澳洲首批芒果上市啦!甜蜜到让你放不下口的芒果,来一打都吃的完!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-04 墨尔本吃饭吧



对于芒果控来说10月份是个里程碑的日子,因为澳洲第一波芒果要登陆了!!


那红黄交替出富含光泽的外表下,透露着浓厚的芒果香气,硕大的果肉,甜中带着丝丝酸味,有点纤维又绵密的感觉,那酸甜口让人大口吃也不腻!

“一天一芒果,远离医院有木有!”

1.芒果热量很低,一颗200g的芒果热量大概120卡,care身材的姑娘们可以放心大胆的吃这甜蜜的味道。

2.其含有丰富的维生素A,C,所以对保护眼睛特别好,而且可以预防高血压和癌症,防止骨质疏松。

3.大量的膳食纤维可以预防便秘。

4.丰富的类胡萝卜素抗氧化,让肌肤一直水灵饱满。

如此宝物,怎么可以不好好享用,但殊不知澳洲芒果种类繁多,每次挑选都花了眼!


澳洲芒果中最popular的Top 3 分别是Kensington Pride,Calypso和R2E2。芒果季始于每年的九月下旬,一直到来年的四月结束,而市场上的芒果产地主要来自于北领地,西澳,昆士兰,以及北部的纽省。

各产地出产时间也不同:九月北领地,西澳;十一月中旬昆士兰,十二月下旬中部昆士兰,一月上旬东南部昆士兰和北部纽省。而主要的芒果种类也分为以下几种,根据下面是各个芒果品种的产季,小编带你们扫扫盲:


Kensington Pride


总产量第一的芒果品种,同时也是最受欢迎的。也可被称做Bowen,其表皮呈橙色,略带粉红,果肉呈金黄色,味道酸甜。产季从9月下旬持续至次年2月。


Calypso


表皮呈深橙色,肉质紧实、少纤维,味道甘甜,适合拌沙拉。产季从9月持续至次年3月。


R2E2

个头较大,可重达1kg,表皮呈橙色,略带橘红色,肉质紧实,呈淡黄色,味道甘甜。由于保质期较长,R2E2颇受国外市场的青睐。产季从10月持续至次年2月。


Honey Gold

肉质紧实多汁、少纤维,呈杏黄色,口味非常甜美;适用于制作沙拉和饮料。产季从11月持续至次年3月。


Ketti

总产量虽然不在前三名但却是澳洲市场上受欢迎的前三名品种之一,肉质紧实,味道清甜,皮较厚,呈红粉或深红棕色。产季从1月持续至3月。


Palmer


中小型个头,果肉软硬适中,甜度适中,闻起来很香,边皮光滑带深红色。产季从1月到3月。


Kent

大个头(400g-1kg),果肉紧实,口味甜美,果皮呈紫红色。产季是一月到三月。


Pearl


个头较小(300g-400g),肉质很紧,多汁味甜;果皮是亮橘色带珍珠斑点,保质期可达7-21天。产季在每年2月。


推广


动图


Brooks


大小中等(300g-800g),肉质紧致,浅橘色表皮,口味香甜,每年产季从2月到4月。


芒果君有话说


1.在挑选我的时候!遵循的其实还是凭感觉,觉得我闻起来香香,捏起来略软就可以把我买回家了。

2.我虽好吃,但建议每天最多2颗,而且不要将我和辛辣的食物一同食用。

3.我是冷血的!哈哈,偏凉性,所以气虚,脾虚,胃不好和肾不好的尽量少食用。

4.我是带刺的,吃我可能会引起皮肤过敏,所以不要抱着啃!避免碰到嘴唇周围,吃完后也要记得用清水洗脸。


贡献两招享用我的方法:


更酸爽的法子


小明

当然了,面对如此美味,怎么可以默默的独自一人在家享用,让我们看看墨村那些隐藏的芒果创意主打菜和甜品吧!


Chez Dre【mango, coconut and yuzu cake】


Q弹十足的芒果果冻,浓郁清甜的特有芒果味混合香醇的椰子慕斯,两种浓郁的果香经过更加清淡的柚子的中和,香味更浓郁持久,甜而不腻。橙色的圆圆外形萌感十足,更让人难以不动心呢。

地址:rear of 285-287 Coventry Street, South Melbourne,Melbourne

电话:03 9690 2688


D elephant【芒果糯米饭Sticky Rice with Mango】


香软的糯米饭经过椰汁的浸润,口感香甜,再配上当季多汁甜鲜的芒果,酸甜之味与椰奶形成了一种恰到好处的妙不可言,柔软的芒果搭配Q弹嚼劲的米饭,平衡的享受。


除了芒果糯米饭,都来到泰式主打店,怎么可以不再尝尝芒果甜品们呢?

地址:Chadstone Shopping Centre, Upper Level, 1341 Dandenong Road, Malvern East, Melbourne

电话:03 9568 6600


Lost Angel Bar & Restaurant【芒果三文鱼沙拉】


芒果富含维生素A、维生素C、纤维、钾元素和胡萝卜素,搭配蛋白质含量极高,脂肪含量少的三文鱼,无论是从颜色搭配还是提供营养的角度来说,芒果都是轻食原料的不二之选。

地址:285 Spring Street, CBD, Melbourne, VIC 

电话:03 9041 6745


糖楼Monga【芒果河粉】


口感Q弹的河粉浸泡在芒果汁中,表面覆盖着大片的芒果。冰镇之后,口感更佳,在家里做也非常方便哟。

推荐店铺:地址:1/F 600 Station Street, Box Hill, Melbourne

电话:03 9890 0925


榴莲一品【芒果班戟】


经典的港式甜品!芒果的香甜,奶油的软滑,冷藏后更加好吃!这个自己在家也可以做喔,难点就是在于皮的制作,想吃的话,可以来榴莲一品尝尝,现在还可以订餐。

地址:4 Market St,Boxhill 步行街上(中国银行对面)

电话:03 9899 8613


杨枝甘露

将芒果汁倒入煮好的西米露中,入口满满地西柚和芒果肉,简直是甜品界永恒的经典。

推荐店铺:添好运

地址:206 Bourke St Melbourne Victoria 3000 

推荐店铺:甜品屋dessertstory

地址:195 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话:03 9650 7776


DARE1【芒果烧酒】


来自韩国的鲜果汁烧酒,做法很简单,平时自己在家也能做,用新鲜的果汁以1:3兑韩国烧酒。芒果烧酒当然是其中的热卖款!

地址:308 Little Lonsdale Street, CBD, Melbourne, VIC 

电话:03 9995 0911


Messina【Mango Icecream-Gelato】

很多美食网站上都Messina评为最好吃的Gelato 店,尤其是他家的芒果口味!香浓又酸味适中的芒果味绝对是初夏的标配。

地址:237 Smith Street,Fitzory,Melbourne

电话:03 9417 0488


Hopetoun Tea Rooms【mango Mousse】


无论是和朋友小聚喝茶还是预定蛋糕作为礼品,Hopetoun Tea room都是不二选择。芒果控的你更不能放过芒果慕斯蛋糕了哦,新鲜纯正的芒果味搭配香醇的软绵蛋糕,口感醇厚,应季正当时。

地址:282 Collins Street, Melbourne

电话:03 9650 2777


Boost【各类芒果饮品】


芒果和其他水果混合在一起也是非常令人惊喜的,墨尔本居民心中的的最佳饮料店-Boost,就把芒果发挥到了极致,创造出了各种不同的搭配。


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