墨市Attica评为澳最佳餐厅

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-04 澳洲新足迹中文网站



全国的厨师和餐厅老板选择了墨尔本的Attica作为澳洲最佳餐厅,而来自维州偏远地区的Brae餐厅的Dan Hunter被评为最佳厨师。

澳洲金融评论餐厅评选是唯一一个由来自全国500家餐厅的厨师和餐厅老板投票选出的奖项。

周一晚上在悉尼星港城举办的颁奖晚宴上公布了进入前100名的餐厅名单。

“我从未试图要变得比别人更好,我一直试图成为更好的自己。”Shewry说。

“这不是关于建筑,而是关于运营餐厅的一群人。”

“当你获得奖项时你会花点时间思考,然后努力到达下一个高度。”

“我判断成功的标准是比10个月前的自己更好。”

他说能从Attica获得更好的体验的食客是那些带着开放心态的人。

“你来Attica是为了一种体验,你不是来这里吃顿饭然后去看演出。”他说。

奖项的负责人Terry Durack说Shewry在把Attica就餐打造成一个独特的个人体验。

另一名负责人Jill Dupleix说在Attica的就餐体验充满惊喜,它的互动性,非常迷人,非常有墨尔本的特点。



新闻来源:http://www.afr.com/lifestyle/food-and-wine/attica-takes-out-australian-financial-review-top-restaurants-20160428-goh062

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