冬季，想要跟韩剧里的男神女神一样享用滋补暖心汤，来【Suga】就对了！,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

深秋的气息在墨尔本的愈渐浓烈，一想到即将到来的寒冬，就觉得瑟瑟发抖。为何韩剧里的男神女神们冬天依旧能轻装上阵，保持风度呢？会不会和剧里常出现的各色热气腾腾的滋补汤品有关呢？无论效果如何，冬季若能吃到这样暖呼呼的韩式热汤，再搭配个香味扑鼻的韩式烤肉，哇，暖暖的，感觉整个人都很舒服！

想吃最时令的韩国料理，来【Suga】就对啦，全新推出的冬季汤品系列必能让你感受最地道的韩国味儿！而且超级棒的是，店内每道菜均会随机配以6款韩式开胃小菜，有鱼饼、甜土豆、蔬菜煎饼、酱油豆子、泡菜和腌洋葱。近期还推出了lunch special！从周二到周五的12pm-2：30pm时间段内均可享受午餐特惠。一定能让你一次吃个过瘾！Suga位于Chadstone附近，在Glen Waverley火车线倒数第四站Jordanville火车站的边上，交通颇为方便。

whole one chicken soup 整鸡鸡汤

韩国维度较高，冬季寒冷，鸡汤是韩国冬季非常流行的一道菜。【Suga】延续传统的做法，采用一整只鸡炖汤，鸡汤清香而不腻，鸡肉更是嫩滑可口，个人可根据自己喜好选择把蒜蓉、SUGA特制辣酱、SUGA特质酱油、洋葱泥、芥末酱和葱丝六种经典韩式酱料进行混合，蘸吃的味道绝对超级棒。年糕、土豆、白菜以及菌类等菜品放入汤中和鸡肉共同炖煮，菜品浸入了鸡汤的美味鲜香，直接食用或蘸取酱料口感都很不错。待鸡肉和配菜吃得差不多时，还可将韩式刀切面放入其中炖煮，口味超级Q弹。此外，贴心的店家也会提供一种特别的新鲜泡菜与之搭配一起食用，泡菜鲜辣酸爽很是可口。

Suyook Guk 慢炖猪大骨猪杂汤

猪大骨猪杂汤可谓是店家的暖心之作。精选的猪大骨放入传统大铁锅经过12小时的慢火炖煮后熬制成的鲜美营养的靓汤，汤里面同时汇聚了猪肉和各种猪杂，其中包括猪腰、猪肝和猪肚等。在调料的作用下，这道菜品浓香鲜美却无腥味，食用时可以撒上韭菜、葱末、白芝麻碎和辣椒碎一起，香香辣辣，驱寒暖胃，让这个冬天不再寒冷。

Sam-gye-tang 参鸡汤

若是去过韩国游玩，那么这道参鸡汤你肯定是不陌生的了，韩国经典的秋冬滋补汤品。精选上好的鲍鱼人参，香嫩的小鸡仔，搭配香甜的红枣、软糯的板栗及糯米，经过5小时慢火炖煮而成。鸡肉嫩滑，连鸡骨都已变酥软，鸡的清香、鲍鱼的醇味和人参的香味在鸡汤中完美融合，营养滋补，怎一个“鲜”字了得。

Pork bone and potato soup猪脊骨土豆汤

店家选用肉质鲜嫩的优质猪脊骨肉，经过12小时慢煮后，搭配土豆、卷心菜、香葱等配料，制成这道猪脊骨土豆汤。猪脊骨肉经过长时间慢火烹煮，骨头中的营养和鲜味已经都渗入了汤中，连作为配料的土豆和白菜都无比鲜香，加入韩国大酱和辣椒粉，可随喜好多辣和少辣。最后撒上的白芝麻又给整个菜品更添香味。除了美味营养外，这道菜也特别适合宿醉后用来醒酒。

Oh-Sum Kongbul Oh-Sum豆芽烤肉

Kong意为豆芽，豆芽是韩国料理中一款常见的配料或小菜。而这道豆芽烤肉，则是将豆芽、猪五花及鱿鱼一起作为主要原材料，搭配红薯粉、辣椒、胡萝卜、洋葱、红薯、年糕、蘑菇等配菜，加入辣椒酱和豆瓣酱一起在平底烤盘上烤制。一道混搭的菜，各种食材在火烤的作用下味道相互影响与融合，猪五花肉香软，烤鱿鱼鲜嫩，豆芽脆而爽口，年糕、红薯、蘑菇也烤的非常入味。