限量版手工小笼包,高逼格老汤红油水饺,慈禧皇家御膳,都不是这家店的大招儿

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-04 大众点评墨尔本站



每日限量供应的手工猪肉小笼包肉馅新鲜、汁水浓郁

历经数个小时老汤熬煮的红油水饺滋味入骨、回味无穷

选取多种精品菜料制成的皇家御膳锅贴外焦里嫩、鲜美诱人。



这一切,都像是一场味美鲜甜的梦中饕餮,让点评宝馋得直流口水。位于Forest Hill购物中 心一隅的蒸包厨屋从天而降,用精致的手艺把点评宝砸了个万脸蒙逼,分分钟扑入美食的 怀抱!



点评君才发现,这些算什么,真正的大招都在后面呢!快来随点评宝一起看看吧~


#猪肉小笼包#




一屉八只的小笼包,个个圆润饱满。细薄嫩滑、白而透明的劲道面皮,在日光灯的照射下晶莹剔透,那可是汇集了心血亲手擀出来的面皮。那面皮之中,有鲜甜的汤汁在隐隐流动,离了老远也能闻到一股子诱人的香气。再说这皮里的肉馅,可是店家亲自挑选了上等的猪肉,又亲自打磨成馅,省却了方便,却满足了吃货宝宝们挑剔的味蕾



这吃小笼包也是很有讲究的,要先在皮上咬开一个小口,轻轻一吸,甜香四溢的汁水立刻一股脑儿地涌入味蕾之上,接着,是松而不散的猪肉在舌尖上翻滚,满口生津。哦,对,点评宝要提醒各位宝宝,这小笼包每天限量三十份,先到先得,吃不到的,只能明儿请早了~


#素锅贴#




锅贴可是号称清朝皇家御膳的,据传说当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是稍微一凉就绝对不肯吃了,只能扔掉。直到有一天,慈禧太后在御花园中闲逛,突然闻到一阵香味,走进一看才发现是宫人们在用油煎那些凉掉的饺子。慈禧太后品尝过后,十分喜爱,锅贴也就被端上了御膳餐桌。




说回咱们蒸包厨屋的素锅贴,继承了皇家精益求精的优质传统,从用料、选材,层层把关,同时又秉承了“走心”的厨艺,使得那些饱满如小叶子状的锅贴,色泽黄白相间,表皮酥脆,内陷多汁,外焦里嫩,鲜美诱人。还有菜心、粉丝、木耳、香菇等多种菜料搭配,显得清淡可口,吃腻了大鱼大肉的宝宝们,不妨换换口味,绝对物超所值


#红油水饺#




川系名菜——红油水饺,是道简单可口的家常菜,以味辣香甜,风味独特著称。蒸包厨屋却能在简单中做出低调奢华的高逼格,数小时熬制而成的骨汤加上味道鲜美浓郁的老鸡汤,变成它内含丰富的汤底,同时配上独家秘制辣椒油,更让人欲罢不能。水饺圆润饱满,是妈妈才能包出来的味道,圆滚滚地在色泽鲜亮的汤汁中翻滚,上面洒着大厨精心烤制的花生碎粒。


舀起一粒水饺,送入嘴中,瞬间会有香浓甜辣的滋味直击你的灵魂,那一刻你会发现,原来生活中所有的困难在美食面前都显得那么微不足道。


说了这么多,终于要说到蒸包厨屋的大招儿了!宝宝们千万不要打点评宝(顶锅盖逃~)


#川味红烧牛肉面#




马上就要到墨尔本寒冷的冬日了,还不快来碗汤面,暖胃又暖心。蒸包厨屋的面条是独家秘制而成的,尘飞雪白,光洁而有韧性,还闪烁着细面特有的光泽。上面配上肥瘦相宜的切块牛肉,脂肤相半,当精挑细选的上好牛肉撞上独家秘制的高汤浓料,在口中会蔓延出无限的滋味。


这一碗精心烹制的面,如若真吃上一口,你会发现,手工制作的面条劲道爽滑,汤汁的滋味已经渗入面条之中,颜色却油亮在外,既像春绵般柔软,又似秋练飞雪白。蒸腾的热气氤氲了你的双眼,随之带来的是一股馥郁的香气,心中洋溢起满满的幸福,如同漂泊在外的游子终于找到归家的安稳。


(同时,宝宝们可以尝试一下红烧牛肉饭,牛肉肉香四溢,米饭颗粒饱满,也是另一番美味。)


最后呢,还有两道饮品,也是点评君亲身测评推荐的。




#咖啡豆浆#


纯手工现磨的豆浆,新鲜健康,远远就能闻到一股豆香味,有我们童年的味道,再加上别出心裁的咖啡配料,清甜醇厚,香味浓郁,奇妙的碰撞在味蕾上绽放开来。健康、养生、传统、创新,这一切一切的概念,在这里得到了最真实的解读。


#手打蜂蜜香柚茶#


这一道饮品,点评宝强力推荐,喝了一杯还想喝第二杯的节奏!纯手工打出的柚子汁新鲜甘甜,略微还散发出一种特有的清香气,配上甜滋滋的蜂蜜,香气与甜气瞬间纠缠到了一起,像是陷入爱河般,甜到心底。


我们的人生永远都需要那么一丝丝朝气蓬勃的烟火气,如同辛辣的植物,强壮的生命力下是一颗积极跳动的心脏。让我们明白人世之间,唯有爱与美食不可辜负。



蒸包厨屋(Baowie) 


地址: 

Shop 116, 270 Canterbury Rd, Forest Hill Centre, Forest Hill Chase Shopping Centre, Forest Hill, Melbourne, VIC 3131 


营业时间: 

Mon-Wed: 9am-5:30pm; 

Thur-Fri: 9am-9pm; 

Sat: 9am-5pm; 

Sun:10am-5pm







图文由大众点评整理




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