悉尼香辣PiPi哪家强?哦?你不知道啥是PiPi?快进来看看!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-03 悉尼甜甜屋


写下这个题目,树熊小姐想起了Bob同学,不知道他此刻人在哪里逍遥,不要忘记大明湖畔的香辣Pi啊!


什么?你不知道啥是PiPi?来,树熊小姐帮你维基百科一下:……an edible clam known as pipi in parts of Australia。


什么?你不知道啥是clam?好吧,直接上图给你!


哪,这个就是PiPi,中文你可认识?蛤蜊?蚬子?是不是各地的发音都不一样呢?哎呦喂,这货可好吃哪!


蚬(注音:xiǎn) 是双壳纲帘蛤目蚬科水生软体动物的统称。台湾闽南语为蜊仔。说到这个蚬肉,树熊小姐认为悉尼city那家水井坊的青椒炒蚬味道一级棒!祛壳的蚬子极其入味,无沙子无异物,拌饭绝佳。

下图是树熊小姐在水井坊每次必点的:水煮鱼和青椒炒蚬。



PiPi在悉尼一般有两种做法:香辣PiPi和XO酱炒PiPi,区别主要是辣与不辣。

树熊吃遍悉尼各大餐馆的香辣PiPi,认为醉云南的香辣PiPi味道独特,集合了香和辣的共同体,分量适中。



最近悉尼比较火爆的开业不久的“小湖南”,不知道大家有没有试过?这家店的PiPi有酒香烹饪,下面文火加热,浸透在汁水里的PiPi越煮越香,回味无穷。一般点个腊肉,一份豆豉蒸排骨,再来一份PiPi,性价比不错,就是最近开始排队了……



当然,也有比较坑的,要说味道也还可以吧,但是PiPi下面都是豆芽菜。(这一家在德信大厦地下大排档的铁板烧,送一碗白饭)

如图,看着虚假繁荣,吃不了几口就变成了干锅豆芽。



但是食通天的大排档,有几家的PiPi烧得不错,价格优惠,味道上乘。就是……卫生欠讲究,有时候有沙子。



如果要微信点餐,香蕉先生家的XO酱炒PiPi味道很好,可以加笋或腐竹。


当然,PiPi这个东西,可能不是所有人都爱吃哈,但是吃起来还是蛮上瘾的。悉尼的“山城火锅”、“砂锅汇”都有PiPi,可以点来涮着吃,一些香锅也可以加PiPi炒着吃。


好,推荐完香辣PiPi,树熊小姐也要去吃饭啦!记得哦,现在悉尼和北半球的时差是3个小时啦!

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