西澳蜂蜜产业领头羊Karibee,一个不败的业界传奇!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-15 最西澳





西澳之宝

西澳大利亚的嘉拉蜂蜜(Jarrah Honey)是全球最高级的天然蜂蜜品种,在全球80多种蜂蜜之中, 嘉拉蜂蜜占据了多个"世界第一"的宝座平均血糖指数最低,平均的抗菌活性最强,抗氧化指数最高,活性酶的种类最多,在肌体吸收过程中需要的胰岛素最少,它是全球唯一由政府认可的医疗蜂蜜,它也是科技界发现的具有抗癌作用的天然蜂蜜。




作为在西澳有着悠久历史的蜂蜜老字号工厂,这次最西澳有幸邀请到了Karibee来冠名由最西澳主办的中国好声音西澳赛区的海选比赛。




对于这次的活动,Karibee的专业养蜂创始人Peter Detchon表示他十分支持这次好声音西澳海选。




Peter Detchon作为西澳养蜂协会的领头人,多年来一直尽心于养蜂事业。二战时期出生的他,年轻的时候一直呆在英国伦敦。因从小接触祖父的养蜂场,他对此产生了浓厚的兴趣,一直以来他的梦想就是做个养蜂人。




由于他的浓厚兴趣,他先后在London University获得了化学与生理学本科学位,之后又在Sheffield University获得了生物化学博士学位。


之后因工作原因移居到了南澳,结识他现在的妻子,Jenny。




俩人可以说是一拍即合,而且都对着养蜂有着浓厚的兴趣。对于Peter来说,虽然养蜂可能对他来说只是一种爱好,可是在结识Jenny之后,他的梦想有了雏形,于是他们又移居到了西澳。




由于他丰富的生物化学知识,以及他对于养蜂极大的热情,很快他便在西澳的养蜂业力闯出了一片天。




可是这时养蜂业有一个很大的问题,欧洲育雏病,一种影响着蜜蜂正常发育成长的病当时正在席卷澳洲。


Peter发现很多养蜂农都在蜜蜂身上使用抗生素来抑制这个毛病,可是这也大大影响了蜂蜜的质量。于是Peter提倡西澳政府严禁其他可能被感染或者使用过抗生素的蜂蜜进入澳洲,以抑制这个病在西澳的扩散,最终西澳政府承诺,禁止在西澳对蜜蜂使用抗生素药类,同时也禁止进口含有抗生素蜂蜜的任何产品。




Peter的这一壮举使很多热爱西澳蜂蜜的人们能安全放心地食用。他也因此创立了西澳养蜂协会,来保护以及探讨西澳蜂蜜的养殖技术。


之后他又加强研究蜜蜂,开发了一系列专业养殖蜂后技术,大大提高了西澳蜂蜜的质量。




在他的研究中发现,西澳的Jarrah蜂蜜含有极高的特殊活性物质,杀菌能力可所谓是蜂蜜界中的领头羊,下面我们就来看一下Jarrah蜂蜜到底都有什么好处!


“世界第一” Jarrah Honey


1、澳大利亚农村产业研究与发展部2005年专刊 05/027的文章“对蜂蜜血糖指数的初步评估”描述道:“Jarrah Honey具有低葡萄糖的成分结构,血糖指数偏低,是糖尿病人可以接受和喜爱的甜食




2、平均杀菌能力最强,Jarrah特殊活性物质(Total Activity,简称TA)(注:跟Manuka蜂蜜UMF的读数形式相似)可以达到30+以上,30+代表其抗菌能力与苯酚30%的水溶液抗菌效力相同;经常食用Jarrah蜂蜜就能治疗消化系统的溃疡病,TA值越高杀菌能力越强。Jarrah蜂蜜是通过酶的分解去实现杀菌的,没有药物残留不伤害肝肾和人体组织。含在口里能减轻喉咙疼痛,祛除口腔异味。Jarrah蜂蜜可以直接涂在创伤、烧伤,或者晒伤的皮肤上面,效果优于医用消炎药。西澳的土著人,以前就是用Jarrah蜂蜜涂抹伤口的。




3、在全球各种著名蜂蜜之中,Jarrah蜂蜜的抗氧化指数是890,排名第一,是Manuka蜂蜜(460)的2倍,超强抗衰老能力可以媲美澳洲神品之一HC葡萄籽,一杯Jarrah蜂蜜水就是最可口,最有效的抗衰老制剂。




4、活性酶的种类最多。具有护肝醒酒的功能,帮助肝脏工作。饮酒前喝下50克嘉拉蜂蜜,Jarrah蜂蜜能将酒精分解成水和二氧化碳,酒量会增加,比Swisse护肝片都猛。




5、在机体代谢吸收过程中需要的胰岛素最少。


6、益生菌种类多,经常食用能够重建和修复肠道菌群,改善维生素缺乏症,这个功能有点类似Life space益生菌。




7、有明确的抗癌作用根据澳大利亚初级产业研究和发展部研究成果第13/123项所述:蜂蜜内含有异丁酸,在高浓度时,可降低肠癌风险。




Jarrah蜂蜜不仅具备了其它一切纯正蜂蜜的全部保健功效,另外还具有自己的特殊价值,它能替代各种各样的蜂蜜,而没有任何一种蜂蜜能够替代它。在世界各地,富裕阶层都知道Manuka蜂蜜,而Jarrah蜂蜜则是受领袖阶层和歌唱家们欢迎的蜂蜜品种。



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