Food truck的历史可以追溯到19世纪的美国德克萨斯州。美国南北战争过后，由于人口迁徙大伙一直在路上，因而人们会在货车中放置些豆子、油、咖啡、玉米粉和简单的炊具用来制作三明治等简餐。

后来为了给城市里的夜间工作者们提供宵夜，Food truck开始在繁荣的都市街头呈现了。

从一开始只是对快餐的简单需求，到如今Food truck发展愈来愈多元。不但得保证食品新鲜厚味，更需要具有独家特点，连车身设计也得与众不同！

Kogi 洛杉矶

餐车在洛杉矶可谓是家喻户晓

Kogi餐车在洛杉矶堪称是众所周知，韩式烤肉包裹在墨西哥卷饼中，肉汁渗入进饼里，卖相与味道都可谓一流！

spicy pork以及short rib的韩式塔都是必需要品味的，酱料酸酸的味道，衬托着肉的香气，再搭配蔬菜的清香，真是让人百吃不厌呢~尽管每一每一需要排队等候，然而为了此等厚味也是值得的！

Cousins Maine Lobster洛杉矶

食材均来自缅因州的海捕龙虾

Cousins Maine Lobster的食材均来自缅因州的海捕龙虾，咸香润滑的黄油融入到丰富肥美的龙虾肉中，香气四溢，再滴上几滴柠檬汁，配上松软的面包，大口一咬，爽极了！

还有由龙虾碎肉做成的龙虾玉米脆饼，搭配西红柿碎等蔬菜，味道也是极佳的。

Ms. Cheezious迈阿密

迈阿密的Ms.Cheezious餐车外型格外有特点，上面画的比基尼女郎涂鸦也拉风的很~

主要出售裹着浓郁芝士的各式三明，Ms.Cheezious主要出售裹着浓烈芝士的各式三明治，红薯薯条也举荐一试。

Skillet西雅图

来自西雅图的厨师Josh Henderson用一辆老式旅行拖车开始了Skillet的餐车事业，凭仗着他对美食的当真与创意，生意越做越大~

他喜爱用高质量的食材制作食品，所以在Skillet，碳烧神户牛肉汉堡也是可以品味到的！谁说路边摊不能高逼格？来到西雅图尝尝Skillet你就了解了。

Cheese Wizards西雅图

Cheese Wizards是一辆巫师主题的Food truck，无非它的外观看起来更像是一块大芝士！

传统芝士三明治外表烤的酥酥脆脆，一口咬下去，芝士呼之欲出~你还可以自由搭配五种不同口味的密制酱汁！芝士喜爱者必定要来品味！值得一提的是，他们最近抉择开始接受比特币支付啦~仍是挺时兴的。

Senor Sisig旧金山

Senor Sisig主打墨西哥鸡肉卷、蔬菜沙拉、菲律宾口味的家常美食，菜单其实不固定，总能给你带来新的欣喜！

除Senor Sisig的招牌料理Senor Sisig Burrito让人吮指难忘，Tosolig 墨西哥卷饼也好吃的不要不要的，如果你还有胃口，建议品味一下它家的大蒜饭，味道也很独特哟～

Mister Softee全美

看港剧对比多的小火伴们对富豪雪糕车必定不目生，富豪雪糕车是香港的一大特点，乃至连李克勤也有一首同名歌曲。但你了解吗，其实富豪雪糕是1965年在费城创建的，亦是软冰激凌的开山祖师。

如今Mister Softee已经成为美国最大的软雪糕特许经营公司，全美国约有350个特约经营者以及600辆餐车穿行于大街冷巷。

本文由资深地产经纪Peter 钱立立提供，内容及图片转载自掌中看世界。

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