What?!这么好吃!居然只在新年期间供应?!!,大众点评墨尔本站微信公众号文章

虽然是在异乡，但是墨尔本街头的中国新年气氛已经很浓了，街上飘扬着【新年快乐】的红旗，各大商店的落地窗上也贴有【恭贺中国新年】的字样，连Myer门口都有中国的职员在向大家问好。此时此刻，若能吃到“中国味道”的菜，肯定能缓解一丝思乡之苦。想起马东说过的一句话“心里苦的人，只要一丝甜就能填满。”那么，就让食物来治愈在海外打拼的大家吧！毕竟 ↓

既然说到“中国味道”的菜，那大家请千万别错过这家叫作【味道中国】的餐馆！它家最近推出了几道新年特供的菜！限时！只在2月1日到2月14日期间供应！味道真的是好吃到飞起来啊！下面，由小编详细介绍下！！

【泰汁脆豆腐】

这道【泰汁脆豆腐】绝对是作为开胃小菜的首选。豆腐被炸至金黄，轻咬一口，甚是惊喜，外皮酥脆，内部的豆腐依然滑嫩，有炸过后的香味在，但你不会感受有油在外皮停留。再配上独家的泰汁，酸酸甜甜中带有一股鲜香。小编相信，即使是食欲不大好的小朋友，只要尝了第一口，也会因它而胃口大开。小伙伴们，尤其是喜欢豆制品的小伙伴们！答应小编！一定不要错过这道【泰汁脆豆腐】，好么?！

【芋头扣肉】

在“扣肉”大家族中，梅菜扣肉常见，而【芋头扣肉】不常见。这道菜是由上好的五花肉，先过水煮，使表层蛋白质收缩，保存肉内营养，之后加以冷水保持肉的口感，再经油炸制，使表皮酥脆的同时可以去油腻，最后切片，一层肉一层香芋浇汁，上蒸笼。这样出来的【芋头扣肉】，在保持了肉的完整与美观的同时，扣肉不仅非常入味，口感咸甜，肥而不腻，还吸收的香芋的清香，很是诱人。同时，香芋经过长时间的蒸制，吃起来能充分感受到它的清甜与绵密。此等下饭神器，你值得拥有！

【避风塘螃蟹】

【避风塘螃蟹】是一道常见的粤菜，常用的是海蟹，而此次【味道中国】推出的新年菜品将一般海蟹换成了“达尔文A级泥蟹”，档次和口感上简直是到了另一种境界。“达尔文A级泥蟹”的重量基本每只1kg打底，蟹钳如女生的手一般大小（虽然这样比喻似乎不好，但真的很大只呢！）它肉质扎实，口感鲜美著称。这里用特制辣油炸制，层层入味，加上酥香的蒜蓉姜末及其他香料，使这道菜尝起来格外的有层次感。

【千丝万缕鱼】

过年讲究“有头有尾”，也为了象征“年年有余”的好寓意，餐桌上必定有一条鱼。这道【千丝万缕鱼】可是很有讲究的，用的是以鲜嫩且骨少无刺的盲槽，方便大家食用，贴心地去骨切块，因为讲究完整性，留有头尾，加佐料下锅油炸，出锅后，单是鱼就已经鲜香无比了。再在上面加上金灿灿的蛋酥，其香味 “摄人心魂”，口感也是咸香中还有一丝丝辣味，而且会回甘!回到造型，小编觉得这条鱼做得十分的生动，有种鱼跃龙门，化身为龙的感觉!

【海市盛宴】

一般来说，最重要的一定要放最后讲！这道【海市盛宴】上来的时候，小编简直是惊呆了！满满一锅，没有一点空隙！真是太符合这个名字了！光看图，是不是就有种这海鲜多的“冲出屏幕”的感觉？它由小龙虾，大虾，八爪鱼，鱼片，鹌鹑蛋围成一圈，然后中间还有大家心心念念的主角——大！闸！蟹！你以为这样就好了么？并没有！这是一道“有深度”的菜，下面还有一（hen）层（duo）滑嫩的鱼片呢！绝对的盛宴！口感上，这道菜以麻辣为主，越煮越入味，完美地体现了一个字——【鲜】！