澳洲超市卖的“特级初榨橄榄油”价格高,品质却不达标!又来欺骗消费者…

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-10 澳洲中文台



澳洲超市销售的大多数进口“特级初榨”橄榄油未能达到本地和国际质量标准,引发了消费者为低劣产品支付高昂价格的担忧。



图片来源:悉尼先驱晨报


据《悉尼先驱晨报》报道,针对在Coles、Woolworths、Aldi和Foodland出售的27种进口橄榄油监测发现,85%未能达到非强制澳洲质量标准,78%未能达到国际橄榄油协会的标准。



图片来源:悉尼先驱晨报


居家生活小能手们都知道,橄榄油富含对身体有益的单不饱和脂肪酸,是食用油界的劳斯莱斯。


为了能够身体健康,很多人都选择吃这种“好油”,而且既然选择了“好油”,就要选“好油中的好油”。


大家热衷购买的“特级初榨”是橄榄油分类标准里最好最顶级的。如果要吃橄榄油,大部分人都会选择这一种,不然还不如买菜籽油。。。



图片来源:悉尼先驱晨报


“特级初榨”的英文叫做“Extra Virgin”,澳洲超市Coles、Woolworths、Aldi以及Foodland也是把它们放在货架上最显眼的位置。


特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果在24小时内压榨出来的纯天然果汁,经油水分离制成的,其压榨方法采用纯物理低温压榨,没有任何防腐剂和添加剂成份,酸度不超过0.8,是质量最好的橄榄油


这种油不但吃着得健康,而且看着也得好看,色泽完美。



图片来源:悉尼先驱晨报


然而,澳洲橄榄油协会(Australian Olive Association)的调查结果显示,澳洲超市售卖的大部分进口“特级初榨橄榄油”产品其实并没有达到澳洲及国际标准花大价钱却买了不达标的产品,消费者简直是“冤大头”!



图片来源:悉尼先驱晨报


这份由澳洲橄榄油协会委托,由国际认证实验室进行的研究显示,半数橄榄油不达标,它们尝起来“腐臭,发霉,陈腐并且有其他影响口感的缺陷”。


澳洲橄榄油协会总裁Lisa Rowntree说,“这就像买了一辆劳斯莱斯,但是却发现里面是一台山寨发动机,人们会感到震惊的。”


“如果我们实施强制澳洲标准,超市很多标着‘特级初榨’的橄榄油将需要换成‘提炼’,‘橄榄粕油’或者‘初榨’的标签,它们仍然能找到自己的位置,但是需要重新定价。”



图片来源:网络


一直以来,消费者都为特级初榨橄榄油支付高价,相信它富含抗氧化物质,酸性低,口味更佳。


但是全球橄榄油行业遭遇了一系列丑闻,最近美国的《60分钟》节目披露,美国出售的80%特级初榨橄榄油不符合法定基准,因为里面混入了廉价的葵花籽油或者油菜籽油,或者完全是另外一种油,只是用几滴叶绿素来增加香味和染色。


去年11月,意大利当局针对7家橄榄油企业展开了调查,指责它们把廉价的油伪装成特级初榨。



图片来源:网络


那么,我们究竟应该如何选购一瓶最对的橄榄油呢?小编这就放出tips!


小贴士:


一看:优质的初榨橄榄油,油体清亮,一般呈黄绿色,颜色越深越好。如果油体浑浊,缺乏透亮的光泽,说明是放置的时间过长,已经开始氧化了。如果油体的颜色过浅,质感很稀,不浓,则可能是勾兑油。


二闻:在一个小玻璃杯中倒入一小汤匙橄榄油,用手温捂热。优质的初榨橄榄油会释放出芳香的气味,然后多次深吸香气,有淡雅的果香,最好能是杏仁味的香气。如果闻到有陈腐味、霉味、泥腥味、酒酸味、金属味、哈拉味等异味,说明橄榄油已经变质,或是本身制作橄榄油的原料有问题,或是自家在贮存橄榄油的时候贮存不当。


三尝:口感爽滑,但是偶有瞬时的橄榄果的涩味。如果在品尝的过程中有异味,或是干脆什么味道也没有,就说明橄榄油变质,或是勾兑油。


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