这些获奖无数的墨尔本餐厅，你吃过几家？,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

在美食圈，奖项是衡量一个餐厅美食与服务质量的标杆。得不到奖的餐厅不一定不优秀，但得到大奖的餐厅却代表了厨师和餐厅的成就。今天为大家介绍几家墨尔本那些得奖的餐厅，让大家跟随资深美食评委们的步伐，一起沦为美食的俘虏！

Attica

世界50强餐厅中上榜的维州餐厅，就是这家位于墨尔本的Attica。简约而大气的菜品均源自于新西兰主厨Ben Shewry对美食的热忱，将澳洲土著民族的食材糅合入当代澳洲菜系，并亲自种植、饲养和进行挑选。正是这种极致的用心使其收获了Financial Review, Best Restaruantsof Australia以及Australian Good Food & Travel Guide的疯狂推崇。在一道道由美学构筑的菜品前，除了陶醉于味蕾的满足，你能做的就只有向这位大师级的Chef致上崇高的敬意。

地址：74 Glen Eira Road, Ripponlea, VIC 3185

电话：03 9530 0111

Brae

2016年澳洲最佳远郊餐厅非Brae莫属，狂揽Financial Review澳洲最佳餐厅亚军、The Age Good Food Guide最佳远郊餐厅及最佳主厨、Gourmet Traveller最佳主厨等数项美食界大奖。Brae一词的原意指的是缓和的山坡，而这家餐厅也恰如其名，坐落在30英亩的田园上，被旷野的自然风光环绕着。田园养殖的蔬果为餐厅输送了新鲜的食材，让食客们在饱尝美景的同时也一饱口腹之欲。为缓解食客们远赴城郊的疲劳，Brae还设有豪华民宿套房，不妨约上几个好友，在这偏远山庄里享受私密人生吧。

地址：4285 Cape Otway Road, Birregurra, VIC 3242

电话：03 5236 2226

Tipo 00

这家开业不久的新生餐厅，已经荣获无数美食大奖的瞩目。Financial Review、The Age Good Food Guide都对它交口称赞，甚至在Tripadvisor上都被票选为墨尔本前十名最佳餐厅。然而声名鹊起的Tipo 00走的绝不是高贵冷艳范儿。在墨尔本城市中心的一片小小地界上，它低调而谦卑地为来来往往的客人们奉献意大利美食的灵魂所在。在这里，创新与传统在意式菜肴中碰撞结合，令你感受到主厨们在pasta中注入的鲜活生命。

地址：361 Little Bourke Street, Melbourne, VIC 3000

电话：03 9942 3946

The Town Mouse

一家充满年轻活力的小餐馆，凭借奇思妙想的菜品征服了Financial Review的美食评委们，成为全澳洲排行第十四的餐厅。副主厨George Tomlin也初露头角，斩获The Age Good Food Guide最佳青年主厨奖项。餐馆最受好评的当属烟熏鸭肝冻糕（Smoked duck liver parfait），口感爽滑浓郁，尝过的吃客都为之惊叹。

地址：312 Drummond St, Carlton VIC 3053

电话：03 9347 3312

Minamishima

隐匿于Richmond一条不起眼的小街，这家日本寿司店仍以口口相传的好名誉吸引了诸如The Age Good Food Guide、Timeout等各美食奖项评委们的光临。店主兼主厨Minamishima先生在Kenzan打磨多年的寿司手艺使其成为墨尔本当之无愧的寿司之王。店内的所有生鲜都在东京筑地市场购买并进口到墨尔本，顶级的食材配衬顶级的手艺，唯有在Minamishima的暗调环境下你才能摒弃杂念，彻底沉沦于震撼的味觉刺激。

地址：4 Lord St, Richmond VIC 3121

电话：03 9429 5180

推广

Bar Clarine

一间教科书式的酒吧，店面虽小，酒单上的酒却是种类齐全。不管你爱的是大众化的平价酒还是质量上乘的高等酒种，Bar Clarine长期更换的酒单都能戳中你的high点。而这家酒吧之所以能够霸占The Age Good Food Guide和Gourmet Travelle Restaurant Awards的原因还是出于下酒的小食，无论是奶酪玉米饼还是生蚝，这些特别的小菜都能让你和朋友们就着酒大快朵颐。

地址：150 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065

电话：03 9077 0788

Supernormal

“Fushion”是当今美食界盛行的概念，而Supernormal正是将这一概念发挥完美的代表。虽然餐馆以日式料理为主打，但菜品受到上海、首尔、香港等多个城市美食的影响，形成了现代化的亚式风格。独特的混搭风格使supernormal受到Financial Review及Timeout的赞誉。

地址：180 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

电话：03 9650 8688

Flower Drum

作为墨尔本最昂贵的中华料理，Flower Drum今年依然强势盘踞Financial Review、Australian Good Food & Travel Guide、Best Restaurants of Australia榜单的前置位。由于Flower Drum主推粤菜，海鲜类的菜品如昆士兰泥蟹、King George白鱼都广受好评，中华菜系的代表北京烤鸭也是美食评论家们着重力捧的对象。

地址：17 Market Ln, Melbourne VIC 3000

电话：03 9662 3655

Cumulus Inc

Cumulus Inc是被Financial Review推选为澳洲Top 100中排名第十五的餐厅，这样的高位也毋庸置疑。位于Flinders Lane，Cumulus Inc热闹市井的环境为朋友聚会的谈笑风生提供了最佳场所，更不用说他们家全天供应的小食餐点，无论早中晚餐都是食客们的心头好。

地址：45 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

电话：03 9650 1445

Cutler & Co

Fitzroy区的Getrude St简直是吃货们的天堂，大大小小的餐馆在此齐聚，而其中脱颖而出的就是这家Cutler & Co了。这里的每一道菜都经过精心的研发过程，为食客们带来新鲜的饮食体验，而店内简单摩登的装潢也使得用餐氛围轻松舒适，也难怪Financial Review对这家餐厅青眼有加了。

地址：55–57 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065

电话：03 9419 4888

Ezard

Ezard同时受到Best Restaurant of Australia和Australian Good Food & Travel Guide的极力推荐，又在Tripadvisor上获得墨尔本排名第六餐厅的头衔，这和它十六年来对于美食和顾客的用心密不可分。Ezard旨在创造出“Freestyle”的澳洲菜肴，其信手拈来的创新性使它在墨尔本餐厅中独树一帜，也为食客们带来无数惊喜。