让我们在【Cafe Lafayette】邂逅一场初夏的浪漫

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-07 墨尔本吃饭吧


温煦的阳光洒在被窝上,还在回味着渐消的春天,却不经意中迎来了盎然的初夏。没有仲夏的张狂,褪去了暮春的任性,在初夏这个恬静的时刻,让我们将时光凝结在海边的窃窃私语中,去体会那雨后初霁晓的晴雅,去感叹层层白浪间的肆意。吹着微凉的海风,感受那柔软的沙滩,将记忆浓缩在初夏的海边。这个周末,就让我们迈着轻盈的步伐,前往【Cafe Lafayette】,用食物点缀的浪漫,如此多娇。


French Toast


充满奶香和蛋香的布里欧修,像海绵般浸润吸足了身边的风味,入口软绵。搭配微微甜味,洁白湿润的香草味马斯卡泊尼乳酪,浓郁滑腻的口感直涌心间。作为点缀的时令莓果,坚果粒和巧克力布朗尼俏皮可爱的散落在周边,静静等候着你。


Prawns & Scallops

端上盘的那一刻,如同看到绽放的向日葵般,令人会心一笑。煎至晶莹剔透的糖心荷包蛋为中心,四周撒满了大颗口感柔软,味鲜多汁的扇贝和翘着尾巴肥美诱人的大虾。搭配绵密的牛油果泥,清香的芦笋和烤制酥脆的切片法棍,最后再淋上主厨特制的蒜汁,多层次的口感,让人难以忘却。


Chili Scrambled Egg

不同于一般Scrambled Egg的浓重黄油香,黏腻的口感,店家点睛的加入了新鲜的小红绿尖椒,在原有的柔滑松散的基础之上附赠了微微辣味,用烤制酥脆的吐司蘸着一起入口,搭配酥软的花菜,经典之上的创新,实属难得。


刈包


暄软白嫩的刈包被戏称为[台湾的汉堡],吸引广大追随饕客的不单单是肥嫩香弹的卤肉,香菜,酸菜跟花生粉的经典梦幻组合,更有厨师的一番创意,像是加入海鲜沙司的油封猪肉刈包,加入紫甘蓝口感微辣的台式盐酥鸡刈包和加入蒜泥蛋黄酱的孜然羊肩刈包,素食主义的你还可以选择酸甜口的香酥茄子刈包。


Open Omelette

欧姆蛋蓬松的口感和蛋液介于半生半熟间的肆意曼妙,让其吸收了所有食材的精华。烟熏鲑鱼的浓郁鱼香搭配炸至酥脆的日本北部朴菇,再来点芦笋的清香,番茄的酸甜,Hot Cake的加入,更是多增了一份厚重的甜蜜,这甜咸交融之下的滋味,妙不可言。


脱离了忙碌的工作,体悟这片刻的清闲,这个周末,就在海边的【Cafe Lafayette】中度过吧!


地址:55 Beach Street, Port Melbourne (109电车总站)

电话:03 9078 9808

营业时间:周一至周五:7:30am-3:30pm ;周六至周日:8:30am-4:30pm

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