【回收利用】悉尼创建最绿色菜市场!每年有丢弃2.5万吨食材被送进发电厂发挥余热。

<- 分享“悉尼ing”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-07 悉尼ing



小编语:  澳洲在环保这方面做的还是挺好的…


当我们悉尼人说道菜市场的时候,我们经常就会想到处于Flemington的Sydney Market,那里面很多食材新鲜又便宜。

每个晚上在我们已经进入梦乡的时候,有那么一批人在有条不紊的进行着一项不为人知的工作。

那就是,搬运工。

每天晚上从午夜起,位于Flemington的Sydney Market有大约5,000名工人中的第一批,就会穿上荧光背心,准备卸载天亮后做成悉尼居民早餐、午餐和晚餐的食材。

这个工作把把全澳各地2万名种植户和蔬菜水果商、咖啡馆和餐馆连接起来。


但是,每年送到悉尼市场的250万吨农产品中,有2.5万吨最后都没有到市民的餐盘里,有很多都被浪费掉了。比如说,单单一车草莓上的霉菌就可能毁掉好几篮草莓;运输中磕碰坏了的西瓜;一个烂了的西红柿也可能毁了整个托盘。


每天早上9点,卖不出去的农产品就堆在市场里,等人收集清理。沿着市场门口的路开几分钟就到了一个封闭循环的设施,这些残渣败叶在这里变成散发着臭味的食物残渣混合物,每年生成足以为247户提供电力的沼气,还有近1,200吨化肥。 “这样的操作每天都不间断,我们制定了一套策略,”Sydney Market环保经理说道,“这显然是为了从废弃物中分化出尽可能多的资源,尽快回收再利用。”


每年,澳洲都有400万吨食材被送到垃圾场,而雪梨市场的回收操作就是为了应对这个问题。


为了成为“澳洲最绿色的市场”,从2005年开始Sydney Market就和提供环保解决方案的机构合作,构建运输与回收、循环及日常现场清理的新方式。


其中最重要的策略之一就是把被丢弃的果蔬送到Veolia Earthpower设施,通过搅拌生成电力,然后输送进电网。


Earthpower总经理表示,食物被微生物吃掉生成沼气,然后进入电线成为电力……这个过程依然让他感到“特别兴奋”。


利用食物制造能源的“创新”过程和一头牛的消化系统“非常相似”。“大家看到食物残渣时会说,我不知道它们里边有那么多能量。这不正是我们吃食物的原因吗?我们吃早餐,然后获得可以跑跑跳跳的能量……我们实时补充损失的能量,这和微生物一样。”


耗资5,000万元建设的Earthpower不仅仅回收雪梨市场的农产品残渣,还回收咖啡馆和餐馆、Coles和Woolworths等的食物残渣、被回收的食品,还有没有做好的食物。


澳洲在环保这方面真的是做的很好,尤其是回收再利用,每家每户都有一个General和Recycle的垃圾桶,分类扔垃圾。每一个人的环保意识也很强,很少见到有人随地扔垃圾。



责任编辑:小幺幺


ing推广


趣味问答

胖妞生病时,最怕别人来探病时说什么?


想知道答案吗?那就赶快关注我们悉尼ing【微信号:sydney_ing】,然后回复“160507”获取答案喔~


悉尼一环保人士在餐厅推出环保不锈钢吸管

点击下方'阅读原文‘围观一下

悉尼大小事,每日推送
每天定时推送,悉尼生活娱乐资讯
卖萌搞基无下限,吃喝玩乐送福利
悉尼ing
www.sydneying.com
微信号:sydney_ing

长按二维码扫描,立即关注悉尼ing!
悉尼ing广告咨询:ads@sydneying.com
点击‘阅读全文’查看更多新鲜事儿


点击展开全文