【今儿去喝一杯吧!】澳洲人民为什么这么爱喝啤酒

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-05 澳洲生活品鉴馆


毫无疑问,啤酒是属于“大众”的,因为价格低廉,无论工薪还是富贵都能消费得起,对于品酒的要求也不是那么严格。可以在疲乏时独自小酌,也可在与友人闲谈时畅饮,大口大口的豪饮更能消暑解渴。在澳洲,不论时节,啤酒与人们的生活更是密不可分。


主要的几个啤酒类型


1.贮藏啤酒(Lager)

发酵贮酒期长,多为瓶装淡啤酒,目前占了世界市场绝大部分。


2.麦芽/艾尔啤酒(Ale)

发酵时间短,口感更浓烈,可以形成很好的水果味道。在1840年以前,全世界的啤酒都是艾尔酒。


3.黑啤(Stout)

提起黑啤,大家都会想起德国,没错,全世界最有名的黑啤就在慕尼黑。黑啤的颜色主要取决于麦芽,而麦芽色与香取决于烘烤焙干程度,所以黑啤突出麦芽香味和焦香味。


4.生啤(Drought)

指未经杀菌的啤酒,一般散装销售。味道鲜美,含有的酵母菌促进胃液分泌,能提高食欲,加强消化。


澳洲受欢迎的啤酒品牌


1.CORONA EXTRA


$17.99  per pack of 6

$4.09  per bottle (in store)


这款啤酒来自于多彩的墨西哥,透明瓶包装实在是大爱,在炎热的夏天只是看着就觉得很凉爽了,更不用提饮用时添加的柠檬片,酸柠檬和冰爽啤酒的结合让人精神一震,从普及群体來看,真真是时尚青年的最爱。




2.Little Creatures


$20.99  per pack of 6

$4.19  per bottle (in store)


Little creatures是一个以自酿啤酒(craft beer)起家的小众品牌, 2001年夏天才出现在澳洲市场上,酒厂在WA。 近几年发展迅速,越做越大,13年底在GEELONG又新建了一家酿酒厂。这家的啤酒口味独特,比想象中清甜,没有任何添加剂和辅料,突出新鲜感。


根据bitter unit和颜色分了几个类型,其中Pale Ale是他们推出的第一款啤酒,也是最受欢迎的,bright Ale是苦味和颜色最淡的。爱喝酒的人都有自己的偏好,但几乎没有人反感Little Creatures。更有人称它是“小牌子,大啤酒”。有机会去WA旅行的话,大家一定要参观一下这个酒厂,于它家后院享受一下啤酒,小食和阳光。



3.TOOHEYS extra dry


$15.99  per pack of 6

$3.09  per bottle (in store)


这款绿标Tooheys,有着干净、不留余味的清爽。强度适中,微甜,价钱也比较合理。特别的是,由于它的加工过程,这款酒低热低糖,不易发胖,强烈推荐给想喝啤酒又怕发胖的你。



4.VB


$14.99  per pack of 6

$2.85  per bottle (in store)


Victoria Bitter,如它的名字一样,是维州的地产啤酒,略苦。澳洲人,特别是worker非常喜爱它。起源于1890年的VB在过去几年里常出现在“澳洲最好销售的啤酒”的列表里,同时也是在中国销量最大的澳洲啤酒。


VB有淡淡的麦芽香味,泡沫丰富,苦味重但入口清爽。不少人都不喜欢它的苦味,但偏爱它的人却也是因为它的苦味。比较起其他啤酒,VB价格偏低。无论怎样,提起澳洲啤酒,无人不知VB,澳洲人多多少少都对它有些感情



5.XXXX


$12.99- $14.99  per pack of 6

$2.55 - $3.09  per bottle (in store)


小编一直很迷惑它的正确叫法,于是称呼它为“四个叉”,后来发现大家对它的叫法千奇百怪。今天终于知道它的正确发音了,是“four ex”,是一款由昆士兰酿造商酿造,在当地最受欢迎的啤酒。


目前在售啤酒中最出名的是xxxx gold,中强度,温和的苦味伴随一丝甜香的麦芽味。而xxxx,无论是包装、名字还是清爽的味道,都可以把人带入热情的夏天,让你感受阳光海岸的風情。



6.ASAHI 朝日


$18.49  per pack of 6

$3.99  per bottle (in store)


潮人们向小编强烈推荐了一款日本啤酒---ASAHI,它在日本,无论是销量还是名声都位居前列,并且在世界上推广极为迅速。朝日不但味道不苦,反而还带了点芳香和辛辣,银色包装瓶也展现了日本的简洁时尚。



7.Carlsberg


$16.99  per pack of 6

$3.99  per bottle (in store)


世界第五大品牌嘉士伯,想必大家一定不陌生。它长期赞助足球赛事,酒标很是眼熟。原始版Carlsberg green 口感醇厚,有些苦,很多亚洲人都喝不习惯。而2004年上市的Carlsberg chill,也就是大家常说的冰嘉,是为了亚洲地区专门研发的产品。这款冰爽清醇,较受欢迎。嘉士伯在澳洲有酿造许可,听说与原产地出品的气味相同,味道相似。很多鬼佬喜爱嘉士伯,但对于made in Aus的嘉士伯,他们称其没有“丹麦状态”。不知道你们有没有品出不同呢?




8.Rekorderlig


$6.99 - $7.49 per bottle

$76.99 - $81.99 per case of 15


最后我们要推荐一款女生偏爱较多的Cider酒。 Cider从英语音译就是西打酒,是世界上仅次于葡萄酒的第二大果酒。它有着特别的功效哦,可以软化血管,降低血脂,还能开胃(有一种苹果醋的感觉)。


来自瑞典家族酿造的Rekorderlig,也就是大家在娱乐场所经常见的那种果酒,有pear, orange-ginger, passionfruit等九种味道。每个味道都各有特色。



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