今夜,失控在巧克力蛋糕里的美女主播,美国中文网微信公众号文章

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这个星期三

你吃过巧克力蛋糕了么？

刚刚过去的周三，就是27号是“全国巧克力蛋糕日”。这个消息也是我的狐朋狗友兼《亚洲色香味》搭档Christie在周三晚上告诉我的（用意有些邪恶）……因为强大的克制力，我选择了拒绝过节。

当然，比我有激情的人可是大有人在。社交网站Twitter上在周三就上演了一场活色生香的的chocolate cake porn。

说到巧克力蛋糕，这道甜点似乎总能够和Addict（上瘾），can’t help/stop (hold不住/停不下) 以及evil（罪恶）这样的形容联系在一起。这道基本元素由巧克力，黄油，面粉和鸡蛋组成的甜点，总有一种特别的魅力在吸引着人。

小

朋友对于巧克力蛋糕的抵抗力就不用多说了。英国著名儿童诗人Michael Rosen就有一首叫做Chocolate Cake的诗，来讲小时候的自己和巧克力蛋糕的渊源。

诗歌中的小男孩极其喜欢妈妈做的巧克力蛋糕，每当家里有点剩的蛋糕，妈妈都会包在锡纸里让他带回学校。对于巧克力的口感，Rosen这样描述道：

you know how the icing on top 你要知道巧克力蛋糕上的糖霜

is all shiny and it cracks as you 是那么的闪亮

bite into it, 还有你咬一口轻轻在你嘴中融开来的感觉

and there's that other kind of icing in还有另外一层糖霜

the middle夹在蛋糕中间

and it sticks to your hands and you然后它沾在了你的手上

can lick your fingers 你可以舔舔手指

and lick your lips 再舔舔自己的嘴巴

oh it's lovely. 哇，实在美好了

yeah.

接下来这个小男孩就开始贪心了。躺在床上，左思右想的睡不着觉，总觉得冰箱里的蛋糕在召唤自己。他趁着爸妈睡着，偷偷的将冰箱打开，大口的吞着巧克力蛋糕，失控的将这个蛋糕吞进了肚子里。第二天早晨，他的“罪行”很快被妈妈发现，因为他满脸的巧克力“胡子”出卖了自已。

不

不仅是孩子，就连大人面对着蛋糕会出现“失控的状况”。

美剧《欲望都市》里有这么一段：因为感情的挫败，Miranda有一阵子极其迷恋巧克力蛋糕。在几次在店里购买被用异样的目光投视后，Miranda决定自己在家做巧克力蛋糕。

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这个时候，她对于巧克力蛋糕的渴望已经达到了巅峰，由一开始的品尝，到最后的狼吞虎咽。Miranda似乎也受不了自己的状态了，自制的将巧克力蛋糕扔进了垃圾桶。却又受不了诱惑，忍不住将巧克力蛋糕捡了出来。

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在这一刹那Miranda开始发现自己已经不对劲了，马上给好朋友Carrie打了电话.

老实说，我也干过类似的事儿。虽然不是去翻垃圾桶，但也经常会经历从疯狂的想要吃，到狂吃，再到决定自我控制，再到数次无法控制。因为巧克力蛋糕的浓郁，带着苦味的香甜，还有入口即化的口感，味道能够渗入到每一条神经的快感是在太让人上瘾。

那么这样一种魔鬼的食物，

到底是怎么来的呢？

我们就近来说说。

直

到19世纪三十年代，巧克力一直都是被当做饮品来消费。你也许在书里面或者电影里，看到个那个年代也有“巧克力蛋糕”。但事实上，那个时候的巧克力蛋糕是指，一边吃着普通的蛋糕一边配上热巧克力。（听起来怎么有点可怜）虽然当时也有chocolate sauce 和 chocolate frosting，但是大部分时候，还是以喝热巧克力为主

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这张图就是一张来自荷兰可可生产公司Bensdorp’s Cocoa1898年的一张广告海报。他们将可可称为“the food of the gods”,也就是上帝的食物。左下角那行看不清的小字，写的是“芝加哥世博会指定官方可可赞助商”。当年芝加哥世博会的主办方从Bensdorp’s那里订了上千磅的可可粉来给客人享用。