天呐！意大利面都已经进军墨村早餐行列了，你还不来？！,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

想想看，唯有真爱，才能痴迷到幻想用意大利面唤醒沉睡在梦中的你吧。

你会觉得，这有什么大惊小怪的，我们是吃汤粉汤面长大的呀！

但是！对于强调快，快，快！习惯了吐司，咖啡这些可以eat on the go 的 Local而言，

能够让他们静静的坐在桌边，慢慢的享用一盘breakfast pasta实属不易！

而现今，终于有那么几家勇士Café决定将对意面的爱延伸到早餐行列！注意！我说的不是Brunch，是纯纯正正的早餐！

那早餐pasta究竟有什么神奇之处，难道只是以往熟悉的mini版本吗？

当然不是啦，下面就让我们看看他们在墨村的真身吧！设想如果你身处意大利，迎接你的第一顿餐点应该是什么样的……

Brother Nancy【Brother Egg】

位于West Footscray的Brother Nancy让你在清晨的7点就可享用这一份热乎乎的干酪沙司千层面， 63度的鸡蛋吹弹可破，烤制过的小番茄散发的阵阵酸甜味冲击味蕾，再用松软可口的法式甜面包Brioche蘸着酱吃，早起一点，让清晨不再匆忙。

地址：west 3012, 182A Essex St, West Footscray VIC 3012

电话：0439 318 820

Sth Central 【Breakfast Gnocchi】

小编我总会把它亲切的称为糯米小丸子，Q弹扎实，吃起来有点像年糕，但是又松软轻盈，能够吃到薯泥粉粉的口感，烤制过后略带焦感的香甜，搭配三文鱼塔塔酱，水波蛋还有酸甜口的甜菜根。

地址：4 Yarra St, South Yarra VIC 3141

电话：(03) 8679 6755

Small Axe Kitchen【Breakfast Pasta】

选用意大利西西里岛居民最喜欢的maccaruni，长相颇似长高版本的通心粉，撒上层层覆盖的咸味意大利轻乳酪Ricotta和烤至酥脆的腌渍猪头肉guanciale，外加一颗不变的水波蛋，热乎早餐的不二之选。

地址：281 Victoria St, Brunswick VIC 3056

电话：(03) 9939 6061

当然啦，小编其实也是个早起困难户，错过了清晨的第一缕面条的你也不要桑心，咱还有两顿饭的时光可以来弥补！

小创新派！

请看！如何推层出新

把简单的意面玩出花来！

CBD专区

【CBD】 Tipo oo

这家店一举荣获了2015年度Best New Restaurant奖项，在墨尔本极具人气。小编觉得，如果你喜欢吃意大利菜，却又厌倦了那些传统的老字号餐厅，那就不妨和几个好朋友相约来此一试，因为老菜新吃就是这里的一大特色。Tipo oo的前菜颇具特点，其中芝士、烟熏肉、牛舌、鱿鱼、章鱼和鹅肝酱都是很不错的选择，当然了，手工自制的意大利面同样也值得让人们称道，喜欢吃Gnocchi小丸子的一定要过来尝尝。

地址：361 Little Bourke St, Melbourne

电话：（03） 9942 3946

【CBD】Cecconis

这家餐厅的现代欧式装修风格既华丽又气派，外加无微不至的贴心服务，也使得很多来此用餐的食客对这家店赞不绝口。开放式的厨房也让朋友们能够观察到厨师们的一举一动。而至于店内的美食，最受欢迎的自然不乏各式创意Pasta，口味也从炖羊腿到煮龙虾，喜欢吃海鲜Pasta的不要错过！样样俱全，赶紧把你的好朋友约到这里大饱口福吧！

地址：Flinders Lane Basement, 61 Flinders Lane, Melbourne

电话：03 8663 0500

【CBD】Becco

Becco于1996年创建，如今已经进入了第二十个年头。不同于墨尔本当地其它传统的意大利餐厅，Becco沿袭了现代意大利菜的烹饪手法，同时又结合了澳洲本土美食元素，在菜单和食物方面做出了大胆创新。同时，这家餐厅的每一种Pasta都采用了意大利不同地区的特色，以至于每款Pasta都会让客人们吃出不同的风情。

地址：11-25 Crossley Street, Melbourne

电话：03 9663 3000

【CBD】Rosa’s Kitchen

新鲜优质的本地食材，正宗地道的西西里岛风味，尽在Rosa’s Kitchen!这家餐厅由澳洲本地三位经验丰富的主厨联合经营，以创新却又丝毫不失传统色彩的烹饪手法打天下。而且为了让餐厅保持一定的新鲜感，三位厨师还会根据当地气候以及其它信息定时更换菜单，保证客人们每次来店里就餐都能收获不同的体验。

