不过悉尼美味多得是，

但是我还要推荐的是成都名菜

美味鲜兔！

美味鲜兔！！

美味鲜兔！！！

重要的事情说三遍啊说三遍！

是鲜兔！农场直送！

于悉尼众多火锅店，

这家位于HurstvilleForest Rd的“味道江湖”

是最有成都火锅老店的感觉。

原汁原味的四川火锅，沸腾的辣油，

滋滋地散发着让人生津的香气。

而这香气，主要来自于牛油。

地道的成都火锅也因此综合了重庆火锅的特点，

味道厚重、醇香。

“味道江湖”的主厨每周要花6小时炒一次料，

几十种香料和牛油在高温下

一点一点的融合，

这般精工细作，

难怪火锅越吃越好吃，越吃汤越浓。

可以提前剧透的是，

又一批来自中国四川的原料已经登船，

坐镇成都老板在餐厅的第一环采买上

已经确保了品质。

在四川话里，

这被叫做资（zi）格（ge），

原生态的味道从这里开始。

现在还推出了养生系列火锅锅底，

让你火锅养生两不误！

味有了，接下来就是道。

在四川成都，火锅菜品传统的有：

鲜毛肚、黄喉、鲜鸭肠、猪脑、

牛肉、牛骨髓、鸭舌、鸭掌……

在这里值得一说的是，

店里的招牌涮菜“功夫牛肉”，

牛肉本生的鲜美只是其一，

其二是主厨秘制的干碟

（特制干辣椒和特制干花椒），

麻和辣、纯和韧，滑过舌尖，又上心头。

在四川话里，这被叫做巴（ba）适（shi），爽口爽心的滋味。

当然，

【味道江湖】的“道”远不止于此

——涮菜鲜鸭肠，悉尼仅此一家。

友情提示，

要吃鲜鸭肠的必须早点去点，晚了就卖完了。

火锅味与澳洲食材、海鲜完美结合，

大虾、带子、鱼包蛋，让你体会辣卤的畅快；

牛油自助火锅，免锅底费，小料随便加，

涮菜种类是全悉尼最多的一家，没有之一！

【香辣鸭下巴】

----现炒麻辣香锅味，每只都带舌哦！

喜欢吃鸭舌的还可以额外加配菜鸭舌一份

【香辣鸭下巴】

这道菜作为下酒菜，

宵夜或者是零食简直是

在四川，还以一种比串串还厉害的四川美食

--------【乐山烧烤】现在味道江湖将这道美食引进悉尼了!

【味道江湖乐山烧烤】之所以有自己的特色，

是因为罗老板将“乐山烧烤”配方

和制作工艺与澳洲海鲜，

牛羊肉完美结合,绝对再一次引爆你的味蕾。

据主厨说，

如果喜欢烧烤麻辣味重的，

一定要点一份江湖干碟子

（秘制干辣椒加花椒等调料），

让你的烤串吃得绝对过瘾。

推荐烤羊肉串，烤生蚝，烤扇贝，烤大虾，

烤羊腰，烤脑花，烤功夫牛肉。

如果你晚上9：30 以后去点烧烤或烧烤外卖，

一定要提前打电话预定哦!!!

