【警惕】澳洲惊现大量「凝胶虾」Coles, Woolworths全中招!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-07 澳洲通


说起澳洲的虾吧


大家的印象是


新鲜!好吃!



然而


最近澳洲超市卖的虾


却被澳媒揭露注了胶!





说好了在土澳当个愉快的吃货呢!



虾被注胶



事情是这样的


这批被怀疑注胶了的虾


来自越南



越南嘛,又是澳洲进口虾的主要来源国


而从越南进口的虾


一般都会在Woolworths或者Coles贩卖



但让人惊恐的是


这些虾在刚捉上来的时候


是要被额外加工的


比如这样



比如这样



明晃晃的针筒


不明的注射物


让人不寒而栗


而打进虾身体里面的物体


长这样





注胶是为了美观


工人们注射的物质为羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC),



也就是我们常说的明胶



正常情况下,


食用明胶应该是对人体无害的食物添加剂




被广泛用于冰淇淋、果冻等食物中。





注射到龙虾体内就像平滑的水一样




通过专用的仪器被注射到虾子的体内




被注射过明胶的虾子品相出众,看起来精神饱满!



而且每次注射可以使虾增重15%-20!也就是说,
你吃下去的一公斤虾里,
可能有150克到200克的化学物质!


这也成为越南工人肆无忌惮向大虾里注射该物质的理由


据一名正在给虎虾体内注射凝胶的工人介绍,她从事这项工作已经四五年了!

在越南,这已然成了明目张胆的产业!




除此之外,


注射进虾子体内的明胶任然令人堪忧



这些明胶的合法安全性根本得不到保障


使用工业明胶的可能性也无法排除!




注射过程受到二次污染的可能性


大大提高!




Coles,Woolworths无一幸免



Greenpeace(绿色和平组织)的数据显示,2014年到2015年之间,

越南共向澳洲出口了价值大约2.2亿澳元的大虾。


更可怕的是,根据7 News的报道,被曝光的这些加工作坊正是服务于出口澳洲的水产商!在澳洲,两大超市巨头Coles,Woolworths的越南虾都来自这一产区,而其他的超市和菜场都被殃及!




至少在这四五年间,我们在超市买到的越南进口虎虾,绝大多数都是被这样的黑心作坊加工出来的!




除了越南,还有。。。



更可怕的是,此前澳媒还曾曝光从越南、泰国等地进口的虾被检出含抗生素!




这次涉案的主要是来自泰国的明虾供应商!为了让明虾保持活力,竟然往病虾体内注射抗生素!!



虽然澳洲海产品进口协会对泰国供应商进行了严惩,但这一新闻的曝光让澳洲人民看清了泰国进口虾的真面目!


每年30000吨的进口虾

竟然藏着如此黑幕被端上餐桌!




既然进口虾存在如此严重的食品安全隐患,那是不是买澳洲本地虾就OK了呢?哎,重重黑幕真的让消费者很心累!因为,竟然有进口虾冒充本地虾在超市售卖!



澳洲消费者协会曝光了澳洲著名的冷冻鲜虾生厂商Kailis Bros用进口虾冒充澳洲本地产鲜虾欺诈消费者!




这个明显标注着澳洲产(澳洲捕捞:Australia caught)和澳洲国旗的虾仁,在超市卖到将近40刀一公斤!


但却是彻头彻尾的泰国货!


不论是虾本身,还是包装,整个过程都在泰国完成!竟然明目张胆地冒充澳洲本地虾误导消费者购买!


而其他打着澳洲本地虾名号售卖的鲜虾是否还藏了更多的黑幕,消费者是只能蒙在鼓里……




消费者如何选虾?



如此多的黑心虾在市场泛滥,是不是我们从此就得告别美味的澳洲大虾了呢?




其实,并没有那么悲观,不过我们在选购鲜虾是要擦亮眼睛,仔细鉴别!




种类


首先在选择虾的种类是,还是尽量避免那些可能源自进口的虾类!



澳洲水产进口协会给消费者统计了一些鲜虾主要来源。虽然这些是为了让消费者避免购买那些来自血汗工厂的国家鲜虾,但对大家仍然有很大的参考价值。




从图中可以看出,Black Tiger Prawns, Vannamei Prawns 这两种虾是基本进口自越南泰国等国家,是大家应该避免购买的!


Black Tiger Prawns


Vannamei Prawns


School Prawns, Banana Prawns,Endeavour Prawns,Eastern King Prawns基本来自澳洲本地,可以放心购买。


Banana Prawns


School Prawns


Endeavour Prawns


Eastern King Prawns




体态

另外,也有一些方法可以判断虾是不是新鲜。根据一些挑虾小能手的经验总结,尽管这些黑心作坊的手段能改变虾的容貌,却改变不了虾的体态!所有,有些小妙招可以教你一眼看穿那些被伪造的“新鲜虾”!

身体弯曲


新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾则不能保持其原有的弯曲度。即使被注射了凝胶,也无法让虾变回弯曲的体态!




肉壳紧连


新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。




追究产地


澳洲的食品包装一般都要求清楚标注原产地。所以,如果是购买冷冻虾仁,一定要看清楚包装后面的原产地。如果是made in Australia 就是产品的50%以上成本发生在澳洲,换句话说,另外49%可以是其他任何地方的。而真正100%土澳生产的应该是product of Australia, 都是袋鼠标,但是字不一样,要注意哦。



如果未标明原产地的,可以询问商家,或者干脆另做选择!总之,不要让自己吃的不明不白!




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