地址：Ground Floor 22 Punch Lane, Melbourne

电话：(03) 9662 2883

【CBD】+39 Pizzeria

在这里你可以享用超大份penne！大的超乎想象，千万不要错过他们家的black truffle pasta（黑松露意面），保证令你忘乎所以。

地址： 362 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话： (03) 9642 0440

Carlton专区

【Carlton】Scopri

高大上的就餐氛围以及深入意大利百姓家庭的民间风味，便是这家餐厅可以给客人们留下的两大印象。餐厅的两位创始人都是对意大利菜抱有浓厚热情的美食探险家，当年他们只身前往意大利探险，深入当地民间生活，并从此对意大利传统美食有了深刻的理解。他们返回墨尔本后便创建了这家餐厅。店里的兔肉面是一大特色，还有Seafood Tortellini小水饺。除此之外，喜欢吃意大利菜的小伙伴们别忘了来这家餐厅点上一份家喻户晓的白腰豆(Cannellini Beans)炖五花肉，那味道还真叫一个绝！

地址：191 Nicholson Street, Carlton

电话：(03) 9347 8252

【Carlton】Donninis

舒适的环境非常适合同家人或者朋友一起享受美味的pasta，想要尝各种不同的口味又怕自己长胖，没关系，他们家有三种pasta组成的platter，从shell到penne再到spagetti。

地址： 320 Lygon St, Carlton VIC 3053

电话：(03) 9347 3128

Footscray区

【Footscray】Fox in the Corn

在这里你可以尝试着DIY专属你的意面，有3种pasta，将近11种的sauce供你搭配，倘若怕自己弄出个黑暗料理也没关系，你依然可以选择homemade的fettuccine，给你寒冷的冬天一丝温暖。

地址：4 Droop St, Footscray VIC 3011

电话：(03) 9362 7858

Fitzroy区

【Fitzroy】Marios

All Day Brunch、各种香浓咖啡以及创意十足的各色Pasta是这家小店的三大特色。如家般温馨的意式美食，足以让客人们倍感亲切。大家还可以透过靠窗的座位欣赏Fitzroy美丽的街景。小编的推荐是，尝一尝店里的招牌口味，香蒜和海鲜，惊喜多多！

地址：303 Brunswick St, Fitzroy

电话：(03) 9417 3343

Thornbury区

【Thornbury】Umberto Espresso Bar

这家位于Thornbury的小店由一对意大利父子搭档经营，父亲Umberto是做咖啡的高手，而店名也是以他本人而命名。Umberto的儿子Marco则是一位非常热情友善的年轻人，他本人会经常出现在餐厅里并亲切地和客人们交谈，并向大家介绍有关餐厅以及他父亲的故事。这家餐厅主打各式传统意大利美食，并且每晚都会设有不同的special pasta，非常枪手。

地址：822 High Street, Thornbury

电话：(03) 9484 8654

St Kilda专区

【St Kilda】Cicciolina

大汗淋漓之后，来一份bolognaise(波罗利亚)版的lasagne吧，跟以往长的不一样？这就是来自传统意式料理大变革。

地址：130 Acland St, St Kilda VIC 3182

电话： (03) 9525 3333

【St Kilda】Rococo

这里的pasta即便想想都会口水直流的，销魂的potato gnocchi，配上奶油炖蘑菇，不一会，就光盘了。

地址：85-91 Acland St, St Kilda VIC 3182

电话：(03) 9525 3232

【St Kilda】Sapore

美食配美景这才是最高端的享受，坐落在St kilda边上，他们家的goat gnocchi受到无数好评，当然了，不要错过经典的dinner deal。

地址：3-5 Fitzroy St, St Kilda VIC 3182

电话：(03) 9534 9666

South Yarra专区

【South Yarra】Thirty Eight Chairs

是的，你没有猜错，这家餐厅的椅子数量确实是38，简直是店如其名！！所以小编要说的是，椅子的数量有限，想吃的就要及早赶到喽！店里的Pasta口味种类繁多，其中一道经典美味是pappardele with slow cooked duck ragu通心面，喜欢鸭肉的快来！

地址：4a Bond Street,电话：(03) 9827 5553

经典老牌

闭着眼睛点都不会有错的经典老店

体会最纯正的Pasta

CBD专区

【CBD】The Waiters Restaurant

The Waite rs Restaurant又被称为The Waiters Club，历史相当悠久，开店更要追溯到上世纪40年代。餐厅最初的创始人是意大利移民，来到墨尔本后就创立了这家餐厅，而时至今日，历经60多年风风雨雨的餐厅依然屹立在墨尔本城市街头，足以可见它的人气有多么高。这家餐厅的Pasta除了口味纯正以外，分量也颇大，因此身为大胃王的各位吃货朋友们万万不可错过此地哦!

