素了?



小编在这里提醒大家千万别吓的再不敢吃培根和香肠,因为吃肉得癌死掉的,还真的很少。

有多少?世界健康组织统计了一下,每年,全世界约有50000人,因为吃肉得癌死掉。

换句话说,每1120例死亡中,只有1起是死于吃肉引发的癌症。

如果大家不太明白这个数字意味着什么,小编简单做个对比,每年,因为空气污染死掉的人,约有20万,因为喝酒而死亡的人约有60万,因为吸烟而死亡的人约有100万。比起来,食肉引发癌症致死,简直可以忽略不计了。



正在大家为这项对比松一口气的时候,今天的一条新闻又炸了:Clear Food, 一家食品分析公司,在对345个香肠(热狗)制品的调查中发现,2%的产品中含有人类的DNA,而且其中三分之二都是从素食香肠中发现的……


另外,素食香肠中,除了人类的DNA,10%的产品中还含有肉类的痕迹……


中国有地沟油,外国有人体DNA香肠,现在连素食香肠里都有肉了……肉食者震惊了,素食者们的心情估计也好不到哪去。


这还没完!该公司还指出,在来自10家零售商的75种取样产品中,14%的产品有质量问题。


然而小编已经想不出还会有什么样的质量问题存在了。


不过不能因为这样的质量问题否定掉所有的加工产品,Clear Food也列出了几个表现很好的品牌:Butterball, McCormick, Eckrich, Hebrew National 和 Gardein. 同时Oscar Mayer的Premium Jumbo Beef 因为品质优良品牌知名度高,被列为最佳热狗!


编后语:


英国营养研究师说,“在英国,几乎或完全没有证据表明,素食者患结肠癌的风险比肉食者低”。


北美肉类协会说:地中海饮食习惯的人食用的加工肉制品数量是建议标准的两倍,但像西班牙、意大利和法国等地中海饮食习惯国家的人却拥有全球最长的寿命,健康状况极佳。


其实不管什么东西,太过都有害。肉制品可能致癌,但是也是补充人体锌、铁等元素的来源。最重要的,还是要控制对某一产品的摄入量,确保饮食均衡。


另外,食品问题一直是一个全球性的话题,不能因为某个品牌的某种产品出现问题,就对这一种类的产品全盘否认。我们可以做的,是挑选值得信赖的品牌和供货商,尽量避免购买来源不明的产品,并让自己的食物种类丰富起来


本文由小编根据CTV、Journal、加西网、天天网综合整理。


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