1.接骨木莓含有丰富的抗氧化物质，其抗氧化力为Vit C的20倍，Vit E的50倍。
2. 接骨木苺萃取物中含有丰富的生物类黄酮、花青素的高抗氧化力的物质，接骨木苺富含生物类黄酮，具有抑制红血球凝集素及抑制破坏细胞膜的酵素活性，预防病毒入侵。
3. 研究指出，接骨木苺可以有效的抵御流感病毒 typeA的抗病毒活性，结果显示，含有1:10的接骨木果萃取物组完全抑制了病毒生长。
4. 经人体临床研究：27位罹患A型与B型流感病患(15-54岁)，分成两组进行双盲试验，接骨木苺组每天服用四次15ml接骨木莓果浆，连续三天。结果显示，服用接骨木莓病患平均2-3天恢复，安慰剂组则需6天恢复。
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