这部改变了美国的电影,与你我息息相关 | 良心推荐

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-05 美国留学那点事


文/毒舌电影

微信ID:dsmovie


相信这个五一大家都被某公司的新闻刷屏。


这次事件,让Sir想起了一部看过的纪录片——


《食品公司》




《纽约时报》评价——


这是当年最让人感到恐怖的电影之一 。


评论家建议观众——


看片之前不要吃任何东西 ,否则你会吐在电影院的座椅上 。


关键词——


恶心,恐惧。


导火线是一位两岁小朋友吃了某连锁速食店的汉堡后,死亡。



他的死像,多米诺骨牌,推开了一个庞大的犯罪帝国——


一个美味的汉堡,在递到我们手里前,经历了什么?


首先——


汉堡中的牛肉,并非像宣传说的那样——


来自农场。


它出生的环境是拥挤的饲养工厂,牛粪深及膝盖。




牛吃的也不是草。


是不会轻易腐烂的玉米激素餐。




这将导致牛胃里所含的大肠杆菌激增。



大肠杆菌正是杀死那个小孩的凶手。




而汉堡中的另一种原料——


鸡肉,更可怕。


小鸡从出生开始,就没有见过阳光。



饲料里添加激素,成长更快、肉也更多。




但因为骨骼跟不上生长的速度。


这些变异鸡走两步就摔倒。



为减少死亡,鸡还被喂抗生素。




它们把带有抗药性的细菌,传给人类。




不只肉,汉堡里的蔬菜,一样可怕。


当西红柿还是青绿色时就被采摘。




喷上乙烷催熟。


一夜之间——


变得通红。




最终,这些“阅历丰富”的食物,被送到快餐店的厨房。


炸成金黄,添上调味。




一份美味可口的汉堡大餐,就此完成。




影片主创、作家迈克尔·波伦说:


电影的目的,是揭开(美国)食品生产行业内幕。



坦白说,初衷是好的,但结果,可能不完全客观——


片中涉及到的所有食品公司,都曾拒绝接受采访。


观众只能接收到单方面的观点。


而我们知道,真正客观的纪录片,不能偏听。


再者,与另一部类似题材的德国纪录片《我们每日的面包》(Unser täglich Brot),没有任何解说,全靠画面呈现的做法不同。




《食品公司》的背景独白,带有强烈的个人感情色彩——


厌恶,反感,甚至恨。



正因为此,影片曾遭到“全美鸡肉协会”的公开谴责:


负面、片面、带有误导性



片中针对的食品公司巨头孟山都,就曾在官网发表过称其“误导消费者”的文章。



因为电影揭露了孟山都公司对转基因大豆的垄断


但讽刺的是——


当年孟山都批判影片失实的文章,现在已被官网移除。




而片中提到的其他食品公司,在过去数十年内,也不断爆发丑闻——


E.coli公司的牛肉因含有大肠杆菌,在2015、2016年都被召回



为何当初拒绝采访,意味深长。


不过,最让Sir震惊的,是《食品公司》揭露汉堡生产链时,同步曝光的生态。


一个“恶的循环”


片中反复强调:


过去50年来,农业快速发展给食物生产带来的变化,超过在之前1万年。


原因无他——


钱。




垄断全国80%肉类市场的四大食品公司,追求以尽可能低的成本,生产尽可能多的食物。


第一步,拉拢粮食的直接生产者——


农民。


让他们用填鸭式的“变态”生产方式,在最短时间内,生产最多鸡肉、牛肉。


如果你有办法用49天养大一只鸡

你还怎么会用3个月去养呢?



第二步,在加工环节,同样尽量压缩成本——


雇佣非法移民劳工。


让他们做单一的机械化生产。


环境也因为需要节约,极其恶劣。


工人的指甲被细菌感染而脱落。


他们的指甲从手指上脱落



就这样,这些食品公司生产出大量既不符合健康标准,又不符合卫生标准的食物。


当进入下一个链条——


食品安全监察。


本应履行监管职责的部门,睁一只眼闭一只眼。


原因——


部门内部各种关系,盘根错节。


美国食品及药物管理局的局长,曾是“美国食品加工行业协会”的副会长。




当时的农业部长,是牛肉工业派驻华盛顿的说客担任。



他们代表的不是消费者的利益,是他们自己。


有一个细节是——


1972年,FDA对食品安全检查的次数为50000次。


2006年,降为9164次。


五分之一都不到。




美国食品与药品管理局,还坚持不把克隆动物的肉类,列入检查范围之内——


这样,这些肉就能避免被贴上标志。


让消费者不知情,政要们的理由是——


避免引起不必要的恐慌。



监管不给力,群众蒙在鼓里。


于是,不安全的食物,以低廉的价格,大量流入市场。


满足那些追求廉价食物的人。



即使他们不小心吃了得病,这些食品公司还有成批的律师,一系列公关政策。


他们甚至通过了一项“吉士汉堡法案”(即《素食者诽谤法案》)——


对任何质疑碎牛肉的人,都有可能去坐牢。




名人奥普拉就曾因为在脱口秀上,质疑牛肉的安全而被起诉。


虽然最后胜诉,但这场官司打了6年,诉讼费高达1百万美元。




可以预料,如果你是没有财政实力的普通人——


那就等着破产,进监狱吧。


控告食品公司,也成为几乎不可能的事。




没有监管、无法维权。


就这样形成了一个“完美”的恶循环。


我们总可以把错事做到极致



纪录片上映之后引起巨大社会反响——


许多人参与到不吃快餐牛肉的行列,还有更多人参与到推广。


10万人签写请愿书,要求在政府资助的学生营养项目中移除垃圾食品和苏打水。



2011年奥巴马上任后,亲自签署了关于“政府有权取缔不合格食品工厂”的法案。


法案的前身,正是另一部一直没有被通过的法案,以逝去孩子命名的——


“凯文条例”。



在法治制度更健全的美帝,都曾爆出过如此丑闻。


可见,追求利益是商人本性。


等待企业良心发现,某种程度,是监管部门的失职。


要让企业不做恶,最好的办法,就是让他们每一次作恶,都付出惨痛的代价。


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