悉尼最好的派对蛋糕你都品尝过了吗?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-04 澳洲乐邦移民




Textbook Boulangerie-Pâtisserie

巧克力榛果覆盆子蛋糕 (Chocolate,Hazelnut and Raspberry Cake)

价位: $28元起/10人份

最适合: 巧克力爱好者




与其说这是一份蛋糕还不如说它是一份甜品,这份蛋糕在极为顺滑的巧克力慕斯中夹入香甜可口的覆盆子奶酱,并以巧克力杏仁蛋糕为基础,铺上薄薄一层如釉一般光滑的巧克力甘纳许。这是专属于法式蛋糕的风格,柔和的口味而质朴的质感 ,这最适合不想要过于浓烈但却又想要尝点巧克力的你!


地址:274 Botany Rd, Alexandria, NSW 2015

电话:02 9699 6165

官网:www.textbookpatisserie.com.au



Flour and Stone

柠檬蛋糕 (Lemon Drizzle Cake)

价位: $65元起/15人份

最适合: 下午茶、产前派对、母亲节




想大声对Flour and Stone的柠檬蛋糕说“我爱你”:以杏仁及面粉为主的蛋糕底,尝起来是那么令人难以置信的绵软,蛋糕上的柠檬糖霜沿着边缘缓缓下淌。这使简单优雅的柠檬蛋糕使变得如此美妙!

地址:53 Riley St,Woolloomooloo, NSW 2011

电话:02 8068 8818

官网:www.flourandstone.com.au/

Bourke Street Bakery

胡萝卜蛋糕 (Carrot Cake)

价位: $20元起/8人份

最适合: 当你忘了订蛋糕的时候




BourkeStreet Bakery在悉尼的10间分店都备有胡萝卜蛋糕和纯巧克力蛋糕,如果你忘了订蛋糕,那么Bourke Street Bakery可以帮你一把! 胡萝卜蛋糕既可切成四人份,也能分成8小块。它充满了肉桂的香味,蛋糕上面带有新鲜的胡萝卜和点缀的胡桃粒。奶油奶酪糖霜略带甘甜,由于不是把糖霜打发起泡,所以它的质地是适度的干酪状而非蓬松状。


官网:www.bourkestreetbakery.com.au



Black Star Pastry

草莓西瓜蛋糕(StrawberryWatermelon Cake)

价位: $29元起/4人份

最适合: 让办公室派对变得更热闹




满是玫瑰香味的奶油为夹层,并在杏仁达克瓦兹中夹入一片香甜多汁的西瓜,蛋糕上铺一层果冻般的草莓糖浆,并以新鲜的草莓、伊朗的开心果和玫瑰花瓣作为装饰。这是悉尼向全世界展是最好的蛋糕之一,没有别的什么能比在工作间隙吃到悉尼最美的蛋糕还要幸福事情了。

地址:277 Australia St, Newtown, NSW 2042

电话:02 9557 8656

官网:www.blackstarpastry.com.au



Andy Bowdy

优雅蛋糕 (“Grace” Cake)

价位: $220元起/20人份

最适合: 大型派对(婚礼、生日、周年纪念)


由于AndyBowdy蛋糕常常出现在社交媒体上,所以他的蛋糕不需再多作介绍。Hartyard前糕点师傅最近自己开了蛋糕店,并且也让Kickass蛋糕走出了Messina的厨房。由于他们家蛋糕的口味经常改变,所以你绝对不能搞错他们的任何一款蛋糕。优雅蛋糕是由胡萝卜蛋糕、苦甜的焦糖慕斯、酥脆的美洲核桃、酸橙凝胶和大块的干酪蛋糕所组成。一大块的姜饼饼干使蛋糕留有姜辣味。蛋糕上全都是酥皮、咸焦糖和冷冻的干燥柑橘。因此,在你的人生中你一定要尝一次!


网址:www.andybowdypastry.com


Cakes by Cliff

巧克力软糖蛋糕Chocolate FudgeCake

价位: $200元起/25人份

最适合: 所有年龄层朋友的生日




Clifford Luu是朝九晚五的上班族,下班后他便成了烘焙师。而现在他是悉尼最火的蛋糕师之一。他可以按照你的想法设计蛋糕,或者你也可以让他为你量身订做: 我们可供选择的夹层有巧克力软糖蛋糕和含有咸焦糖和花生的香草奶油蛋糕,压碎的开心果、Crunchie块和可可爆米花。蛋糕上装饰着可食用的花、巧克力碎片、马卡龙、麦提莎和碎酥皮。


网址:www.cakesbycliff.com



Loraine’s Pâtisserie

枣泥塔 (Date Tart)

价位: $120元起/10人份

最适合: 内行的人




回到最适合Lorraine GodsmarkNeil Perry90年代,枣泥塔有助于定义澳洲的糕点。直到现在枣泥塔还在Rockpool的菜单上被列为花色小蛋糕。但想吃到真正的枣泥塔,你得直接到这家店(并很友善的)Loraine预先帮你做。当你看到它时,你会问: “这是什么?” 它是易碎的,大部分的奶油糕点包覆着又甜又软的加州枣泥,一层厚厚的奶黄和丝滑到不可思议的香草奶油,顶部用焦糖硬皮的方式烘焙。一个烘焙师需要花6个月的时间才能做出这样地道的枣泥塔,这仅仅展现了此糕点的复杂性。所以现在Loraine都是亲手做枣泥塔,但一次只做两个。(现在你知道为什么说你得很客气的请她帮你做了吧?)


地址: 5/320 George St, Sydney NSW 2000

电话: 02 9254 8009

官网: merivale.com.au/lorraines-patisserie



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