澳洲美食之旅 │ 葡萄酒、啤酒、咖啡 ......

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-07 澳洲特色小团旅游资讯




如果你希望在旅途中追寻美景美食美酒相互交融的愉悦体验,那么澳洲一定是你不可错过的旅游目的地,这裡除了拥有享誉全球的葡萄佳酿,也有清新爽口的鲜酿啤酒和醇香咖啡。

作为新世界葡萄酒杰出产地代表的澳洲,拥有60多个国际公认的优秀酿酒区,遍佈在南澳、维多利亚州、新南威尔士州、西澳、塔斯马尼亚等多个州及领地。而澳洲精品小酒庄的鲜酿啤酒以其清爽的口感深受游客和当地人的追捧,除了啤酒,遍佈澳洲的众多咖啡馆,也将让人领略咖啡文化在这裡的传承与发展。

距离南澳洲首府阿得雷德仅一个小时车程的芭萝莎谷地(Barossa Valley),是世界知名的葡萄酒产区,连绵山峦上栽满了葡萄藤,只是望上一眼,美景伴着酒香就已醉入心底。芭萝莎地区拥有150处葡萄园和超过70个酒窖,半数酒窖都对公众开放,其他大部分也很乐意接受预约。

你可以在蜚声国际的Jacob's Creek(杰卡斯)、Wolf Blass(禾富)等知名酒庄品味顶级佳酿,同时欣赏相得益彰的葡萄园美景。


而历史悠久的Penford(奔富)酒庄不仅出产着名的奔富Grange葡萄酒,酒庄的「私人调製之旅」(Make Your Own Blend),还让你亲自当一回调酒师;穿上白袍,手持量筒、试管,将不同种类的葡萄酒按照自己喜欢的比例溷合,跟随味觉、口感与灵感,调製一款独一无二的专属口味。装瓶后贴上自己名字的标籤,就可以带回家留做纪念了,此项体验活动约需1.5小时,需提前预订。


如果你是啤酒爱好者,澳洲也一定让你惊喜连连。嚐试一下这裡精品小酒庄的鲜酿啤酒,澹澹的麦芽香味和轻柔的水果味,口味浓醇、泡沫丰富,清新爽口、酒花香味浓厚。

距离塔斯马尼亚荷伯特中央商务区仅5分钟车程的Cascade啤酒厂(Cascade Brewery),是澳洲最古老的持续经营的啤酒厂,生产一系列优质塔斯马尼亚啤酒和软饮料。啤酒厂的酿酒师结合传统酿酒工艺与纯淨山泉及顶级塔斯马尼亚大麦和农作物,细心酿製啤酒,其中包括屡获殊荣的Cascade顶级澹啤(Cascade Premium Lager),它在2003年澳洲好品味啤酒奖(2003 Australian Good Taste Beer Awards)评选中被选为澳洲最佳顶级啤酒。

除了塔斯马尼亚,你也可以前往西澳的小精灵啤酒厂及餐厅(Little Creatures Brewery & Restaurant),它位于柏斯近郊的弗裡曼特尔(Fremantle)渔船港(Fishing Boat Harbour)附近,酿酒厂内的酒吧餐厅拥有超新鲜的澹色麦酒,是豪爽的饮酒客不可错过的好地方。


啤酒厂完全开放,从酒窖大门便可看到,啤酒直接从贮存罐中倾倒而出。在品酒之馀,你还可以参观拥有独一无二的环境和佈置的画廊,俯瞰整个酿酒厂,每个月都有当地新兴艺术家在此举办作品展。



咖啡无疑是墨尔本的城市名片,弥漫在巷道中的咖啡香气,带领人们走进澳洲的咖啡文化。自1788年咖啡首次从海上进入澳洲,到1950年欧洲移民的大量涌入,咖啡文化在澳洲逐步发展,如今已成为澳洲人必不可少的精选饮品。

在墨尔本,众多咖啡店散佈在整座城市的大街小巷,无论是高品质的义式浓缩咖啡、焦糖玛奇朵还是拿铁,一边喝咖啡一边聊天,已经成为墨尔本人生活的常态。位于墨尔本卡尔顿(Carlton)区的莱贡街(Lygon Street),是墨尔本意大利人的聚居中心,也是这个城市着名的咖啡文化发源地。街道两旁维多利亚式的露台下,不计其数的咖啡馆散发出浓郁的香气。

卡尔顿区的Brunetti是品尝上等咖啡、蛋糕与传统意大利美食的必去之处,店内供应传统且价格公道的意式美食,你可以在这裡来一份手工霜淇淋,搭配一杯香浓咖啡,享受悠閒的度假时光。

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