如何用50种方法干掉老干妈?(辣酱老干妈啦)

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-09-30 英国红领巾



是的大家没有看错,咱今天说的的确是辣酱老干妈!基于昨天大家对老干妈“不是亲妈,胜似亲妈”的热情,于是委媛决定临时插播一条吃货专场,给大家说一说辣酱老干妈!

 



家喻户晓的辣酱老干妈绝对是一个神奇的存在。要知道老干妈从不打广告,不宣传,不更换包装,也没有变过味道和品质,以不变应万变的走向了国际市场。可以说,有华人的地方,就有咱老干妈!在广大留学人民的心中,老干妈是那么的神圣而不可侵犯:

 



冰冰冰冰冰墨:这是我女神,这是我的命


陆璐_Yvonne:两天一瓶算快吗


请叫我皮特侯:油风味的太好吃,还有百山祖川味香菇酱,都是厨房必备呀


DreamyAlex:有一次一周吃了4瓶-。- 顿顿煮面焖饭都要加..


kassin_:在国内逛超市根本不会看,在这边根本离不开


小绿豆lemon:虽然不是在英国留学的,但也同样身为留学生的我,太爱老干妈了!曾经用它煮面,炒菜,美味回味无穷!


我的心中有一条河:这个不是零食吗,睡醒了就吃两口接着睡啊。




尤其是身在黑暗料理的大腐国,大家在成为中华小当家的路上都或多或少的借助过老干妈。作为居家旅行海外生存之必备灵丹妙药,老干妈的吃法真是百搭。味道不够,干妈来凑!然后大家的各种绝门吃法就华丽丽的粗线了。





妈妈你不要再看人家了哟:在面包片上,拌在菜里饭里挂面里


黑喵野酱:去买速冻饺子,碗里放上老干妈,生抽,盐,剁椒,紫菜,虾米,水饺好了后放到碗里加点饺子汤,保证你连汤都喝完,在妖风瑟瑟的腐国,快速吃到热乎乎的必备技能啊~


PiggyBbPiggy:老干妈涂在烤过的面包上卷上煎蛋和肠好吃到你想哭!吃饺子必须加老干妈!!!


刀下鬼_脫非入歐:买一瓶红烧酱,再加一勺老干妈,不管你会不会做饭,这招红烧排骨红烧肉保管没错!


马丽马丽home:和鸡胸肉丁,芦笋丁一起炒饭;加姜葱蒜酱油酒一起闷排骨;加蒜蓉葱香菜还有醋麻油一起做凉拌汁,拌木耳青瓜;太多太多了。回忆啊


我爱皇家大计院:煮饭煮面都来一勺啊,炒菜也可以来一勺。总之不管做什么都可以来一勺的老干妈!




 


 

总之套用网友的一句话,吃啥的时候都来一勺呗,就酱!心疼广大在英国的吃货们一百秒!外面的世界很精彩,外面的饮食很无奈。连老干妈都出了730g的超大包装哦。就是一罐一斤半!确定不是海外特别款么?




委媛总结了大家的留言以及网上食谱等信息,给大家汇总了50种适合留学生的老干妈吃法攻略。从简单粗暴的直接吃到省时省力的填肚子配方,还有拿的出手的老干妈大餐名单,隐隐觉得这篇文章会千古流传呀!来来来,接招吧吃货们!

 

简单粗暴的吃法

 

1.往吐司上面抹

2.放到汉堡包

3.夹在三明治

4.就着意大利面pasta

5.煮带汤的饺子

6.浑汤面

7.放在培根

8. 做蔬菜沙拉

9. 做凯撒沙拉(鸡块、生菜、老干妈)

10.放在早餐的煎(煮)鸡蛋上面




11.用来蘸料吃面包法棍

12各种成品超市饼组合(比如做成墨西哥鸡肉卷)

13.涂馒头(红油也要涂进去)

14.配米饭(最简单粗暴啊)

15.配苏打饼干

16.拌时令水果,比如蘸葡萄(黑暗料理?)

