买醉加拿大,还差这些调酒师

<- 分享“加拿大旅游局”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-16 加拿大旅游局


加拿大是个爱酒的国度,各种类型的酒,各种不同的喝法,当然也就有了各种酿酒厂,调酒师......之前的推送中我们介绍过加拿大特产冰酒,也讲过啤酒,那么今天小编就来说说那些加拿大著名的鸡尾酒调酒师,他们曾代表加拿大参加过许多国际调酒比赛,并荣誉而归!

哦,对了,还要说说他们工作的酒吧都在什么地方!跟着小编一起走吧!



 没找到阿呆的All I ask

这首也不错


小编今天要介绍的这些调酒师,都是近几年在国际上得到广泛认可,并因他们独特的创造力,以及调出的原始鸡尾酒而出名的。不仅如此,他们还在原始鸡尾酒的基础上,潜心研究调制,手工制作出了许多新的饮品,有些甚至已经成立了自己的鸡尾酒品牌。当然,无论他们是否获奖,或者只是单纯的用作品赢得了客人的赞赏,调酒师们都清楚的知道如何用自己的天赋创造出精品。


一起去看看这些美酒都藏在什么地方吧!



BC省



Lauren Mote 
1




2015年,温哥华调酒师Lauren Mote首次在世界级调酒大赛加拿大赛区(Diageo World Class Canada)上获奖时,她并不得意,因为早在2008年她就已经开始制作属于自己的新式酒类饮品,并大获成功。Mote手工制作的酒,无论是在自己经营的酒吧,还是在市场上,都广受全球鸡尾酒爱好者的青睐。尤其是她制作的橙子杜松、葡萄柚啤酒花,都非常受欢迎!




Mote现在在温哥华有一间地地道道专门经营鸡尾酒的酒吧——UVA Wine & Cocktail Bar。白天这里提供一些咖啡简餐,夜幕来临,这里就坐满了推杯换盏的鸡尾酒爱好者。很多人评级这说,除了鸡尾酒之外,还很喜欢这间酒吧轻松愉悦的气氛,就像是会上瘾一样,隔一段时间就想来这里放松一下!感兴趣的同学们记得去体验一下吧~




官网:

http://www.uvavancouver.com/

地址:

900 Seymour St, Vancouver, BC


Sabrine Dhaliwal
2




Sabrine Dhaliwal是另外一位在UVA Wine & Cocktail Bar很出名的调酒师,一流的调酒技术,为她赢得了一众“铁杆粉”。Dhaliwal最拿手的是调制“詹姆斯邦德马提尼鸡尾酒”,光是听听霸气的名字就很想喝了有木有!




Dhaliwal之所以能拥有那样一批忠诚的粉丝,调制鸡尾酒的技术自然是不用多说的!在去年的Belvedere Vodka Challenge鸡尾酒调制比赛中,Dhaliwal用自制的饮品击败对手并获得冠军,当时获奖的饮品叫Pink Skies at Night,如果有机会的话,小伙伴们记得亲自去尝尝哈!




官网:

http://www.uvavancouver.com/

地址:

900 Seymour St, Vancouver, BC



艾伯塔省



Nathan Head
3




卡城酒吧不少,大概生活在牛仔之城的人们,天生就有一种牛仔该具备的气质,都比较能喝酒吧...所以这里也诞生了很多有天赋的鸡尾酒调酒师。如说Nathan Head 这位调酒师,在2015年名为Made with Love调酒大赛上获得冠军,使得他本人在调酒这项事业上更加有信心,以致越来越受追捧。




对工作在Proof Cocktail酒吧的Nathan Head来说,能够调制创新出能令鸡尾酒爱好者们欢迎的新饮品,是每天最重要的事!在卡城游玩的小伙伴们,记得去尝尝这位大师手下的鸡尾酒吧!不过小编提醒去晚了,可能就没座了~




官网:

http://www.proofyyc.com/

地址:

1302 1st street SW,Calgary,AB



安大略省



Evelyn Chick
4




在去年轰动了鸡尾酒界的Beefeater调酒师全球总决赛上,来自多伦多的Evelyn Chick成功击败晋级的31名选手,一举夺冠,彼时年仅27岁。 




在采访中,Chick说,是温哥华的“鸡尾酒文化”帮她脱颖而出!(女调酒师!!!Again!!!)如果你现在在多伦多,可以去Chick工作的The Harbord Room酒吧看看,点一杯她自制的饮品,一定会让你对这间酒吧流连忘返!




官网:

http://www.theharbordroom.com/

地址:

89 Harbord St, Toronto, ON


Simon Hooper 
5




来自多伦多的Simon Hooper在鸡尾酒方面获得了很多奖项,这些奖项足以证明他的实力所在。2014年,Hooper和朋友开了间酒吧——Rush Lane & Co.,店内现代的装饰风格,以及颇具绅士气度的调酒师使得这间酒吧在年轻人中很有名气。




酒吧主要还是经营鸡尾酒,与别家不同,该酒吧致力于创造新式鸡尾酒,而且还有一个像是研制新饮品的实验室!讲真,这样清丽脱俗的酒吧不多了,你们不去见识一下吗?




