来源：多伦多生活   微信号：itorontolife

近日，美国和加拿大多家媒体向公众发出了这样的疑问？

“你吃的快餐店食物肉里有很多抗生素吗？”

相信很多人和小编一样，刚看到这个问题的时候完全不懂是什么意思。

什么是抗生素？

有什么危害？

我吃的食物里有吗？

什么食品里最常见？

抗生素原称抗菌素。由微生物产生的在低浓度下具有抑制或杀死其他微生物作用的化学物质，大家最熟悉的青霉素就是其中一种。

畜牧业为了防止细菌生长病毒传染，大都会采用抗生素。然而过度使用会导致产生抗药性细菌，消费者在食用了肉类之后，人体或许会对抗生素产生抵抗作用。如果再生病，治疗风险和成本就会大幅度增加。

由地球之友、美国自然资源保护协会以及食品动物担忧信托机构、消费者联盟和食品安全中心发布的报告，对美国25家快餐店和“快速休闲”餐厅关于肉和家禽类抗生素使用政策作出评比。

在25个调查品牌中，多达16个企业排名见底。其中大家所熟知的星巴克、肯德基达美乐比萨、汉堡王及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等级。据悉这些企业不是因为没有披露肉类和家禽类供应链上抗生素的使用政策，就是制定了政策但是没能持续实施而因此上“黑榜”。

有人可能会想：我就偶尔吃一次，应该没什么问题。

别大意，危害可大着呢！

目前，耐药性细菌每年能够夺走70万人的生命，如果不加以限制抗生素的使用，每年会有100万人死于抗生素的滥用。美国疾病预防控制中心估计 ，在美国至少有2万美国人每年承担抗生素耐药性感染和23,000死亡结果。

真的时刻记着病从口入啊，这些快餐还是少吃为好！

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