华为、阿里、万达食堂大曝光:吃货们感觉如何?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-09-27 美国生活在线


 我们和大公司只隔了一张饭卡的距离!

  一、华为食堂

  向来低调的华为,今年又被央视走进了。原因是,华为获得了“中国质量奖”!

  可是小编却觉得,华为人这么愿意努力奋斗,肯定是吃出来的!

  不信,你看看华为食堂里的菜——  


  


  


  货真价实的食堂,看,大家都在刷任正非排队打饭的照片——

  

  因为这么牛的食堂,以至于华为用来招聘的,竟是一名华为研发男的美食宣言。

  他是这么说的:我是一名华为研发男,是别人眼中挑剔的处女座。工作中,我追求完美;工作之余,我与美食“死磕”。每日三问吾胃:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?

  来华为的第一天,导师就带我去吃了他最爱的牛魔王。入口即化、肥而不腻的胸口肉,凑肥搭瘦、肉质鲜美的吊龙肉令我欲罢不能。  


  原本一直对食堂怀有偏见的我,竟瞬间被华为美食所征服。从此,最大的乐趣就是去各个区、各个餐厅寻找美食。这么多美味随意挑选,有什么理由不大吃一顿呢?

  


  每当有同事过生日,那绝对是团队的一大盛事,有福同享嘛!最近新发现的J区醇鸭季真不错,吃一顿外焦里嫩的深井烤鸭,瞬间胃口大开,减肥什么的全都抛到九霄云外啦——听说,生日和烤鸭最配哦!

  


  据师傅说,片烤鸭的刀法叫“立体式刀法”,酥皮下还连着一层薄薄的油脂。尤其是最鲜嫩美味的鸭胸脯肉,夹上一片,蘸上些砂糖,不禁垂涎三尺。   

  鲜悦烘焙的星座蛋糕也是生日宴中重要的角色。

  


  


  每逢Family Openday,E区主题餐厅就变成了一片温馨的乐园,到处都是孩子的身影。有家人的陪伴,为什么不大吃一顿呢?

  想家的时候,只有家乡的美食才能慰藉思念。

  


  


  上海的生煎包、四川的燃面、水煮鱼、重庆的火锅、麻辣香锅、西北的手抓羊肉、客家的盐焗鸡,苏杭的泉水蛙在华为都应有尽有。不管你来自哪里,在华为都能找到家乡的味道。

  


  


  


  


  嗯,这一句也很气人——

  很多海外的伙伴来华为培训考察,学会的第一句汉语是“你好”,第二句就是“好吃!”

  


  惬意的午休时光,除了美美的睡一觉,最爱去的地方就是每个园区各具特色的咖啡屋了。因为这里是结识志同道合伙伴的绝佳场所。

  


  不论你来自哪个部门、哪个国家,只要围坐在一起,都能开怀畅谈。用一杯醇香咖啡的时间,结识一群有趣的朋友,让不同文化、观点在这里碰撞,共享一段悠闲愉快的午休。

  


  所以,你能说,努力工作的人们,不是为了坚持留在这里天天加班吃饭?!

  二、阿里食堂

  马云(专题)爸爸的公司,这里居然丧心病狂的有四个食堂,每个风格不重样!

  


  发现星爸爸!

  


  阿里员工最爱的酱肘子。古法烧制的猪手。

  


  海带排骨汤,是用瓦罐慢慢煨出来的。

  


  1号楼食堂的西式牛排套餐!分量太足了!只要22元!

  

  价廉物美!  

 

  太丰盛啦!  

  

 

  6.5元的沙拉  


  4块钱一份的水果!

  宽敞的用餐环境

  

  传说中来了就不想走的食堂:阿里食堂!

  三、万达食堂

  然而,华为和阿里并不是最早把食堂拿出来现的,很久很久以前,万达的食堂,就已经让我们泪流满面,痛恨自己入错行当找错单位了!

  万达集团是这么说的:看一个企业是否把员工当回事,看它的食堂就行了!

  喏,这就是万达的食堂——  

  每天每顿凉菜、热菜、水果、酸奶样样不少,而且都是免费,重要的是,全部来自万达的基地特供。

  而且,万达的食堂,还有一些独特的做法——

  每道菜开单前由专人试吃!且每道菜均有留样


  每道菜品都会留样保存48小时,一旦发生食品安全事件,就可以第一时间送去第三方检验。

  菜单基本1个月不重样

  万达的食堂基本上1个月的菜单都不会重样!

  据说,食堂每周都会开关于菜单设置的沟通会,由大家投票决定下周的菜单。  

 

  据说,有员工在食堂官方微信回复说,想吃麻辣香锅了,结果食堂的厨师一个月内做了三次麻辣香锅!

  万达食堂的微信公众号,每天9点40左右,就会给员工发送菜单。如果你看到当日菜单不喜欢,可以绕道出去吃,喜欢就看着错峰时间表,挑人少的时候来。  


  如何保证不剩菜,有一个秘密武器

  万达食堂还有个秘密武器,就在每天员工进餐厅的打卡机上。

  通过打卡,会在后台产生大量的数据。根据数据,后厨掌控菜量、前厅按照人数摆放盘子、餐具,并根据一段时间的数据,制作错峰图,方便员工错峰用餐。虽然看起来很繁琐,但是一个很小的细节节约的都是成本。

  万达的食堂还有个龙虎榜——

  龙虎榜的评选依据,是满满6页、长达76条的三级管控细则。

  在这个细则里,你会看到这样看似比较奇葩的规定:工作时做有碍餐厅整体形象的动作,如抓头发、剪指甲、掏耳朵、剔牙、揉眼睛等扣1分;在开餐期间,后厨人员去前厅上厕所扣1分;指甲过长、头发过长、胡须过长,染指甲、戴戒指、耳环扣1分……

  也会看到严谨、苛刻的行为规范:所负责区域原料、半成品、成品存放未使用保鲜膜覆盖,未标记存放日期;未进行生熟分类存放扣1分;库房现场出现过期货品一次扣2分……

  员工分数排名会在月底出现在龙虎榜上,如果不想让自己的排名在龙虎榜上太靠后,你敢不认真不仔细吗?

  然后,就是让人无比羡慕的一点了——

  全部蔬菜来自基地特供

  万达食堂的所有菜品,均出自万达自己的有机农场,每天3点左右,农场的员工起床采摘,大概5点钟从延庆的有机农场出发,7点前再送到万达集团总部。所以,每天万达食堂里都能吃到新鲜的蔬菜和牛羊鱼肉。

  在延庆,有这样一片地,它占地5300亩,相当于两个昆明湖那么大,却没有被用来进行任何商业地产项目。  


  这个地方是万达为了满足员工的胃而建立的有机农场。

  在这个可以用来盖很多房子的土地上,种植了70个大类共100多个农产品。根茎叶花果类基本都有:大白菜、油菜、菜花、青椒、茄子、黄瓜、西红柿、土豆、莲藕,还有一些杂粮,比如玉米、红薯、花生。还有生猪养殖场、养牛场、鱼塘……

  如果说食堂每天每顿每道菜品要有人试吃,那么在有机农场,很多蔬菜水果采摘回来,经理、主管,技术人员以及分管的副总经理也都要试吃的!

  以前羡慕过谷歌的食堂,现在看看,但凡强大的企业,食堂一定都不会差,道理很简单,留住人才,首先得留住胃啊!

  所以,一定要好好提升自己,这样将来才能去找对得起胃的好单位! 

来源,中国经营报



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