伦敦的中餐馆是挺多的，有不少分布在中国城附近，住在东伦敦的委媛总是会感慨去一趟中国城不方便啊，地铁都还要换乘。功夫不负有心人，委媛在City附近闲逛时，发现了这间门面看起来不大的中餐馆，川百味。

看名字就知道是吃川菜的，嗜辣的委媛忍不住一阵欢呼。虽然当时才下午5点，但是抵不住对没吃过的川菜馆的期待，毫不犹豫就进来找座位了。一走进去就觉得别有洞天，店面很大很干净，木制的桌椅、墙上挂的国画作品和屋顶吊着的灯笼都散发着浓郁的中国风。

店里有一对外国夫妻在用餐，看他们狂喝水的样子就知道，这菜应该是挺辣的，不错！问了一下服务生，你们家都有什么好吃的呀，他自豪地说，都好吃，随便点！我和同伴的委媛相视一笑，川菜里必点的那些毛血旺、麻婆豆腐、水煮肉片这些，我们决定不点啦！一般川菜馆的招牌菜都不会做的难吃，另辟蹊径尝试一下比较冷门的菜肴也是一种检验美食的严格标准呢。

怪味鸡

舍弃了“名菜”口水鸡和夫妻肺片的我们，凉菜点了这道怪味鸡。听名字就很新奇很想吃，菜单上还写着它是用特殊的自制酱料制作的。端上来的时候，这厚厚的辣油和散落的花椒确实激发了食欲。直接剧透结局吧：这道菜被委媛给吃干抹净了，要不是最后撑着了，真的还想再来一份。这辣油的口感是微辣，还带有一丝丝的甜味，鸡肉的每一个部分都沐浴在这特殊口感的辣油里， 而且这辣油在口中还有一种丝滑感，让人觉得清爽，吃再多都不会腻。

酸菜鱼

怪味鸡吃爽了的我们，满嘴油光的迎来了第一道主菜。点这个酸菜鱼是因为服务生给我们的安利，说是爱吃鱼的一定要尝尝，有惊喜。确实，鱼片很新鲜！肉质很嫩，不会有“柴”的口感，大家从图上也能看出来，这道菜有多么的实在，都是鱼片呐！鱼片的下面除了酸菜，还有粉丝哦。除了鱼片，这酸汤也值得一提，因为这些熬制汤汁的酸菜都是从国内空运来的，够酸够入味，真的是熟悉的配方熟悉的味道。

干锅牛筋

我们都很喜欢吃干锅，菜单上有一大片的干锅菜肴可以选，不过我们也没有犹豫多久就决定了点这份干锅牛筋，感觉在伦敦不是很常能见到这道菜呢。这牛筋看起来就充满了胶原蛋白，数量也依旧诚意满满，我喜欢吃爽脆口感的牛筋，另一位委媛倒是嗜好软并且有嚼劲的牛筋，这干锅里的牛筋就更符合她的口味，自然是她吃的也比我多一些啦。牛筋很入味，还挺辣的，刚入口时只觉得香，但是辣味后劲挺足的，吃到这里的时候我们已经离不开手边的酸梅汁了。

椒盐软壳蟹

点菜遇到瓶颈的时候，服务生跟我们说，椒盐软壳蟹是来店里的歪果仁最喜欢的一道菜，于是我们就鬼使神差地点了这道今天唯一不辣的菜肴。这道菜最大的特色那就是鲜香，蟹肉非常饱满，蟹肉外包裹的面糊只有薄薄一层，不仅不会影响蟹肉本身的质感，更是让它变得酥脆可口。油而不腻，可以说是一道很好的调剂口味的菜肴，吃的时候还有一种穿越去了港式餐厅吃下午茶的错觉。

干锅鳝鱼

又是一道干锅，服务生端上来的时候我们以为自己点的是干锅藕片，毕竟点菜时选择困难症很容易犹豫不决，最后点了啥也不一定记得。而且大家都知道干锅一眼望去就是一片红嘛，食材只有吃到口中才能分辨出来。吃着吃着，我们才发现原来我们点的其实是干锅鳝鱼，这肉都藏在底下啦！不过我个人对这道菜并不很感冒，鳝鱼肉说脆不脆，说软呢也不能算，又因为做成了片状的，我们也一度在想这是不是牛蛙肉呀。我一直觉得干锅里的藕片也是一个比较重要的食材，可能是因为英国人不吃藕，所以能买到的藕是真空包装从中国运来的，这道干锅里的藕片就没有在国内吃干锅时的嘎嘣脆的感觉，所以这道菜因为食材上的小缺点让我给它三颗星。

红油抄手

这是今天的最后一道菜啦，干锅鳝鱼虽然让我们有些小失望，这红油抄手我们一瞬间也以为会口味偏淡，但这第一口吃下去，我们的眼睛又亮了起来（此刻的背景音乐可以配上中华小当家那熟悉的旋律）。汤汁微辣香浓，皮薄馅儿足也很入味，前面已经吃饱了的我们就算要扶着墙走出门也还是把它都吃完啦。

最后买单的时候，我们都跟服务生说这红油抄手真的非常不错，明明已经饱了却还是被它勾引出了食欲。本来其实话并不多的服务生好像是找到了共同话题，突然跟我们侃侃而谈起来，说他们制作点心的都是伦敦有名的师傅，全部自家制作，手艺自然是没话说。还告诉我们，他们的大厨张先生已经有超过35年的烹饪经验，获奖无数，2015年的米兰世博会上也有他的身影，同时他还来自川菜世家，他的爷爷是邓小平的御用厨师呢！为了获取最正宗的川味，川百味餐馆里的辣椒和花椒也都是从中国空运来的哦。

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