研究指出辛辣食品能增加25%至30%基礎代謝率，很多人一聽說吃辣可以發熱促進代謝減肥，就卯起來拼命吃辣，其實吃辣瘦身法是要看體質的喔！其中辣「醬」的熱量高、含鹽分高，容易造成水分滯留體內而身體浮腫，但提醒您千萬別因吃辣「開胃」而吃進更多食物！

長期吃辛辣刺激食物易造成「胃熱」的體質，中醫的理論「胃熱則消穀」，當辛辣食物吃得越多，胃火也就越旺，食慾就越亢進，想吃更多東西，以為會瘦結果更加開胃，造成惡性循環！

吃辣減肥最適合的體質是「虛寒體質」的人，而燥熱體質的人並不適合吃辣減肥，因為熱性人吃辣後容易上火，血分有熱，還沒瘦下來之前反而出現或加重嘴破、皮膚搔癢、冒痘、胃痛灼熱、便祕、便血的情形，甚至引起痔瘡發作。

冷底體質如果想吃辣減肥的話，建議純辣椒入菜會比食物沾辣醬來的好，因為辣醬的熱量高、含鹽分高，容易造成水分滯留體內而身體浮腫。不過也要提醒妳千萬別因吃辣「開胃」

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