2014年7月，厨师专业重新回到了独立技术移民的清单上，但是大家要注意，这里的提名是chef（主厨）而不是cook（厨师），职业评估的机构是TRA, 申请人需要完成job-ready program 才能拿到完整的职业评估用以申请移民。除此之外， 申请人还要满足其他各项独立技术移民要求。

主厨职业描述 Job description 

主厨在餐馆负责规划和组织食物的准备和烹饪。 Plans and organises the preparation and cooking of food in a dining or catering establishment

Previously referred to in ASCO as:

3322-11 Chef

3322-01 Chef - Head Chef

351311 主厨职位别名 

351311 厨师领班 Chef de Partie (S)

351311 助理厨师 Commis Chef (S)

351311 厨房领班 Demi Chef (S)

351311 二级厨师 Second Chef (S)

351311 副厨 Sous Chef (S) 

TRA认可的Chef学位：

·     Certificate IV in Hospitality (Commercial Cookery) 酒店管理四级证书

·     Certificate IV in Asian Cookery亚洲烹饪四级证书

·     Certificate IV in Patisserie 西点四级证书

TRA职业评估Job-ready Program一共分为4个阶段 ：

阶段1：Provisional Skills Assessment (PSA) 

申请人必须必须完成相应的学历，并且有360个小时的工作经验。需要提供的相关材料包括学历证明及工作的证明（work reference letter，payslips，logbooks 等），拿到了PSA 结果后， 学生可以用来申请485 签证。

阶段2：Job ready employment（JRE）

申请人必须要找到符合要的雇主，并且在TRA 网站上提供雇佣的信息及注册的信息。

阶段3：Job Ready Workplace Assessment (JRWA)

申请人必须在上述的雇主工作至少6个月，863个小时，每个月都要完成 job ready journal entries并且要被雇主确认

阶段4：Job Ready Final Assessment (JRFA)

申请人在完成前三个阶段的基础上，要为阶段2提名的雇主完成12个1725个小时的工作，并且提供12个月的job ready journal entries。

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