土澳“国民美食”Vegemite的最佳搭配

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-04 锐澳传媒



 

土澳“国民美食”Vegemite的最佳搭配


如果说,每一个国家都有一个“神酱”可代表当地的风味,那么对于中国来说,或许是老干妈;对日本来说或是芥末,而对于澳洲来说,则当之无愧,是一罐外观不起眼的国民神酱——Vegemite。可千万别小看这罐酷似巧克力酱的玩意儿,因为绝对会让尝过之人“终身难忘”。


“Vegemite是世界上最好吃的酱料!”这是不少怂恿者对从未尝过Vegemite的人说,可一旦挑战者尝试过后,相信第一反应会是吐出。不为什么,因为这款由酵母残渣、多种蔬菜、香料萃取物制作而成,酱料本身会伴随着一股浓烈的怪味道,如果不懂得怎么享用,多数都会以“吐出来”收场。


还记得去年5月,美国知名主持人Jimmy Fallon就曾受澳洲粉丝挑战,在节目上大胆地尝试了Vegemite的那一幕吗?由于不懂得“真正的吃法”,因此便在节目中表现出作呕的表情。直到后来,澳洲演员“金刚狼”Hugh Jackman在节目上为Jimmy展示真正的吃法,才让不少“老美”们长见识了。




方法1:Vegemite+热土司+黄油


土司烤一下,再涂抹黄油和绿豆大小的Vegemite,味道相比普通的Vegemite土司,简直好N倍!

 

方法2:Vegemite+牛油果+黄油


做法与黄油土司相似,不过制作的最后一个步骤时再添加点牛油果泥,能淡化Vegemite的咸味。




方法3;Vegemite+春卷皮


好吃又营养的搭配。材料分别有洋葱、土豆、大蒜、欧芹、奶酪和Vegemite,全部包在春卷皮中,再油炸至熟。可自选搭配番茄酱或甜辣酱。

 

方法4:Vegemite+蜂蜜+鸡腿


少许的Vegemite和蜂蜜搅拌均匀,均匀涂抹在鸡腿上,之后送入烤箱烤熟。Vegemite的咸搭配蜂蜜的甜,打造出全新体验。




方法5:Vegemite+面包卷+奶酪


自制面包卷(Scroll)虽然有一定的难度,但成品相信会让人赞不绝口。如果希望省略自制的繁琐工序,则可取代为现成的迷你面包,之后只要涂抹点Vegemite酱,再撒上点奶酪,并送入烤箱烘烤即可。

 

方法6:Vegemite+Nutella+牛奶+香草冰淇淋


用Vegemite打成奶昔也别有一番风味,仅需添加少许的Vegemite、Nutella,之后加入适量的牛奶和两勺香草冰淇淋……夏日最不容错过了。


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