富森教授（Mark Ferson）说，有13名患者不得不住院治疗。

据了解，此次食物中毒事件可能是从悉尼南区Sylvania的一家面包店爆发的，可能与鸡肉卷有关。

一名女性，卡特丽娜（Katrina）说，她的两个儿子，分别为17岁和18岁，周五在这家面包店吃过鸡肉卷后都生病了，但因为他们的症状严重到“几乎无法离开浴室”，所以她没有带他们就医。“我们带他们去了医疗中心，我让我丈夫去看看队伍有多长，这样他们就不用在那里等。他们病得非常、非常严重。”

患者的年龄从幼儿到老人不等，初步测试显示，患者都是沙门氏菌中毒。

“人们出现了腹泻、呕吐、腹部绞痛、发热、疼痛的症状。”悉尼东南区公共卫生主任富森教授对澳媒说。沙门氏菌中毒的症状通常会在食用受污染的食物后72小时出现，通常会持续4-7天，但也可能更久。

“我们有检测结果表明，他们中的一些人感染了沙门氏菌。”

富森教授说，有关部门正在调查可能导致食物中毒的食品，但证实新州食品管理局（NSW Food Authority）周一已经走访了这家面包店，并勒令其停业整顿。

“我们还没有掌握每一名患者的信息，但大约12个人都曾在Shire一家普通的餐馆用餐。”他说。

“食品管理局周一上午走访了这家店，并勒令这家他们抱有疑虑的店停业整顿。”

富森教授说，虽然一些食物中毒患者的症状没有其他人那么严重，但对某些患者来说，沙门氏菌会导致严重的问题。

“沙门氏菌在一些人身上引发的症状可能很温和，但在另一些人身上引发的症状却可能会造成严重脱水。这种疾病可能会让人感到相当不舒服。”他说。

新州食品管理局的一名女发言人证实已经对这家面包店发出禁制令，在事件调查完成之前，这家店都不会开门营业。