R.S.V.P | 轩尼诗X.O品鉴酒会

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-12 英国WoS


“月满轩尼诗,传奇白兰地”, Watches of Swizterland 携手 Zenith真力时腕表和Hennessy轩尼诗X.O,将于5月17日(下周二)为伦敦的表迷朋友奉献一场轩尼诗X.O品鉴酒会~

送给天使的部分


白兰地这一名词,最初是从荷兰(Netherlands)文Brandewijn而来,它的意思是“可燃烧的酒”。18世纪前,法国出口的葡萄酒因当时的运输条件,往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题,人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量,以便运输,到达目的地后再稀释复原,2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。



每次蒸馏时间长达12个小时,9公升白葡萄酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成1公升干邑白兰地。之后,还要经过岁月久藏,才能配以干邑白兰地的美名。每年挥发掉2-6%,当地人给这散失掉的白兰地起了一个美妙的名字:“送给天使的部分”。

 


蒸馏器皆为红铜所制,其基本设计500年来未变。


葡萄酒的灵魂

 


现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的,国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。

 爱尔兰人李察·轩尼诗,于1765年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词,一直存在至今。


白兰地 VS 干邑



不是所有的白兰地都叫干邑世界上生产白兰地的国家很多,而法国干邑(Cognac)却代表了全世界最优良的白兰地。干邑特指由法国的 Charente和Charente-Maritime所出的白兰地,按当地法律,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地不可自称为干邑。



干邑的葡萄在每年10月时收割,而经过2年半的陈年后才可以在市场上贩卖,在“2次蒸馏”中,前期和后期的蒸馏酒精都会被废弃,1升轩尼诗干邑需要大约15升的普通葡萄酒,所以干邑酒价格普遍较贵。顶级的干邑都会长时间在木桶里陈年,越陈年的干邑是越醇、越香,一般来说,五十年上下的干邑藏酒是最完美的。

 


Hennessy | 轩尼诗X.O


不是所有的白兰地都叫干邑,也不是所有干邑都叫轩尼诗。轩尼诗从1870年酿出世界上第一瓶X.O,“生命之水”世代相传,自此奠定X.O干邑的标准,被尊为X.O之源,X.O之本。


5月17日,下周二晚七点,想要品鉴Hennessy轩尼诗X.O的小伙伴们,我们155 Regent Street 不见不散哦(地址:155 Regent Street,London,W1B 4AD)



本次活动为R.S.V.P如果您想在5月17日进店品鉴Hennessy轩尼诗X.O,请私信给我们您的邮箱或微信号,我们将在第一时间给您发送R.S.V.P电子邀请函,品味轩尼诗X.O的馥郁芳香、回味悠长时光中的真挚美好~


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