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以前，总说，曼哈顿的夜，越晚越妖娆。

且不知，如今法拉盛的夜，毫不逊色，除了粥粉面饭，烧烤火锅，酒吧、舞池一样不少。就连美国南部最著名的Cajun food,这里居然都有！

美食小常识：

人们总是将这种做法称为手抓海鲜，其实它有一个正儿八经的名字Cajun food,而手抓海鲜只是其中的一道佳肴。

何为Cajun food呢？这是加拿大法语居民Acadian人的当地美食，在美国南部，尤其是Louisiana地区甚为流行。

早在1775年，Acadian人被迫离开英国人统治的居留地，迁移到Louisiana南部。因为天气的剧烈变化，导致Acadia人已经不会烹制他们以前的食物，从而产生了一个全新的菜系名为Cajun food，这种食物分量大，口味重。我喜欢吃辣，Cajun Food,正合我意。

怎么点餐呢？

第一步：选食材

有点像我们的海鲜大排档，首先选食材，看着菜单选就行。

阿拉斯加帝王蟹腿、雪蟹腿、蓝蟹、温哥华大蟹、小龙虾（如今不是吃小龙虾的时节，只有冰冻的，餐厅也明明白白写的很清楚），花蛤等等，可以点1磅、也可以点半磅。

不想单点，可以点配好的套餐，如1磅有头虾+半磅花蛤或黑蛤才$15.

第二步：选酱料

shaking 香辣 Seoul 甜酸 Gulf 酸辣 Envie 柠檬香草（完全不辣）

Shaking的正常辣度，已经挺辣了。这里加入了Cajun辣椒调料、蒜蓉黄油酱，还有特制的亚洲酱料。

这家餐厅是两个华裔小伙子在波士顿开创的，他们将传统的Cajun酱料融入了类似豆瓣酱、辣椒面等中式调料，味道挺不错。

第三步：选配菜

如果觉得海鲜太单调的话，可以加入辣肠、小土豆、玉米等

我搭配的是，蓝蟹配酸辣酱，加入了玉米、小土豆还有鹌鹑蛋喔。

这塑料袋装的不是啤酒，而是满满的海鲜，夜幕一降临，这家Shaking Crab就坐满了人。

带上围兜、手套，直接上手，这样的宵夜实在太爽。

喜欢吃麻辣小龙虾、火锅，一切重口味的朋友，一定会爱上这种手抓海鲜，自带豪爽感和满足感。

辛辣的刺激口感让海鲜吃起来倍爽，口口嗦出白白的龙虾肉、帝王蟹腿肉，这感觉，想想就不错吧。

看看这蟹腿，和我的手臂也差不多长啰。拨开蟹壳，露出白白嫩嫩的蟹腿肉，蘸着混合了黄油蒜香的香辣汁一起吃，食欲大开啊。

带着小围兜，还能摆几个造型。晚上，和朋友一起啃上一袋，再喝上两杯，一天最开心的时刻大抵就是这样吧。

自家调整的sangria也不错，酸酸甜甜，水果香气浓郁

前菜推荐：

炸得酥香的红薯条，不是薯条喔

羽衣橄榄菜沙拉。吃了这么多香辣的海鲜，来点酸爽的Kale开胃清肠。我一般不太喜欢吃Kale,有点清苦，但他家的Kale Salad还不错，用柠檬盖住了苦味，这种深色蔬菜非常健康喔。

蒜蓉拌面

和葱油拌面不一样，面条比较粗，蒜香超浓。这种中西结合的蒜蓉拌面还蛮好吃的。

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