“湿身诱惑”也有前世今生

2016年09月27日 美国中文网

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·引子·

本月中旬我心中的女神，缅甸国务资政昂山素季到访美国，与总统奥巴马举行了会晤。要说这次总统可含蓄收敛了不少呢。可他如果知道此后女神还在纽约见了一个神秘的男人，不知道作何感想呢？
这位神秘男人正是HELLO纽约客本期采访嘉宾苏焕光。
·档案·

苏焕光从小在缅甸受教育长大，精通中文、广东话、英语和缅甸语。1971年只身来到美国，曾当过银行职员，开过计程车，后又经营小型杂货店。上世纪80年代初开始涉足酒店业，如今已在曼哈顿拥有五家酒店。创业成功后，苏焕光积极投入社区活动，帮助华裔参政，并投身于慈善事业。
·印象·

今年7月，我在第14届缅甸泼水节初见苏焕光。原以为所谓泼水节也就走个过场，大家握握手，掸掸水，拍拍照就各回各家了；没想到整场活动结束后在场所有人都被浇个透心凉，成了十足落汤鸡，活动结束后我们都到苏焕光经营的酒店换好衣服，开始正式的采访。后来觉得这也是段不错的经历，因为看过了社区领袖们出席各种正式活动的样子，而在泼水节上，才能真正看到他们洒脱、畅怀、无拘无束的样子，那一刻，大家都像孩子。想要观看各种湿身男女，大出洋相之窘态，请看~


·溯源·

咳咳，进入正题。通过苏焕光的介绍，我认识了缅甸这个对我来说非常陌生的国家。缅甸位于亚洲中南半岛西北部，毗邻中国，南靠印度洋，扼守马六甲海洋西端，地缘战略十分重要。对中国来说，缅甸重要性尤为明显，在战略层面，缅甸在印度洋出海口，而在经济层面，通过缅甸，中国可以取得石油和天然气的运输管道，极大缓解马六甲海峡对中国能源安全的压力。目前中国是缅甸最大外资来源国，最大贸易伙伴国，最大顺差来源国，最大工程承包商和重要外援国。去年是“一带一路”战略积极布局和推进的重要一年，缅甸也成为了“一带一路”战略的节点性国家。
据苏焕光所说，缅甸历史悠久，文化传统独特，就拿泼水节来说，来历就众说纷纭。有一种说法是缅甸人相信泼水可以洗旧除污，迎新接福。而把泼水节移植到华埠，则是因为9/11恐袭后华埠冷清，当时纽约曼哈顿区长C. Virginia Fields派代表与苏焕光沟通，希望他能为振兴华埠支支招。苏焕光当时就想到了缅甸传统的泼水节，于是不知不觉，华埠的泼水节竟已举行到第14届。
苏焕光说泼水节在缅甸的地位类似中国的春节。讲究的人，会用香樱桃花枝，从银钵中蘸取浸有玫瑰花瓣的清水，轻轻地向别人身上抖洒。普通人喜欢整桶整盆地泼，甚至用水龙管喷浇；而这也是我们在泼水节当天所经历的“惨状”。
这时候即便是熊孩子也不会被责骂了，所有的人都变得宽容，不分族裔，不分年龄，性别的界限好像也模糊了。一桶清水劈头盖脸浇下来，不仅褪去了暑热，也把人和人的界限，隔阂一并浇没了。
其实后来我上网查了一下，缅甸的泼水节在公历4月中旬，纽约的缅甸泼水节之所以被定在炎炎7月，就是为了迎合纽约7月最热的天气特点，这样泼起来最HIGH。
·品味·

在泼水节的活动中，苏焕光还特意让我品尝了缅甸的传统美食，让我对缅甸能有一个更直观的印象。
早餐必点：鱼汤粉
据介绍传统的鱼汤粉是把鱼骨头剔除，用香茅和生姜把鱼腥味去掉，在放入炒好的马豆煮汤。汤汁鲜美当然要靠米粉吸味；加上入口香的伴菜油炸香蕉树芯，浓汤鱼粉堪称一绝。
佛教小吃——掸式米饭
在缅甸语中叫做nga htamin(鱼饭)，油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起，成为一道辛辣好吃、香喷喷的小吃。
炸素菜
一般采用的都是时鲜的蔬菜，经过油炸的素菜香脆可口，比如葫芦瓜就是一种常见的炸素菜，另外豆芽也是十分常见的炸素菜，不同的是，葫芦瓜比较甜，而豆芽比较香脆。这时候再蘸自家调制的辣酱，酸甜辣三个味道融合在一起，味觉瞬间醒来，久久不肯停下口中的美食。
·传承·

采访快要结束时，苏焕光说自己岁数也不小了，希望能有更多热心社区活动的人来接班，继续把泼水节的活动传承下去。我想到在泼水节活动现场，苏焕光的两个孙女，她们没去过缅甸，也不会说缅甸语，和爷爷一起参加泼水节，可能更多源于家庭的纽带，而非文化的认同。苏焕光说不久的将来会带他的两个孙女回缅甸走一走，看一看。

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