导语虾肉Q弹得口感一直以来让许多海鲜热爱者欲罢不能,最爱的莫过于白灼虾再沾一点调料,口感回味无穷!可是新闻却爆出,这些Q弹得口感里另有玄机…
今天早上一打开手机就被这样一则视频给震惊到了,视频里可以看见员工们拿着一只针管似乎再往虾里面注射着些什么!
这则视频是今年早些时候一家越南电视台拍摄的,这些员工们正在给这些虾们进行加工!
拿着针往虾里面注射胶装物质!
目的是为了让这些虾在出口的时候...
看上去又大又新鲜!!!
(网页截图)
据《每日邮报》报道,越南是澳洲进口虾的是最大来源国,主要从越南进口
黑虎虾 (black tiger prawns)
白对虾 (vannamei prawns)
绝大部分是冻虾或者是鲜虾!
像我们熟知的Coles, Woolworth等等一些大型超市的货架上都有销售从越南进口而来的虾!
小编默默地回想了一下家里冻着的那袋虾...
而这些胶装物又被称为羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC),也就是我们常说的明胶!
这种物质被认为是无害的,可以在水中溶解,被广泛用于冰淇淋、果冻等食物的注射。
据悉这些工人将胶装物质分为三次注射,分别在虾的头部、躯干和尾部!
明胶被打入到虾里面之后会变成一种平滑的液体, 可以让虾的口感更好看上去也更为新鲜!
可是往虾里面添加化学物这样的做法真的安全吗?
(网络)
先不论添加的东西对人体有没有害,卫生环境合格吗?
在视频里我们可以看见给虾加工的作坊卫生环境十分恶劣!
所有的虾都随意的摆放在地上,有些装在篮子里,有些就直接扔在了地上!
虽然工作人员在给虾添加东西的时候是带着手套进行操作的,但是我们可以看见清洗虾的水浑浊不堪。
在这样的环境里对虾进行加工,小编不免怀疑这些虾真的能够安全的食用吗?
再来说说注射物的问题...
据澳洲本地媒体称,每次注射可以使虾子增重15%-20!
这就意味着每一公斤虾里,
就有150克到200克的化学物质!
不仅如此,这种事情的性质就是一种欺骗行为!
毕竟没有人希望花大把的钱,买一堆的化学品!
小编上网查了一下,医生表示,食用明胶在食品中主要是
被用作增稠剂进行使用。
但如果超出一定范围内长期食用,
则会对人体的肝脏、消化系统造成负担,
从而产生病变。
去年绿色和平组织发布了一份报告,推荐消费者购买一些通过环保捕捞方式和不破坏生态平衡的虾源!
新州的School Prawns
昆州的黑虎虾(Tiger Prawn)和香蕉虾(Banana Prawn)
越南黑虎虾以及来自昆州的东部大虾(Eatsern King Prawn)。
同时报告中还指出应当避免购买任何来自越南的白对虾(Vannamei Prawn)。
因为它们的养殖过程很可能意味着红树林的破坏,环境的污染以及滥用入侵物种。
还有来自泰国的养殖黑虎虾,以及来自中国、越南和泰国的白对虾,则被标明为“坏虾”,不建议大家购买!
小
编
结
语
其实吃东西求的就是一个安全、放心!
可是现在越来越多的原材料被爆出不安全,或者是进行了特殊加工。
希望这些加工的人扪心自问如果换做是他们,他们愿意吃这些加工后的虾吗?
Australia News
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