让每个来英中国人又爱又恨的英国国菜,评出全国最佳!腐国人的看法是......

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-06 英国大家谈


想必大家都听过英国的“国菜”--炸鱼薯条吧!每一个初来乍到的人,都被英国人对炸鱼薯条的热爱所震撼,他们甚至还为这道菜办了一个奖项,看看全英国哪家炸鱼薯条最好吃!

很多英国人评价道,吃炸鱼薯条的那一刻,我们忘记所有爱恨情仇,只剩下来自灵魂深处的无尽幸福。可见英国人对炸鱼薯条的爱到底有多深...从1988年起,到今年已经29年了,英国人每年都要选出最佳炸鱼薯条店~



许多人到了英国都想吃吃这传说中的炸鱼薯条,可是苦于找不到好吃的店,这不~小海狸马上为大家带来最新入选的十佳好店!英国2017度国家炸鱼薯条奖(The National Fish & Chip Awards)公布最终入围名单啦~


---------十佳名单---------


Fochabers Fish Bar,福哈波斯,马里,苏格兰

Hennighan's Top Shop,波厄斯,郡马汉莱斯,威尔士

The Dolphin Takeaway,丹甘嫩,蒂龙郡,北爱尔兰

Miller's Fish and Chips,哈克斯比,北约克郡

Hodgson's Chippy,兰卡斯特,兰开夏郡

Oldswinford Fish & Chips, Dudley,斯陶尔布里奇,西米德兰兹

Burton Road Chippy,林肯,林肯郡

Henley's of Wivenhoe,威文霍,埃塞克斯郡

Godfrey's Fish and Chips,哈彭登,哈特福郡

Kingfisher Fish and Chips,普林普顿,德文郡

最佳炸鱼薯条的评选标准涵盖了多个方面,从门面装修,食物原材料,食物储藏,食物处理加工,厨房设备,职员培训,服务质量,消费者满意度,食品包装,市场营销,环保等诸多方面进行评价。其中最重要的,就是炸鱼薯条的品质。


让我们来看一下名单中第十个,这家名为Kingfisher Fish and Chips的炸鱼薯条店,英媒预测最有可能获奖的炸鱼薯条店之一。

该店位于英格兰西南部德文郡(Devon)普林普顿,不仅提供炸鱼薯条还可以享用到整只的龙虾、摩卡其诺和美味的哈罗米干酪(来自希腊或土耳其的)咸的白色羊奶干酪。

48岁的店主克雷格(Craig Maw)和他的好搭档Nikki Mutton表示对获奖很有信心,因为他们店一半的原材料都是以可持续捕捞方式获得的新鲜海鲜。不仅能用15磅(约127人民币)买到整只的龙虾,只花3磅(约25人民币)就能吃到冷水虾。


谈到入围决赛的感想,两人觉得整个人都“月亮之上”了,不要太嗨森~


还有下面这个位于兰卡斯特(Lancaster)的Hodgson's Chippy。


哈普敦(Harpenden)Godfrey's Fish and Chips

目前只评选出了前十名,要想角逐出最终的一、二、三名,还需要等好几个月~


有心的小伙伴应该已经注意到了吧?对哒,前十名里面,可悲的没有伦敦的店铺入选...不过呢,英国炸鱼薯条奖(The National Fish & Chip Awards)同时还公布了位于伦敦地区的顶尖炸鱼薯条店!


来来来,让我们来看看去到伦敦要去哪儿找好吃的炸鱼薯条吧!


1 and 2 Poppies Fish and Chips

对于许多在伦敦的人而言,Poppies并不陌生。而本次评选的伦敦地区最佳炸鱼薯条店,Poppies在伦敦的两家分店,Spitalfields和Camden Town都榜上有名,占据了半壁江山。这家炸鱼薯条餐厅及外卖店在2014年便赢得了最佳炸鱼薯条奖,在去年也获得了最佳行销活动奖。


据称,Poppies的鱼都是每天从Billingsgate Market新鲜采购的。不仅游客,就连当地人都认为店里的炸鱼薯条是伦敦的顶尖水平。每天到店里吃炸鱼薯条的人都排起了长队。


Spitalfields

地址:6-8 Hanbury Street, London E1 6QR

电话:020 7247 0892

营业时间:星期一至星期四上午11点至晚上11点,星期五至星期六上午11点至晚上11点半,星期天上午11点至晚上10点半


Camden Town

地址:30 Hawley Crescent, London NW1 8NP

电话:020 7267 0440

营业时间:星期一至星期六上午11点至晚上12点,星期天上午11点至晚上11点


Olley's Fish Experience

65-69 Norwood Road, London, SE24 9AA


Olley's Fish Experience向来被称为“最有情怀”的炸鱼薯条店之一,不仅提供最原汁原味的“老味道”,店面装修还致力于营造一种 “旧时光”的氛围。


薯条(chips)一词,最早出现在英国文学巨匠狄更斯的经典小说《雾都孤儿》(Oliver Twist)中。因此,该店特地取名为Olley’s.


因为伦敦第一家炸鱼薯条店Malin’s 于1800在伦敦东区开业。该店也特地选址在里Malin’s原址不远的地方。

大家是否好奇,英国人为什么这么爱炸鱼薯条呢?


炸鱼薯条自诞生起150多年过去了,世界各地的美食涌入英国,丰富了腐国人的味蕾。但是,炸鱼薯条依旧是他们最熟悉的味道。


就像这位老爷爷说的,英国人并不会很追求精致的食物。朴实简单的炸鱼薯条,就够了。

还有吃货网友跟大家分享吃炸鱼薯条的心得:最棒的炸鱼薯条是当炸鱼先放在报纸上,然后把薯条覆盖上去。并抱怨很多店子都搞错顺序了!


还有网友介绍自己心目中最佳的炸鱼薯条店。


还有人发出疑问,为什么卡梅伦带习主席去的那家炸鱼薯条店没有入围!


至于谈到炸鱼薯条店以后会不会流行下去,一位从14岁起就在自家炸鱼薯条店帮忙的老板说道:好的料理,会一直一直延续下去。。。。。。

除了一年一度的炸鱼薯条奖之外,每年还有炸鱼薯条节哦!英国人对炸鱼薯条的爱真是非一般的深啊~


文/Liverange 编辑/爱美丽

文章参考自Daily Mail 图片来自网络


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