官网:

http://rushlaneco.com/

地址:

563 Queen St W, Toronto, ON



魁北克省



Johnathan Strokowski Ross 
6




位于魁北克城的魁北克费尔蒙芳堤娜城堡酒店(Quebec Fairmont Chateau Frontenac Hotel)想必不用多说,大家都明白她的意义。不过今天小编要介绍的却是这座古老城堡中的调酒师——Johnathan Strokowski Ross 。在这样历史悠久的城堡中工作,没有两把刷子肯定是不行的。




在最近的Angostura Global Cocktail Challenge大赛中,Johnathan Strokowski Ross获得季军。他任职于城堡中的Bistro Le Sam & Bar酒吧,这间酒吧面朝圣劳伦斯河,一天的游玩之后,住在这里的客人总喜欢来这里上一杯,既能让身体得到最大限度的放松,还能悠闲的欣赏窗外的美景!(据说微醺之下的的景色比往常更美哦!)




官网:

http://www.fairmont.com/frontenac-quebec/dining/bistro-le-sam/

地址:

1 rue des Carrières ,Québec City ,QC



马尼托巴省



Mike Fox
7



MIke Fox本人

高颜值有木有!


位于马尼托巴省首府温尼伯的Albert Street Cocktail Company,早已是当地人踩破门槛的鸡尾酒酒吧。酒吧内的调酒师Mike Fox也在当地相当有名,甚至有人说,真是因为这间酒吧和这位颇具天赋的调酒师,整个温尼伯的档次都升级了一层。




能给出这样的评价,可想而知,这位调酒师的调酒技艺!马尼托巴的天气已经渐渐变暖,怕冷的小伙伴们现在就可以启程出发了!而且再过不久,这里就到了观赏白鲸的最佳季节!一天的观鲸游之后,若是还能和三五好友喝上一杯,真真是幸事!




官网:

https://smartbizwpg.com/tag/albert-street-cocktail-company/

地址:

91 Albert St, Winnipeg, MB



新不伦瑞克省



Eric Scouten
8




Eric Scouten经营的酒吧叫Port City Royal ,位于新不伦瑞克省(New Brunswick
)最大的城市圣约翰(St. John)。
这家店的招牌可不止是鸡尾酒,店里提供的美食也是独具当地特色,非常受欢迎!而且这家店在2015年的时候还上榜“加拿大10佳餐厅”排行!




同学们在店里享受美食的时候,可以请Scouten本人调一杯他自制的鸡尾酒,口感相当不错!美酒美食之后,可以在圣约翰转转,这里是加拿大大西洋省份个城市中的第二大城市,坐落在芬迪湾北岸,无论是景色还是气候都相当宜人!




官网:

http://www.portcityroyal.com/

地址:

45 Grannan St.,Saint John, NB



新斯科舍省



Jeff Van Horne
9




终于来到了小编最喜欢的城市——哈利法克斯(Halifax)。也许很多人知道这座城市,是因为这里是传奇的泰坦尼克号长眠的海湾,可来过这里的人却都因为其迷人的海景爱上这里。壮观的麦克唐纳桥(Macdonald bridge)、度假胜地水晶新月海滩省立公园(Crystal Crescent Beach Provincial Park)都使得无数游客对其念念不忘!




而在这样迷人的城市,也有一个著名鸡尾酒调酒师Jeff Van Horne ,他曾在2012年的Made with Love调酒大赛上荣获冠军,2015年的最佳调酒师大赛上获得亚军,实力是不容小觑的。




如果你也在这里,就去他工作的Lot Six吧喝上一杯吧!相信小编,一定会让你为之折服!


官网:

http://lotsix.ca/

地址:

1685 Argyle St, Halifax, NS



萨斯喀彻温省



Christopher Cho
10



调酒师Christopher Cho工作的酒吧叫Ayden Kitchen & Bar,位于萨斯喀彻温省(Saskatchewan)萨斯卡通市(Saskatoon )。他自制的鸡尾酒特色是结合了当地的特殊食材大黄以及浆果,口感独特香甜,很受当地人喜爱!



其实这家店有名的不止是他自制的鸡尾酒,这里的特色美食也是被当地人口口相传的!尤其推荐店里的生姜鸡,绝对是你这辈子都难忘的美食!



官网:

http://www.aydenkitchenandbar.com/

地址:

265 3 Ave S, Saskatoon, SK




小编有话说

来来来,喝了这杯,还有三杯!




下面的内容也很精彩


福里隆 | 魁北克第一座国家公园

小城故事多|维多利亚篇

那些隐居深山的度假小屋

心动 | 一顶帐篷让你想要说走就走

加拿大签证网申全攻略





↓↓↓ 点击"阅读原文" 开启完美加拿大!


点击展开全文