【美食】C-snacks,为西北小吃代言!悉尼超市买得到哟!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-05 今日悉尼


C-snacks   

微信:hxxc01
地址:已超市见文章底部哦!


每每回想起大学的时候,都会想念学校食堂的凉皮,面筋等,作为一个南方人喜欢吃这样典型的西北小吃,是因为真的好吃。关于中国西北地区的范畴,可以直接谷歌,小编就不多做赘述啦。西北小吃之所以好吃,除了量大味美之外,更多的是从食物里透露出来的西北人的那股劲儿。

 

C-snacks的西北小吃


听说C-snacks也是机缘巧合,在逛华人超市的时候,看到货架上C-snacks有密封好的凉皮。瞬间,心底那份对大学时期的凉皮回忆浮现出来!



西北凉皮


买了几盒,回到家,打开包装的一瞬间,那摄人心魄的香味诱惑着,仿佛在说着“别等了,快吃吧~”于是迫不及待撕开油泼辣子和卤汁,伴上黄瓜丝儿,豆芽丝儿,每一筷子的均匀搅拌都是为了入口那一瞬间的完美,挑起一筷子期待已久的凉皮儿,刹那整个口腔充斥着油泼辣子的鲜香辣口,伴随着丝丝黄瓜的清香,Q弹有嚼劲的半透明的凉皮,沾着均匀的卤汁在口腔里的感觉像唱出了交响曲般的欢快,就像食戟之灵里吃到美食那瞬间的空白到心花怒放,都在咀嚼凉皮的这一瞬间体会到了。

 

牛筋面


光吃凉皮怎么能满足这个饥饿已久的胃,催促着友人打开买的其他的牛筋面,西北面筋,怀着十万分的期待挑起一筷子牛筋面,其实作为南方人,之前是没有吃过牛筋面的,第一筷子就彻底让十三姨沦陷了,这样的口感怎么会这么的特别,牛筋面看的第一眼能看到面条上面的小气泡孔,想着这面条难不成是空心的?当然不是空心的,更没想到竟有如此有劲度的口感,卤汁的后味还回绕着面食的醇香,再加上油泼辣子的点睛之笔,让味道更上一个层次了。

 
手洗面筋


这馋虫一上来,根本刹不住啊,还没等友人拆开包装,就又打开了西北面筋,口味依旧没有让人失望,说道面筋,做法其实真的是蛮复杂的,就是要将面粉加入适量水,少许食盐,搅拌均匀上劲,当形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,来来回回洗好多遍剩下的才是面筋,吃个面筋着实不容易啊。


吃了这么好吃的凉皮牛筋面,还只要$9.9,这样高性价比的美食怎么能就这么错过,小编一定要为广大华人谋福利啊。

 
Q弹的凉皮


于是顺着包装袋上的电话联系过去,电话那头的声音,透露着一股西北汉子的粗犷和实诚,说明来意之后,终于约了时间见到了C-snacks的创办人Chen,那一瞬间有好多问题想要问,怎么想起来发展这样一个事业的?你们的凉皮,牛筋面,凉面怎么会这么好吃?油泼辣子怎么做的?一圈聊下来,C-snacks背后的意义更加让人难忘。留学在外的游子们,其实什么困难都能克服,最难的大概就是这份思乡的情愫吧,并不是所有的游子都能常回家看看的,Chen就是这样。想念家乡最好的方式大概就是能吃到家乡的那份美食吧,这个时候不仅仅是一份食物,更多的是承载着感情的寄托,通过寻找那相同的味觉来找到回家的感觉。然而悉尼地道的凉皮牛筋面却不多,这难到了这个七尺的西北汉子,为了吃到这口家的味道,多方辗转学习制作和调味,期间不是没有失败过,不过还好,当做出来之后品尝的那一口,这个西北汉子眼眶湿润了,这么多年在外的辛苦,思乡,甚至委屈,全都涌了出来。从那以后,Chen一旦累了想家了,就吃口凉皮,牛筋面,瞬间就觉得什么都可以克服了。突然有一天,Chen想着作为一个普通的来自西北的在悉尼的游子,自己这么喜欢吃西北小吃,想着是不是其他的西北游子或者喜欢西北小吃的华人也会跟他有着一样的心情,于是开启了C-snacks的事业,为什么叫C-snacks呢?原因很简单,Chinese snacks,中国零食,简单直白的对家乡,对祖国的告白。这个$9.9标价在悉尼的物价来看,真的一点儿都不贵,再加上量大料足,这性价比不是一般的高。Chen就说,“这凉皮牛筋面本身就不是多贵,并不是来了澳洲凉皮就不一样了,无论在哪儿凉皮还是凉皮,就是物美价廉才是凉皮。这个量大也没啥,因为我们西北汉子从小就是这么大碗吃饭大口吃菜,这弄一小口还咋吃。”朴素的没有一点掩饰的回答,也是实诚的让人不知所措,谁说不是呢。他接着说“这油泼辣子是吃凉皮凉面啥的最重要的料了,辣子味儿对了,这凉皮才有了灵魂,别看这是普通的辣子,这可是用来五种以上的香料调制的,这火候也可讲究了,还有这卤汁啊,十几种材料文火慢熬了好几个小时呢……”这还没等小编问,Chen就滔滔不绝的说起来,满眼的自豪和骄傲。


为了保证品质,所有产品都由Chen和他的团队新鲜现做。常常凌晨两三点就要开工,做完还得马不停蹄得包装成盒,送往每家超市。Chen说希望更多的华人能吃到这个凉皮,牛筋面,在辛苦的时候,想家的时候,即使只是一份凉皮,也是一丝安慰和寄托,他就是这么坚持过来的。



C-snacks的三款产品合照


美食之所以神奇,不光是,满足了味觉,也更是一种情感,有部电影这么说过,胃是离心脏最近的器官了,胃总是在配合着心的情况而转变,心累了,胃会不顾一切的帮它去弥补这份辛苦,仿佛这样就可以帮助心,去重温失去的满足感和幸福感。


目前C-snacks还不提供送货上门的服务哦,想吃的可以去下面这各区的华人超市都有售哦,所有C-snacks都是当天制作当天售卖,保证新鲜绝对不会留到第二天,因此数量也有限,卖完就没有咯,别去太晚咯~另外想要吃西北面筋的小伙伴最好提前打电话给C-snacks,因为面筋的制作比较繁琐,纯人工手洗,所以每周数量有限,预定后,Chen会安排把你要的面筋送到你家附近的超市哦!



可购买到C-snacks西北小吃的超市:

HRONSBY:好又多超市
RHODES,WOLLI CREEK:新东方超市
CAMPSIE:家德福超市
BURWOOD:家家福超市
HURSTVILLE:海龙超市
ZETLAND:新旺旺超市
KINGSFORD: TYO SUPER超市
EASTWOOD:通用超市
AUBURN:旭晟超市
PARRAMATTA :胜记超市
CITY:泰记超市,美而廉超市
CHATSWOOD: 新人人超市
ASHFILED :誉福超市

Chippendale:美食美客超市



(免责声明:本文由广告客户提供)


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