倘若时光可以穿越,老街巷中的那个老北京景泰蓝火锅,是否还是那个味儿

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-04 墨尔本吃饭吧


墨尔本著名的美食街Hardware st有着好几家著名的Brunch名店,红遍墨尔本的百年老店The Hardware Society, 独特环境及食物的[#]等等。小小的街上每天排队的人数不胜数,更别说周末了。殊不知,在这一样一条充满西方文化的Brunch美食街里居然隐藏着一家中国风十足的火锅店——Pot Lonsdale。


进门的那一刻,给人一种上一秒还置身于西味十足、咖啡香满街飘的小街上,下一秒就穿越时空来到旧代中国的感觉。香木的摆架、桌椅、菜架,精致的古物摆件,木质雕花的吊灯,最具特色的当属那有着精美印画,老北京式的铜制景泰蓝锅,一切都透露着浓浓的中式古典风。一顿火锅,让你吃出高大上的感觉!

外在好还不算真的好,也不足以体现出Pot Lonsdale的特色,口味好才是真的好!从最基本的汤底开始说吧,光汤底就有众多不同类别的选择。让我们逐一了解了解这些锅底,锅底选对口了,吃起来才满足!


五种锅底大盘点

番茄牛腩锅

澳洲这个有着发达畜牧业,牛羊肉和奶制品的声誉相信应该没人不知道。番茄牛腩锅使用当地天然无污染放羊环境下饲养出的优质牛肉,加入番茄慢火熬制数小时,软烂筋道的牛肉结合番茄的酸甜,受到无数食客的欢迎。


全红麻辣锅

爱辣人士的不二之选,麻辣锅底的纯正口感基于熬制汤底所用的材料,材料的好坏决定汤底的好坏。此款全红麻辣锅,全牛油,辣椒是店主从四川进口的纯正花椒及香料!牛油与辣椒的美妙结合,如此独特的口味,无辣不欢的你难道不心动?


酸菜鱼头锅

新鲜鱼头熬出的鲜美浓汤,酸爽的腌渍酸菜,加入泡红辣椒、野山椒、姜、蒜和花椒等等各式各样的泡菜和香料。汤汁鲜美、酸辣可口。爱吃酸菜鱼的你,一定不要错过!


浓汤大骨锅

精选猪大骨,慢火熬制,牛奶一般的浓浓骨头汤,补钙又好喝。很少有人吃火锅会去喝锅里的汤底,但是这款浓汤大骨汤底,能让你喝上一碗,暖到心头!


滋补养生锅

素食者的选择,采用大西北野生菌。菌菇汤,富含多种维生素和矿物质,营养价值丰富,具有提高免疫力、降低胆固醇、降血压、美容养颜和治疗便秘等众多功效。如此养生,就冲这个都要多吃点!


除了锅底,食物材料也是最重要的,咱也不能吃火锅光喝汤呀!这不成了“喝火锅”。火锅店里不新鲜或口感差的食材经常遇到,每次遇到这种店家都让人很失望,吃的也不尽兴。在Pot Lonsdale,你完全不必担心这个问题。肉类、蔬菜、丸类、海鲜…所有的涮菜,品种丰富、优质新鲜。下面,小编要隆重介绍一下店里 “最高端、大气、上档次”的菜品。


M7+和牛


精选油脂含量适中的M7级澳洲雪花和牛,肉质脂肪分布均匀,口感细嫩。配合不同锅底,短短几秒,就能涮出松软饱满、鲜嫩多汁的美味牛肉。最重要的是,肉质很上等,价格很亲民!


海鲜类


除了各类肉质饱满的牛羊卷、猪肉卷和鸡肉卷,海鲜也是必不可少的!不要以为店家只会给你小小的个头的海鲜应付应付你,巨大个头的青口、多肉的花蛤、饱满的大虾、Q弹的小章鱼…四个字!物超所值!


虾滑鱼滑


挑选优质新鲜的鱼肉和虾肉,经过大厨精心细致的处理成肉泥,放入沸腾浓郁的锅底,一团团虾滑鱼滑,晶莹剔透。口感滑嫩Q弹,不失鲜美。


这么多好吃的,一份吃不够,吃多了又要好多银子怎么办?我会告诉你在Pot Lonsdale,只需38元(周末$42),你就可以享受一顿让你扶墙而出的豪华火锅自助吗?好吧,我会!谁让小编是个乐于分享的人! 38元的价格(周末$42),包括众多菜品、锅底和调料!除了自助内包含的多种海鲜,还有很多额外的菜品可以单点哦~


地址:385 Little Lonsdale St (cnr Hardware St), Melbourne VIC 3000

电话:03 90781595

营业时间:7天营业12:00pm-3:00pm; 5:00pm-凌晨

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