只要一个动作,竟能让粥又滑又绵绸,好吃100倍!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-12 英国中医论坛


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早上喝粥是很多人的一个习惯,但是忙碌的生活却让我们很难有时间熬粥。

不要急!今天就给大家分享一个小诀窍,只要一个动作,就能让粥又滑又绵绸,还能更快煮好哦!




煲粥秘籍


首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。


一次可以多准备一些,需要煮粥的时候就拿出来煮,只需十分钟,简单又方便。





原理


经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强。

遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成煳状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。




网友点评




“我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖着盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥。”




“喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!”




“一开始我也不相信,可是自己试过以后,不得不相信。”





粥里放一宝,常喝身体好


除了白粥,还可以搭配其他食物煮粥,同样用冷冻的方法,更快速,而且能保证营养美味哦!


红枣


具有养血、补脾、安神的作用,尤其是爱美女士更应该多喝红枣粥。


板栗


板栗有补肾益脾胃、止泻的作用,适合腿脚无力、腰膝酸软的人食用。


莲子


清心醒脾、明目安神、滋补元气,对于失眠的人有很好的效果。



核桃


可以健脑补肾,补足肾气会耳聪目明、头发乌黑。



枸杞


养肝滋肾、润肺止咳、清热明目、补虚益精,泡水煲粥都有很好的养生作用。


淮山


益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮。对于肠胃不好的人,山药煲粥还有养肠胃的作用。


这个方法是不是很简单呢?那就赶紧告诉家里人试试吧!



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