地址：20 Meyers Place, Melbourne

电话：(03) 9650 1508

【CBD】Il Solito Posto

Il Solito Posto是一家老字号的意大利餐厅，多年以来都深受墨尔本当地人的喜爱。店家将小酒馆与餐厅分隔在单独的房间，让顾客能够拥有一个相对私密且舒适的个人空间。复古的意式情调，搭配多种pasta，例如牛肉、番茄和迷迭香烹制的通心粉，再加上红酒，非常有格调~

地址：Basement 113 Collins Street (enter George Pde) Melbourne

电话：(03) 9654 4466

推广

动图

【CBD】Lupino Bistro

要论在墨尔本当地味道最正的意大利面在何处，很多当地朋友都会异口同声地向你推荐Lupino Bistro。这家餐厅的人气极旺，以至于想来此就餐的客人时常都需要提前预定，否则无法在餐厅找到空位。Lupino餐厅室内设计充满复古情怀，而店里看似简单的美食却很精致，虽然仅有6种意大利面可供客人们选择，但各个充满特色，还有新鲜可口的意式面包等你一试哦。

地址：41 Little Collins St, Melbourne

电话：03) 9639 0333

【CBD】Grossi Florentino

如果你经常收看澳洲当地烹饪节目的话，就能认得出这家餐厅的创始人Guy Grossi。此人多次作为点评嘉宾出现在包括My Kitchen Rules及Masterchef Australia在内等真人秀节目，同时还是Woolworths的形象代言人，如此具有影响力的名厨所创建的餐厅，逼格又怎么会低呢？事实也的确如此，多年以来，店内美味的菜品，典雅的环境外加优质的服务总会让客人们流连忘返。下次想吃Pasta又不想走远路的朋友不必忧虑，这家开在墨尔本市中心的文艺餐厅便是你的最佳选择。

地址：80 Bourke Street, Melbourne

电话：（03）9662 1811

【CBD】Pellegrini’s Bar

在各路美食餐厅云集的墨尔本市中心街头，Pellegrini’s看似不起眼，实则一鸣惊人。从开店到现在，已过去了50多年，将它比作墨尔本意大利餐厅之鼻祖也毫不为过。店内提供地道的意大利浓缩咖啡及Pasta，是热爱Pasta的吃货们今夏不可错过的必选之地。其中两个招牌特色便是spaghetti bolognese和芝士千层面。

地址：66 Bourke Street, Melbourne

电话：(03) 9662 1885

Carlton专区

【Carlton】Tiamo

在墨大上学或者附近区域居住的朋友们一定都听说过Tiamo，这是意大利街地区最具人气的餐厅。每晚就餐的高峰期一到，这家小店就会座无虚席，但是依然会有很多食客耐心在门口等待，只为吃到经典美味的纯正Pasta!比如一份Napoli pasta。当然了，店家的特色招牌并不局限于主食，小编也超爱他们的各式前菜拼盘，都是家常风格的，超级给力！

地址：303 Lygon Street,Carlton

电话：(03) 9347 0911

【Carlton】D.O.C. Espresso

在Lygon Street这条满是意式餐厅的街上，最受本地吃货喜爱的餐厅除了前文我们所提及的Tiamo以外，D.O.C.也深受吃货喜爱，每日新鲜的早餐咖啡，自制的Pasta以及佛卡夏面包都这家餐厅的招牌。

地址：326 Lygon St, Carlton

电话：03 9347 8482

Fitzroy区

【Fitzroy】Rita’s Cafeteria

小店由三个热爱意大利美食的好友联合创建，主打各种传统意式Pasta和Pizza。所有面条均由店内手工自制，来店里就餐的客人们可以根据自己的兴趣爱好选择自己倾向的面条及酱料，DIY万岁！

地址：239 Johnston St, Abbotsford

电话:(03) 9419 8233

南部专区

【South Bank】Etto

Etto每天都会先后两次制作手工意面，保证新鲜优质！也正因为如此，在当地获得了极高人气的小店Pasta甚为抢手，很快就会销售一空。味美且价格实惠，深得民心。而店内最受欢迎的Pasta还是当属配上店内自制肉丸的经典肉酱意面，也就是Spaghetti Meatballs，会让你产生某种在奶奶家吃饭的感觉。

地址：261 Clarendon St, South Melbourne

电话：03 9696 3886

地址：216 Glenferrie Rd, Malvern

电话：03 9500 9886

【South Yarra】Caffe e Cucina

这家拥挤的小店充满着文艺气息，室内的墙壁上挂满了各种油画老照片，简直就像个艺术馆餐厅。餐厅创始人的理念是将米兰、博洛尼亚、罗马和佛罗伦萨等地的美食呈现给墨尔本的客人，以便让大家更好的领悟意大利传统饮食文化精髓。店内的Pasta种类繁多，各种宽面细面比比皆是，可以很好地满足不同食客的需求。而到了周日，来此就餐的客人还可以选择尝试一个叫做special Il pranzo della nonna的周末套餐，绝对会给你带来一种仿佛身处意大利家常小馆的错觉。

地址：581 Chapel Street, South Yarra

电话：(03) 9827 4139

St Kilda专区

【 St Kilda】Cafe Di Stasio

如果爱吃Pasta的你同样也是一个海鲜控的话，那就一定不要忘记Cafe Di Stasio。这家餐厅靠近St Kilda Harbour，对外营业已近30年。因为位于海港附近，坐拥极佳的地理位置，使得店家每天都能从供应商处购置新鲜优质的各式海鲜，再将这些上佳食材打造成无与伦比的经典菜式，也从而铸就了这家餐厅的辉煌成就。每一种Pasta都是由店家手工制作，保证能让每一位客人吃得心满意足。