【头条美食】温哥华的吃货有福啦,斑点虾节5月15日星期天开幕!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-12 加拿大头条


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加拿大头条(微信ID: canadanews)编辑

到时现场还会有大厨演示和现场音乐表演哦

【温哥华乐活网lahoo.ca 乐文文】大家等待了一年的不列颠哥伦比亚省斑点虾盛会终于马上来到了。斑点虾英文是spot prawns,以其红色的虾壳和甜美多汁闻名。斑点虾煮熟后,虾身转变为粉红色,并在虾尾有很好确认的标志性5个白色斑点。野生斑点虾是温哥华出产的三大海鲜之一,也是不列颠哥伦比亚省的七大虾种之一,最大的体长可达23厘米。五、六两月都是斑点虾的旺季,每年5月初,温哥华的大厨都会在福溪(False Creek) 的渔人码头举办斑点虾盛会的开幕式活动。今年是5月15日星期天,上午11点到下午3点。到时现场还会有大厨演示和现场音乐表演,大家可以品尝刚从海里捞起来煮熟的鲜美大虾。渔船“Organic Ocean”也会在码头售卖他们早上从海里捕来的新鲜斑点虾。由于活动大受欢迎,每年票都售罄,所以必须预先买好(门口是不售票的)。 票价为$17.50 (plus tax and service fee),包括了一盘新鲜斑点虾,小菜、酱料、烤面包、咖啡样品和啤酒/葡萄酒样品(每人凭两张身份证认领)。票务链接:http://chefstablesociety.com/spotprawnfestival斑点虾(Spot Prawns)是加拿大西岸的特产之一,所以住在温哥华的吃货们每年都可以一饱口福。斑点虾的味道很鲜甜香滑、口感弹牙,而且由于虾的体积较大、肥美,日本饭店常常用它做寿司。每年五月到六月的时候就是斑点虾的旺季,大家可以买些回家自己做,在这段时间斑点虾价钱较低!斑点虾节过后,在Granville Island上可以买到斑点虾。本人推荐新鲜的斑点虾的做法就是白灼或者清蒸,这样可以完完全全地保留虾本身的鲜美,配以姜醋汁或淡酱油。这段时间很多餐厅都会利用新鲜的斑点虾做出各种美食,大家千万不要错过噢!
景点 :Fisherman’s Wharf 渔人码头

地址: 3800 Bayview Street, Richmond, BC

除了斑点虾,还有各种海鲜。各种三文鱼和红斑鱼。
侧斑纹虾和粉红虾也很新鲜。
个头超大的海胆。
开着游艇来尝鲜。

幸运的话,你还可以近距离欣赏天鹅。
满载而归的游客。

文/乐文文,出自加拿大头条(ID: Canadanews)



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