澳洲牛排蝉联世界最佳称号

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-09-28 大堪村




下次你在餐厅点牛排的时候,试着要一块产自于“Jack's Creek”养牛场,用谷物喂养450天,在30个月大的时候屠宰,大理石纹路积分8分,F2杂交和牛的肉眼牛排(ribeye)。

如果你的盘子里真的放上了这样一块牛排,你所品尝的将是世界上最最顶级的牛排。

最好要三分熟(medium rare)。

澳大利亚的养牛场“Jack's Creek”连续第二年赢得了世界牛排冠军(World Steak Championship)。

总部设在新州New England的“Jack's Creek”曾经在2015年首夺桂冠,并在上周五成功卫冕。

今年的颁奖典礼在英国举行,裁判对报名参赛的牛排从生肉到熟肉进行了分阶段的评估。

与此同时,一份来自西澳银行科廷经济中心(Bankwest Curtin Economics Centre)的报告预测,到2030年西澳面向亚洲的牛肉出口产业将增长到10亿澳元。




新闻来源: http://www.theage.com.au/national/australian-steak-wins-world-best-title-for-second-year-running-20160926-groftv.html


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