收藏 | 大德州夏天来咯!开始钓螃蟹啦!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-17 走进美国CheerinUS


说到钓螃蟹,在德州已有好些年的历史了。

一进入夏天,德州人民便开始蠢蠢欲动。

若你经过湖边或海边,

时常能发现德州人民耐心地坐在小板凳上,

面前支着一根鱼竿,旁边拿石头压着个网,

左边三瓶啤酒,右边坐个好友,何其悠哉自在~

今天小编就来为你普及德州钓螃蟹详细攻略!




抓螃蟹相关知识普及篇


1. 首先我们先来认识下德州螃蟹

德州主要的螃蟹有蓝蟹和海湾石蟹两种,非常好区分,蓝蟹的腿是蓝的,海湾石蟹的身体和腿都是灰黑色的,而且有两只大钳子,通常右钳比左钳更大。根据德州法律,蓝蟹的身体部分至少要有5 inch宽(12.7厘米)的才能带回家,小于那个尺寸的必须放回水里。海湾石蟹的钳子部分如果大于2.5 inch,可以带走它的右钳,剩下的放回水里。有子的母蟹也必须放回水里。如果被发现带走不合规定的螃蟹,后果会非常严重哦!



蓝蟹和海湾石蟹



如果蓝蟹钳子的顶端是红色,则代表是母蟹。若为蓝色,则是公蟹。



如果蟹的肚子部分如图有一大块橘色区域则代表这只母蟹有子,必须放回水里不能带走。通常螃蟹会经过两周的时间产子。



2. 抓螃蟹的季节和时间

春夏秋其实都可以抓,但最好的季节在八月底到十月中,这时候的螃蟹数量多,个大饱满且很多都有黄。最好的时间就是涨潮和退潮时,螃蟹随着潮汐波动,一群一群的。在对的时间对的地点,根本不用鸡腿钓,直接拿抄网舀,几十只没有问题。

下面这个网站可以查Galveston附近潮汐的时间:http://www.tides4fishing.com/us/texas/port-bolivar


3.钓螃蟹的地点

涨潮和退潮时螃蟹大多都会游到浅滩找食物,这时是最好抓的。但如果你起不来那么早,在非潮汐时间,螃蟹通常会呆在长满水草的沙底或水深处,这时就需要你有点耐心,放长线钓,或是开船至水中央钓。以下是德州达拉斯休斯顿地区范围内最popular的一些钓蟹地点!每个都值得一去哦!

(1) 从Seawall Blvd往East Beach开,一路上很多地方都好钓。
推荐SeaWall Blvd与17th Street的相交处:1701 Seawall Blvd, Galveston, TX 77550
(2) 1923 Boddeker Rd, Galveston, TX 77550

(3) 131 Bayshore Dr, Baytown, TX, TX 77520

(4)520 Pleasure Pier Blvd, Port Arthur, TX 77640

(5)101 Parkview Rd, Surfside Beach, TX 77541
(6)Kemah Bridge下面也有很多螃蟹。


4. Fishing License

在德州的大部分地方,钓鱼抓螃蟹等都需要购买海洋捕捞许可证。可以购买一年的,也可以购买一天的。在the Texas Parks & Wildlife官网或沃尔玛都可以买到。一年所有水域(包括淡水和咸水)的大概是$40,一天的大概是$11。每年6月的第一个周六是Free Fishing Day,不需要许可证,但其他规定照旧。马上就6月了哟~~

有一点需要注意,Fishing License主要针对鱼类和螃蟹贝类,如果要抓乌龟或蛙类,则需要购买Hunting License。


出发前准备


1. Fishing License。这个刚说过了,买好可以打印出来带在身边。

2.饵。饵可以用鸡腿、鸡脖、鱼等,一定要臭要腥,要知道那种臭得你无法呼吸的鸡腿对螃蟹来说是致命的诱惑。小编曾经就在沃尔玛买那种要过期的鸡腿,然后扔在车的后备箱里捂了两天,车是几乎无法关窗开了,但钓到了好多螃蟹。但大家也不要走极端,小编曾有认识的人把过期的排骨汤放在阳台上晒了两天,然后倒了些进水里,来了几条鳄鱼...

3.抓螃蟹工具带挂钩的线(Crab Line)、网(Crab net)、抄网、夹子、手套,都可以在沃尔玛或Academy买到。抄网记得买手柄长一些的,好捞。他们大概长这样:



Crab Line



Crab Net



抄网


4.其他:Cooler、水、OFF防蚊喷液(一定要带!)、防晒霜、帽子。有雨靴带雨靴,可以走到水深一点的地方钓。


抓螃蟹技巧指导


1. 趣味版。(用鸡腿钓)

抓螃蟹最有乐趣的就是拿根鸡腿慢慢钓。先把饵固定在螃蟹线上,尽量往水深点的地方扔。然后就像钓鱼一样静静地等,直到感觉到线在动,有东西在咬。接下来慢慢的把线往回拉,不要拉太快,拉一会儿要等一会儿,有的螃蟹跟不上,等拉到你能看到的地方,就用抄网慢慢靠近,然后一下舀起来。总的来说讲究一个配合,大家多试两次就会了。




2. 专业版。(用蟹网或蟹笼)

用蟹网的优点在于简单方便,而且一次能抓很多只。但它的缺点在于距离的局限性,它不能像鸡腿一样扔很远,只能就近下水,而且也比较无聊。所以通常人们会配合起来使用,比如将蟹网放入水中,拿个石头压着那根线,然后可以在旁边钓鱼,等时间差不多了,就把蟹网拖上来看看有几只落网之蟹。通常如果不是潮汐时,开船出海钓得更多哦。




再放上一个螃蟹闯入蟹笼吃鸡腿的水下视频


螃蟹的做法


1. 清蒸



蓝蟹和海湾石蟹都有着非常鲜美的肉质,光是清蒸味道已经极好。将螃蟹洗干净,放入盘子里,再放上一些葱姜隔水蒸个15分钟,鲜香出锅。这边能钓到的大多都是海蟹,本身已经有咸味,就不用再另加盐了~


2.姜葱炒蟹


姜葱炒蟹是南方的名菜,香味四溢。将螃蟹去壳对半切开,放入料酒和胡椒粉腌制15分钟。热锅冷油,葱姜蒜爆香,倒入螃蟹炒至变色,再加入生抽、白糖、海鲜酱调味。出锅前再放入一小撮香菜~


3. 香辣蟹



麻辣鲜香,让人垂涎三尺。将螃蟹处理干净后,去壳切成小块,放料酒和生粉腌一下。料酒去腥,生粉帮助保持肉质鲜嫩。抓一把干辣椒、花椒、葱姜蒜放入油锅里爆香,然后倒入腌好的螃蟹块爆炒,出锅前加一点糖和醋提味。最后再撒点香菜,阵阵香辣如热浪般袭来~



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