17.拌黄瓜当凉菜

18.面包加榨菜加老干妈加任意香肠组成汉堡

19. 蒸土豆制成土豆泥,拌酱

20. 冰与火之歌:配冰淇淋雪糕




21.拌干脆面

22.搭配牛排

23.洒在蘑菇浓汤

24. 配番茄西兰花煮汤

25.搭配其他调料,制作火锅蘸料

26. 搭配大蒜、醋制成饺子蘸料

27.做麻辣香锅时,觉得味道不够可加

28.蘸薯条薯饼

29.搭配紫菜包饭


一人吃饱,全家不饿系列

 

1.老干妈芝士面(红领巾委媛最爱)




做法:锅内加水烧开,放入面条,煮好后捞起放入冷水中过凉滤干面条水分后放盐、老干妈拌匀。将在超市购买的细条状芝士洒在面上做topping,搞定。

 

2. 老干妈炒方便面 




做法:烧开水,方便面饼入锅,不加任何调料,煮至半熟。不要太熟。把锅里的方便面捞进碗中,用凉白开过一下。一颗鸡蛋打散,放入一点盐调味。倒油,油热后炒鸡蛋,并用铲子把鸡蛋捣碎。放入方便面,边炒边加入三大勺老干妈。

 

3.老干妈红油面




炒锅放油开小火,加入老干妈。辣椒开始炒香,加入开水,适量酱油,盐。水开后下挂面。加入各类蔬菜,肉肉,香肠……你喜欢的所有东西。小火煮至所有食材熟,汤汁浓厚,搞定。

 

4. 老干妈炒饭(基本款)


锅里放油烧热,隔夜硬米饭倒入锅里,加一点点水,将米饭炒开,加入一勺老干妈,耗油、洋葱粒少许。试试咸味,不够加盐。翻炒均匀。出锅前撒葱花。

 

5. 老干妈蛋炒饭




做法:把隔夜的米饭提前捣散。锅预热,放少许油,下葱姜蒜和一两勺老干妈翻炒。下香菇翻炒,下米饭翻炒,下火腿,把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里,迅速翻炒,米饭粒粒分明就可以关火了。

 

6. 老干妈煎肉

做法:热油,下猪肉片爆炒,下酱油、姜、蒜片继续翻炒,待肉片水气干后,下老干妈豆豉、料酒、蒜苗、翻炒加少许味精。

 

7. 老干妈炸酱面

 



做酱:油热成加猪肉末,加葱姜翻炒,加老干妈、豆豉、生抽,炒出香味后,加水大火烧开后,转小火熬到猪肉熟透烂。

做面:开水下面,煮熟后,加一些凉水捞起。加炸酱、加煮熟黄豆芽、胡萝卜,吃的拌均匀即可。

 

8.老干妈炒菜花




做法:热油,下入姜蒜再下肉片翻炒,喷入少许料酒,下入老干妈豆豉酱翻炒均匀。下入花菜和胡萝卜翻炒均匀。全程大火翻炒,花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀。撒入鸡精和葱段,翻炒几下,出锅装盘即可。

 

拿得出手的请客菜

 

1.老干妈烧豆腐

2.老干妈烧带鱼

3.老干妈辣炒鱿鱼须

4.老干妈香辣虾

5.老干妈豆豉蒸鱼

6.老干妈辣酱排骨

7.老干妈肉末四季豆

8.老干妈鸡翅

9.老干妈凉拌藕片

10.老干妈孜然土豆

11. 老干妈肉末白玉菇

12.老干妈回锅肉

13.老干妈辣椒炒鸡块


这一部分的菜谱实在是太复杂了,委媛考虑到篇幅就给大家列个名称。具体做法大家到百度Google一下就都出来啦!

 

 
 

在英国除了中超,在TescoSainsbury’s都可以买到老干妈的辣酱哦!




其实除了老干妈,委媛也是“饭扫光”的铁杆粉丝呢!大家还有什么独门老干妈吃法配方或是辣酱推荐,欢迎给委媛留言补充哦!大家还可以点击左下角“阅读原文”或者“Read more”查看红领巾“美食烹饪”页面,委媛希望每个身在异国他乡的游子都能吃嘛嘛香!


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