血糖是人体基础的生化指标之一，正常的空腹血糖在3.9～6.1毫摩/升，餐后两小时血糖在≤7.8毫摩/升。

当血糖长期过高，会损害我们体内的诸多器官，比如糖尿病心脏病、糖尿病肾病，还会损害我们的神经，比如糖尿病足，同时，还会增加中风的风险……

对于糖友而言，控制饮食的过程异常艰辛，这个不能吃，那个不能吃，还会吃不饱，有些饮食控制得太严格，时间长了还会出现营养不良的情况。

这个时候，其实除了在按医生嘱咐用药的同时，可以喝些苦瓜片泡的水，长期坚持对于辅助控糖的效果惊人！

有研究曾在动物中对比了苦瓜素和常见降血糖药——甲糖宁的降血糖效果。当时的研究结果显示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖宁。

“苦瓜”堪称辅助降糖的“明星食物”。

方法：干苦瓜10片，开水冲泡，代水常饮。

注意：为什么选择干苦瓜片呢？

新鲜苦瓜中，90%都是水分，其主要的有效物质，都在干物质中，所以，干苦瓜片中的有效物质含量更多。

除此之外，干的苦瓜片易于保存，买一次可以喝很久，新鲜的苦瓜不容易保持，需要每天或者每几天去买。

1、美容养颜

苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点或青春痘等都有不错的针对性效果。

长期喝苦瓜片泡水，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。

2、益肝利尿、降压降脂

科学家研究发现，苦瓜片泡水喝之后能够有效保护人体肝脏以及脾胃，同时还能够有效降低高血压、高血脂。另外，益肾利尿的效果也非常不错。

3、清热解毒

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

苦瓜片还含有非常丰富的维生素C，进入身体之后能够很好地去乏以及消除疲惫，是夏季绝佳的食物选择。

4、保护血管、血液和细胞

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

5、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

6、促进消化

研究发现，经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。

苦瓜爽口不腻利、清热去火，是对身体非常有好处的一道蔬菜。但是它的苦味也让很多人觉得难以下咽，我们怎样才能吃上健康有益、苦味又轻的苦瓜呢？

选：首先我们需要学会如何看苦瓜的品相。苦瓜表皮的颗粒密小、无规则排列说明瓜肉较薄且较苦，而颗粒大且饱满的瓜肉较嫩、口感微苦。新鲜的苦瓜颜色为翠绿色，吃起来口感清爽。颜色泛黄的苦瓜说明已经老啦。

切：把苦瓜一切两半后，要用勺子把中间的白色部分全部挖出，特别是那一层白膜挖得越干净，就会越不苦。切苦瓜片的时候要斜着切，并且要很薄，因为这样会大大减少苦瓜的苦味。

泡：把切好的苦瓜放在盐水中浸泡约十分钟，炒之前再用水清洗一下，清洗时用手轻轻揉搓，并且要反复清洗几遍，这样会更大程度地祛除苦味。