墨村秋天到底有些什么当季蔬菜水果?再来点暖心的菜肴~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-05 墨尔本吃饭吧



春种,夏长,秋收,冬藏,流传已久的中国人的老智慧折射着农人一年耕作的基本规律,而秋天无疑是最令人振奋激动的一季了:收获!民以食为天,吃得好也要讲究吃得应景,遵循规律。天时,地利才能人和。况且墨村自从进入秋季以来喜怒无常得一如既往不说,害得各位宝宝们完全没得发型理的大风天气更让人心里格外的苦。。。今天小编就各位亲送点甜来点暖的!秋日里的蔬菜瓜果以及暖胃又暖心的美食佳肴一网打尽!


今天先看看秋天当季有些什么样的水果蔬菜,要吃就吃最新鲜的,供大家参考。


秋季的水果,各种melon最甜又多汁,watermelons & rockmelons随便选!苹果和梨这对欢喜冤家在秋天也是最多产和新鲜的时节,royal gala市面上比较常见,酸脆可口,梨子的种类又多,口味也不同,软一点的金黄色的williams,硬一点的beurre bosc,还有长得略像月球表面但味道真的赞的packhams.Citrus柑橘类也选择多多,最好吃的还是navel organge,汁多,酸甜适宜。还有一些小众水果秋天也要走上主流了,无花果,柿子以及石榴都会陆陆续续上市。新鲜水果不仅直接吃好吃,做成果酱也是不错的选择哦。


除了应季水果外,各种新鲜蔬菜也是每日食谱里的必备选择。秋天里的选择就更多啦,在土澳,秋天的蔬菜不胜枚举,番茄最多产,南瓜,茄子和蘑菇也是秋季蔬菜,经过夏季雨水的滋润和充分的光照,秋天我们就坐等收菜吧!


除了以上的蔬菜水果之外,坚果也是秋天特产。杏仁,开心果,核桃,栗子等等不仅生吃新鲜,煮饭或者做成糕点里面搭配一些坚果也是调味增加营养的好选择呢。


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除了以上秋天盛产的蔬菜瓜果外,这些馆子的这些菜品,你是一定不能错过的。


Mushrooms on toast


应季的蘑菇烤制后,味道浓郁,口感软糯,搭配香脆酥软的面包,口味清淡而新鲜。作为Glovers Station的招牌菜,这道菜胜在合理搭配,营养均衡。

地址:258 Glen Eira Rd,Elsternwick

电话:03-9532-7765


Estoy Crude Con Carne


天冷的时候除了多添衣之外一定少不了的就是吃辣的!这道菜绝对够味,番茄浸泡后的豆子,以及吹弹可破的poached eggs,搭配主厨秘制的辣酱,山羊奶酪调味,还有一整块厚实牛肉。

地址:428 Malvern Rd, Prahan

电话:03-9510-8336


Crunchy Peanut Butter, Heirloom Tomatoes on Toast


遍地的落叶可不意味着秋天一定是满眼的金黄带来的必然乏味,这道光鲜亮丽,色泽明亮的peanut butter toast不仅能调动你的视觉,更能诱惑你的味觉!厚实的土司香软细糯,最诱人的还是浓香的花生酱,又有新鲜番茄调味,所以并不会太粘腻。

地址:85 High Street,Northcote

电话:03-9481-7623


Bircher Muesli with a Green Tea Poached Pear


一道新鲜又清淡的小清新Poached Pear Muesli,软糯的麦片里有淡淡的梨子的水果香,还有星星点点的红石榴搭配,所用的牛奶和酸奶都是低脂健康的。

地址:658 Church Street,Richmond

电话:03-9429-4332


秋天寒风瑟瑟吹起的时候,我们想到最多的就是一碗暖暖的热汤。。。墨村无论是亚洲料理还是西式菜肴,各种各样的汤随你选择,不怕喝不暖,就怕戒不掉。


Laska King


最简单粗暴的就是东南亚的Laksa,味道辛辣又不乏椰子汁的香甜,配料丰富,最好还是搭配鸡肉最般配!

地址:6-12 Pin Oak Crescent,Flemington

电话:03-9372-6383


Ginseng Chicken Soup


韩式鸡汤的风味就像韩式美女一样,清新雅致。味道淡雅的鸡汤鸡肉软烂,营养滋补,而这道菜与众不同的地方在于,店家贴心的把稀烂的米饭也夹在了鸡肉里,鸡肉的鲜香与米饭的醇香浑然一体。

地址:209 Swanston Street,CBD,Melbourne


Pho


清爽又温暖的越南河粉也许不仅在寒冷的秋日里可以轻轻暖胃,也是安抚心灵的好选择。薄荷,辣椒以及豆芽,米粉混合一锅的米粉搭配细嫩的牛肉丝,营养更是无油腻不负担。I LOVE PHO 264是墨尔本数得上的河粉前几了,Emporium的分店I LOVE PHO Express更适合住在City的朋友。

地址:264 Victoria Street Richmond

电话:03-9427-7749


Pumpkin Soup


扭一扭,舔一舔,说的可以不仅是奥利奥,也可以是墨尔本的南瓜汤。有香甜软嫩的土豆,南瓜以及多种香料混合制成的南瓜汤,风味绝佳,最赞的是搭配酥脆面包一起吃,乐趣多多。

地址:513 Elizabeth Street,Queen Victoria Market,Winter Soup Stall

电话:03-9320-5822


秋天,除了暖胃的汤之外,找一个午后的下午,暖洋洋的和闺蜜一起High Tea,一扫秋日的阴霾。


Market Lane Bar


除了提供经典的high tea之外,这里的酒水令人印象深刻,比如Arabica以及Espresso Martini,浓郁的咖啡香混合迷醉酒味,为甜腻的甜品享受之余来点苦。

地址:495 Collins St,Melbourne

电话:03-8627-1568


Hopetoun Tea Rooms


如果你喜欢经典,欧式风情,又享受喧哗中的一抹寂静,那么这里一定是你最不二选择。几百年的历史积淀的风情和文艺,一定有你和闺蜜好友的那一份倾心选择。

地址:The Block Arcade, 1-2/282 Collins Street, Melbourne

电话:03-9650-2777


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