【全城抹茶攻略】99%的人会错过的高颜值抹茶店

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-14 大众点评墨尔本站



碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。


青绿色的抹茶盛在古朴的陶碗中,汤花微微,如同沉静内敛的日本女子,于毫不张扬的美貌下藏着颗玲珑剔透的内心。入口时,唇齿间悄悄浸入了一丝茶叶的清香气息,悠长绵远。

抹茶本产于中国,传入日本后备受日本国民的喜爱,并且发展出了一套独有的“点茶”方法。现在,因为其工序繁琐,渐渐地更多人把抹茶用于食物和用具之中,成为了备受人们喜爱的“宠儿”。

//今天,点评宝走遍猫本的大街小巷,为宝宝们找出那些纯净馥郁的抹茶香气//

-Separator 25 【抹茶狂热爱好者】

{抹茶白巧克力蛋糕}
香滑甘醇的白巧克力配上叶子清香的抹茶,使整个蛋糕的基底如同雨后的热带森林,温暖中带着一丝清新自然。再配上香气馥郁的黑芝麻芝士、脆脆的香蕉片和烤榛果,味觉上的快感铺天盖地地袭来。宝宝们也可以淋上旁边的莓子浆,甜到了心底里。
{抹茶拿铁}
他们家可以说是全猫本最好喝的抹茶拿铁,抹茶之余还有清香的柚子糖浆白巧克力,让你一整天都融化在这溺死人的温柔里。
地址:25 Wills Street, CBD, Melbourne, VIC

-Little Rogue 【抹茶收集癖】

 {Iced Matcha}
打发的抹茶缓缓飘出馥郁的茶香气,连泡沫中都藏着一股子清新的叶香,含在唇齿之间,如同瞬间置身于竹林之中。
{Matcha adzuki crêpe cake}
20层香甜软糯的薄饼,美味可口的香草奶油,加上甜甜的日本赤豆,凝聚而成了这道招牌菜,一口咬下去,抹茶的清香气、奶油的柔软口感加上赤豆的甜味在味蕾上碰撞,甜而不腻
地址:12 Drewery Ln, Melbourne VIC 3000

-Baba Sus 【抹茶界灵魂创意师】

{抹茶鸡蛋仔}
这本来是一款地道的香港小吃,结果碰撞上天马行空的主厨。松软的鸡蛋仔,甜美的香草奶糊,酸甜新鲜的莓子酱,最后配上招牌自制的抹茶冰淇淋,精致文艺又美味可口。吃的时候,你会发现,浓郁的奶香味中含着一丝抹茶的苦气,转瞬即逝,随即舌尖又会被抹茶的馥郁香气所包围。到最后,你咽下去的时候,那丝酸酸甜甜的莓子气息又会在不经意间跑出来,溜进你的心里。
地址:15-17 Bardolph Street, Glen Iris, Melbourne,

-Rustica Sourdough Bakery 【甜蜜抹茶妞】

{Maiden Maiden Cronut}
这道抹茶Cronut作为抹茶界的资深网红,那水可是不浅,要分开了一点点说。先说Cronut,译成中文就是可颂甜甜圈,wuli主厨大大借鉴了甜甜圈的外形,里面做出来的却是可颂的口感,拿在手里圆圆滚滚的,甚是可爱,一口咬下去,酥软到心坎里。
再说这抹茶,香醇的抹茶酱被包裹在软薄的面包层之间,舌尖轻轻一勾,就能尝到满心满腹的香气。上面是清凉的草莓酱,最后配上颗可爱的抹茶棉花糖,就像是烈日下的开朗少女,明媚鲜妍。
地址:402 Brunswick Street,Fitzroy, Melbourne

-Agathé Patisserie 【抹茶亲民小王子】

{抹茶牛角包}
作为亲民小王子,这款牛角包在量大实惠之余,当然要走高尖端路线。松软劲道的牛角包里是满满的红豆沙,在唇齿间蔓延出初恋的甜蜜味道,再搭配上含蓄内敛的抹茶香气,瞬间怦然心动~
地址:Coventry & Cecil Streets, South Melbourne

-Donut Shop 【抹茶的青涩初恋】

{抹茶白巧克力甜甜圈}
这款甜甜圈的与众不同之处在于她内陷的独特,她没有采用一贯的抹茶酱,而是Q弹顺滑的抹茶奶冻。清清淡淡的口感,却回味悠长,像极了那些年我们爱过的那个少年,干净温暖,还带着香樟树叶的清冽气息。上面撒着的白巧克力碎屑,含在嘴里,甜甜蜜蜜,却只是我一个人的独享
地址:130 Gertrude Street, Fitzroy, Melbourne

-Purple Sands 【来自日本的纯正抹茶】

{Matcha Brownie}
这是一家日料店,却做出了经典的抹茶味道布朗尼,抛却了巧克力的甜腻,自带了一股香醇浓厚的气息,有茶的清香,亦有糕点的甜蜜,还有杏仁的甘甜气息,与抹茶的味道紧紧纠缠在一起,感觉简直要把舌头也吞下去。
地址:620 Collins Street, CBD, Melbourne, VIC

-Bibelot 【抹茶爱好者的天堂】

{Green Tea Dome}
这款甜点在颜值简直是国民女神级别的,甜甜的茶香配上白巧克力的浓醇,甜到心里都化不开。
{Green Tea Macaron}
话说,这法国殿堂级甜点马卡龙可是号称少女的酥胸,一口咬下去,酥脆的外壳瞬间融化,中间的馅料紧紧地包裹住你的舌尖,甜而不腻。再配上抹茶独有的香气,就像是在日本的街头,格子窗,竹叶青,却在这浅浅淡淡的细雨中,与一位法国女郎相爱,浓烈又绵长
地址:285-287 Coventry Street, South Melbourne

-Harajuku Crepes 【街头抹茶控】

{Matcha Crepe}
位于Melbourne Central的多年老店的抹茶饼皮,口味也是一绝。馥郁的抹茶香气,再搭配上自选的水果和冰淇淋,走在city的人山人海中,心情也会变得超级美丽呢。
地址:Level 1,Melbourne Central,CBD

- Matcha Mylkbar 【抹茶RMB玩家】

{Matcha Burger}
之前的餐厅和这家店相比只能算作入门级,这才是真正的资深玩家。Matcha Mylkbar是一家完全以抹茶为主题的餐厅,在这里你会到除了table water以外,所有的食物中都有抹茶的影子。
点评宝强推这款抹茶汉堡,鸡肉、培根、蘑菇、牛油果和甜菜,最后加上两片抹茶味道的面包片,简直完美!
地址:A), 72 Acland St, St Kilda VIC 3182

-Sweetie & Moustache 【小资抹茶控】

{抹茶红豆提拉米苏}
这款蛋糕与普通的提拉米苏最大的区别就在于,它用馥郁着抹茶甜香的奶油和薄饼代替了原有的巧克力和咖啡口味蛋糕,从曾经的苦尽回甘,变成了现在的浓郁可口。别有一番风味。
地址:4/205 Russell St, Melbourne VIC 3000






图文由大众点评整理




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