【炭烤羊肉串】

【味道江湖炭烤生蚝】比起蒸、火局、炒等方法，

其香味和韧劲更为诱人，

这也是大多数人喜欢【烤生蚝】的缘故吧。

而且生蚝具有健康功效：护肝、增强免疫力。

【江湖烤扇贝】让海鲜呈现原始的美味

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，

并列为海味中的三大珍品。

我很喜欢扇贝，尤其是炭烤的，真的是原汁原味，

肉质细腻爽滑，但闭壳肌部分却相当有咬劲，

加上蒜末烤完后与扇贝本身的汤汁相融合，

怎一个鲜字了得

烤虾很有特色，口感鲜嫩，

且入味，咸淡适中，

来个20串都没问题。

【炭烤羊腰】怎一个香！嫩！了得，

主厨介绍，

他只选用最好的羊腰，

而且烤串只选用羊腰最精华的部分。

喜欢吃羊腰的，不要错过哦。

除了火锅，

【江湖鲜活小龙虾】和【香辣蟹】是

主厨自己最为推荐的另两道小菜，

也是吃货们能吃出幸福的最爱。

小龙虾的魅力就在于剥壳吃肉这个过程，

这需要点耐性，虾肉虽不大，

但却极其入味Q弹，很适合佐酒。

招牌小龙虾有麻辣和鱼香两种口味。

鲜活小龙虾遇上味道江湖美味无法挡！

至于“味道江湖”独家秘方的香辣蟹，

更是秒杀悉尼全城。

香辣锅，讲究趁热吃，这时不仅麻辣咸香够味，

蟹的肉质也是最佳状态。

江湖香辣蟹选料考究，

品质肥美、肉质细嫩的兰蟹或者鲜活肉蟹，

用独特配方烹制，麻、辣、鲜、香互不掩味。

双手拧下蟹钳、凿开蟹壳……

一群人的自在、两个人的浪漫，

都伴着这浓浓的美味，一起在唇舌间舞动。

吃完蟹，主厨会推荐你加上特制高汤，

涮入荤素菜，美味继续。

在四川话里，

这被叫做爽（shuang）感（gan），

彻头彻尾的畅快。

去到成都，

华灯初上时大街小巷、

旮旮旯旯都能见到三五成群的人结伴而坐。

品着小酒，吃着串串，谈天说地，品论人生。

较于传统的串串香，

冷锅串串不需要食客自己煮烫。

店家师傅提前烫好，

蘸着蒜泥香油碟、干辣椒或者芝麻酱碟，

夏日的透心凉和好滋味同时拥有。

成都冒菜，一个冒字，形象生动。

冒菜汤汁是用几十种

无害中草药和秘制调料熬制的。

烫时把菜用竹勺装好，一勺一份；

在汤汁里煮熟。

蘸上佐料、洒上香菜、葱花和四川豆豉，

就着汤汁吃下，

麻辣适中，老少皆宜，健脾健胃。

不上火，不败胃。

想当年，“冷锅鱼”红极一时。

其实，所谓“冷锅鱼”是一道热菜，

端上桌之前已将鱼加工好，上桌即食；

鱼吃完后，可将锅加热继续烫食其他菜品。

冷锅既保持了鱼的鲜度，

又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。

“冷锅鱼”适合聚食，

亲朋四五人，好友六七个，围锅而坐，同锅捞筷，

享受热烈豪放，又不失正餐的和谐。

另两味是【鸡公煲】和【麻辣香锅】。

前者介于干锅、汤锅之间，

红汤型，具备麻辣鲜香的风格。

秘制肥肠与走地鸡的结合让这道美食特色鲜明，

主厨的做法是在传统味道的基础上

加入多种新配料，口感更加丰富。

很多住在city的客人也要专程到Hurstville 

吃味道江湖的鸡公煲，

吃的就是这重庆味十足的味道江湖【鸡公煲】

麻辣香锅，以混搭为特点。

大锅菜加上野味荤食，入锅前炸好或者过水，

让肉香和菜香互相吸收，再佐以调料，

一大锅混合起来就成了“一锅香”。

强烈推荐在香锅里面加黄喉，毛肚，鸭肠和功夫牛肉。

话说咱们味道江湖主打四川美食，

上等美味的酸萝卜老鸭汤绝对不容错过

老鸭汤以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、

萝卜酸香爽口的独特风味，

俘获了所有四川人的胃。

一道清淡饮食，竟让喜食重口的四川人神魂颠倒，

让品过的游客流连忘返，神奇之至，

没有理由不来喝一碗。

这家还有两道非常好吃的小吃，直接上图了。

现在餐厅大多数菜品都可以外卖配送，

【味道江湖外卖】也是名不虚传，

正宗的成都味，看看大家的评价吧。

外卖微信号加上吧，

味道江湖外卖骑士将成都美食送到你家。